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La Baleine : biscuit éponge salé. Meringues aux amandes et aux pistaches. Pour 4 personnes – 3 h de cuisson Ingrédients : - 4 blancs d’oeufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de sucre glace - 60 g d’amandes effilées - 60 g de pistaches hachées Préparation : 1- Préchauffer le four à 100 °C.

Meringues aux amandes et aux pistaches

Mettre les blancs d’œufs dans le bol d’un batteur et les monter en neige, en démarrant doucement. Retrouvez les 70 recettes de poule, coq, canard, dinde, pigeon, dans notre livre « Le Coq Rico » (Antoine Westermann, photographie de Marie-Pierre Morel) Maîtriser le macaron en 30 recettes. Les macarons à la " Marie-Antoinette " sortis de chez Ladurée, Pierre Hermé et consorts, c'est la petite gourmandise qui met tout le monde d'accord.

Maîtriser le macaron en 30 recettes

Une pâtisserie érigée au rang de classique, qui mêle fondant et croquant pour le plus grand plaisirs des gourmands. Cependant, le macaron n'a bientôt plus de classique que son nom. En effet, les parfums de cette petite mignardise se font de plus en plus audacieux, que ce soit chez les grands pâtissiers ou à la maison. Pour révolutionner le macaron, suivez notre mode d'emploi avec une sélection de recettes de blogueuses.

La base de la recette reste la même : des oeufs, du sucre et de la poudre d'amande. Oeufs en chocolat au pralin. Pour 12 personnes – 30 minutes de préparation - Ingrédients : - 12 œufs en chocolat creux de 20g chacun => ex : des œufs en chocolat Kinder surprise ® - 200g de chocolat au lait grossièrement haché - 125 ml de crème fraiche pour le pralin : - 45g de noisettes grillées grossièrement hachées.

Oeufs en chocolat au pralin

Chou Infiniment Citron { Pierre Hermé } Rolls aux Fraises et Glaçage Crémeux au Citron #Défiboulange. Classic French Desserts - French Dessert Recipes. Brioche Bouldouk version pâte à tartiner aux spéculoos. Une nouvelle version de la brioche Bouldouk mais tout aussi gourmande si ce n'est plus!...

Brioche Bouldouk version pâte à tartiner aux spéculoos

La recette de la brioche vous la retrouverez ICI par contre à la place du sucre, j'ai utilisé de la pâte à tartiner aux spéculoos. Ne vous inquiétez pas si votre pâte se déchire car en roulant les bandes sur elle même, on ne le verra plus et surtout n'hésitez pas à en mettre pour rendre votre brioche gourmande à souhait! Les petits points noirs dans ma brioche, c'est de la vanille sèche que je réduis en poudre et que j'utilise ensuite en pâtisserie, un délice! Inutile donc de vous recommander cette brioche... C'est une tuerie! Mots clés : brioche, brioche bouldouk, pâte à tartiner aux spéculoos, goûter, Thermomix.

Pavlova aux fraises et framboises. Pavlova aux fraises et framboises Je n’avais jamais encore réalisé ce dessert hyper simple et particulièrement épate belle mère, mais j’avais 4 blancs d’oeufs dans le frigo après avoir réalisé les petites crèmes à la crème de marrons qui nécessitaient 4 jaunes.

Pavlova aux fraises et framboises

J’ai donc décidé que ce serait Pavlova Day et puis c’est tout. J’adore l’histoire de ce dessert. Si la Nouvelle Zélande et l’Australie revendiquent sa paternité, une chose est sûre c’est que la Pavlova a été créée en l’honneur de la ballerine du même nom, Anna Pavlola, considérée comme la meilleure danseuse de ballet classique de l’histoire. Anna Pavlova Quels sont les signes d’une Pavlova réussie ? Pâtisserie. Religieuses à la framboise - pâte à choux et fondant pâtissier. Paris-Brest à la crème pâtissière rhubarbe (au thermomix) Pour faire le craquelin : 1.

Paris-Brest à la crème pâtissière rhubarbe (au thermomix)

Versez l’ensemble des ingrédients dans un saladier. Mélangez-les à la main jusqu’à avoir une boule de pâte. Paris-Brest à la crème pralinée - étapes technique en photos. 1.

Paris-Brest à la crème pralinée - étapes technique en photos

Préparez la pâte à choux, laissez-la refroidir 10 min, puis remplissez une poche à douille unie (diamètre 8 à 10 mm). 2. Beurrez légèrement une plaque de cuisson, à l’aide d’un cercle de 6 à 7 cm de large fariné, marquez la plaque aux emplacements des Paris-Brest. 3. Dressez deux cercles de pâte joints chevauchant les marques précédemment faites. Saint honoré à la crème chiboust. C'est ma fournée ! Faire son chocolat cru maison - Homemade raw chocolate (vegan. Un voyage dans un monde chocolaté, ça vous dit ?

Faire son chocolat cru maison - Homemade raw chocolate (vegan

Venez avec moi, je vous emmène dans un univers spécial, aujourd’hui… Après, vous ne verrez plus le chocolat comme avant. Promis. Aujourd’hui, vous allez découvrir un chocolat précieux, merveilleux. Le chocolat… « cru ». Oui, vous avez bien lu : « cru ». Baked Strawberry French Toast. This will get any sleepyhead out of bed in the morning.

Baked Strawberry French Toast

Fresh strawberries, jam, and a rich molasses batter makes these baked French toasts undeniable. By Zerrin Gunaydin If there is someone in your family refusing to wake up in the morning at the weekend, just make this Baked Strawberry French Toast and let the tempting smell fills the whole house. They won’t be able to resist. They will almost run to the kitchen to see what that wonderful-smelling food is. Strawberry is romantic. French toast is considered a savory food in Turkey, we call it ‘yumurtal?