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Cuisine recettes 2

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BLINIS DE COURGETTES. 11 août 2008 1 11 /08 /août /2008 19:00 J'ai trouvé cette recette de blinis à la courgette chez christhummm et je me suis donc empressée de la faire aussitôt car j'aime varier la préparation de mes légumes.

BLINIS DE COURGETTES

C'est effectivement très rapide à faire et on peut les congeler sans problème une fois que les galettes sont cuites. Pour une trentaine de blinis 500g de courgettes environ (soit à peu près 3 courgettes) 2 gousses d'ail 150g de farine 3 oeufs 20cl de lait 2 cuil. à soupe d'herbes hachées (j'ai mis du basilic et de la ciboulette) sel et poivre Râper les courgettes avec leur peau. Mélanger la farine, les oeufs et le lait. Dans une poêle huilée, faire de petits tas espacés. Pain de courgettes. Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle recette « made in mon Viking »!

Pain de courgettes

Mon homme est un cordon-bleu, je n’arrête pas de vous le dire. Cela fait plus d’une semaine qu’il est en vacances, et du coup, c’est lui qui cuisine. J’aime bien rentrer du boulot et mettre les pieds sous la table, c’est fort agréable :D Cette semaine, il m’a notamment préparé son pain de courgettes, recette qu’il tient de ses parents, soulignons-le bien ;) Et honnêtement, vous ne trouverez pas mieux comme recette!

Ultra simple, légère, fraîche, pleine de saveurs.

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Histoire. ARTS. Arts. Art 2. ART3. ARTISANS D'ART. TRICOT CROCHET 1. TRICOT CROCHE T2. Crochet tricot 3. Crochet tricot 4. Tricot crochet 5. Tricot 6. Crochet tricot etc 7. At Down Under. Hope you all had a good week-end.

At Down Under

Here, it was a great one. After a full week of rain, the week-end held its promises and was all balmy and nice. Enough to make one girl happy. Two days, quickly spent, going to our usual farmers market, picnicking on the beach, crafting a Christmas tree and chatting for hours with my sisters on Skype… Knowing how much I’m fond of pineapple, my little sister teased me with fresh and juicy slices she was nibbling on, while we talked. Except bananas – Paprika seems unable to live without them- I rarely buy tropical fruits. If baking tropical fruits is not always my first thought, this time, it was an option to consider. Le Soufflé au Fromage. GÂTEAU de SEMOULE aux RAISINS SECS {Ô, RÉGRESSION ...} #REVISITÉ. C'est LE dessert régressif pour moi.Celui qui me rappelle ma mamie, mon enfance, mon insouciance ;).

GÂTEAU de SEMOULE aux RAISINS SECS {Ô, RÉGRESSION ...} #REVISITÉ

Version revisitée, ici, avec un caramel au sirop d'agave, de la semoule fine et du sucre de canne, complets.Parce que ça ne gâche rien.Je vous mets quand même les annotations entre parenthèse, pour une version classique. Et, oui ! Je mets toujours des raisins secs dedans, parce que c'est comme ça que je l'aiiiiime .. Moelleux au citron. Ce gâteau est délicieux, bien moelleux et légèrement acidulé.

Moelleux au citron

Un vrai petit moment de douceur pour le goûter. Si vous n'avez pas de petit moule (16 cm) n'hésitez pas à doubler les proportions pour obtenir un beau gâteau bien épais comme chez Piroulie, qui a testé ma recette. Ingrédients : 40 g de farine 20 g de maïzena 65 g de sucre glace 40 g de beurre 2 œufs (calibre moyen) 1/2 sachet de levure chimique 1 citron non traité. Gâteaux. Risotto aux tomates rôties. Simple, parfumé et terriblement délicieux. Je lis dans vos pensées en ce moment et vous vous dites "qu'est ce qu'elle nous fait avec son banal gâteau aux pommes, elle nous a pourtant habitués à mieux".

Simple, parfumé et terriblement délicieux

Mais ne vous fiez pas à son apparence, à son air de gâteau plus bourratif qu'autre chose, ce gâteau est des plus surprenant. J'avais déjà testé un gâteau un peu comme celui-ci mais je n'avais pas obtenu ce que je souhaitais alors j'ai modifié la recette jusqu'à obtenir le top du top des gâteau aux pommes et je viens la partager avec vous. Cette recette, légèrement différente, est aussi dans le livre "Pomme recettes gourmandes" co écrit avec Manue de La popotte de Manue. J'ai fait celui-ci chez ma petite soeur cette automne avec les pommes de son jardin.

Je crois que comme vous, quand elle l'a vu, il ne l'attirait pas plus que ça. Préparation : 20 minutes. J'en reprendrai bien un bout...: Gâteau Basque. Je ne pouvais pas rentrer d'un séjour dans le Pays Basque sans une fois de retour à la maison essayer moi-même de reproduire leur célèbre et fameux gâteau basque!

J'en reprendrai bien un bout...: Gâteau Basque

C'est bien simple, là-bas on en trouve à tous les coins de rues et il est vraiment difficile d'y résister. Je crois que si j'avais pu j'en aurais acheté un à chaque fois!! Comme je n'arrivais pas à me décider entre crème pâtissière et cerises noires, j'ai opté pour une solution radicale: un mélange des deux! Un gâteau basque réussit doit avoir une pâte dorée à l'extérieur, très légèrement craquante sur les bords et un coeur moelleux et fondant en bouche grâce à une garniture généreuse.

Je crois bien qu'ici toutes les conditions sont remplies... Pain perdu au four. Encore une recette très simple et dés plus classique mais qui rencontre beaucoup de succés à la maison.

Pain perdu au four

Il y a un moment que je souhaitez essayer cette recette, du pain perdu cuit au four et non à la poêle. Pour moi, 2 gros avantages, pas d'odeur dans la cuisine et gain de temps par rapport à la cuisson tranche par trache, même si on en met 2 ou 3 par poêle. Mais, il fallait que le goût et la texture, en vaille le coup. Gratin de courge spaghetti au lait de coco et curry. J’ai cuisiné pour la première fois la courge spaghetti l’an dernier, non sans l’avoir cherchée désespérément pendant plusieurs semaines sur les étals de mon marché.

J’avais opté tout d’abord pour des petites galettes poêlées, puis pour un gratin de courge spaghetti aux lardons et chèvre frais. Cette année, j’ai choisi de cuisiner cette courge d’une manière plus exotique : avec du lait de coco et du curry. Les fines tranches de lard posées sur le plat apporte du croquant à l’ensemble. Dégusté avec une ou deux tranches de pain, ce gratin de courge spaghetti se transforme en repas automnal complet. Recette de Gâteau surprenant. 10 recettes de pizzas. 15 recettes de quiches sans pâte. Yaourtière non électrique - Test + recettes. Même si j’ai récemment publié une recette de yaourts, je n’en fais que peu.

Yaourtière non électrique - Test + recettes

J’ai pourtant une yaourtière a la maison mais elle a été remisée au placard. Je l’avais au départ acheté il y a plusieurs années car elle permettait de faire aussi des fromages et j’avoue n’avoir jamais essayé les fromages végétaux grâce à elle. Bref, ma pauvre yaourtière est donc en train de prendre la poussière faute d’utilisation. Concombre 13 utilisations qui vont vous surprendre. Mais savez-vous qu’ils peuvent éviter la gueule de bois, ou nettoyer l’évier de la cuisine?

Concombre 13 utilisations qui vont vous surprendre

Voici une liste de trucs et astuces que vous pouvez faire avec des concombres que vous ne pouvez pas manquer! 1. Les Concombres contiennent la plupart des vitamines dont vous avez besoin chaque jour un seul concombre contient de la vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5,vitamine B6, acide folique, vitamine C, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et zinc. 2 Le concombre donne de l’énergie. Recette de la soupe d'ortie. 14 juillet 2009 2 14 /07 /juillet /2009 16:41 Cette recette traditionnelle est à découvrir par tous ceux qui n'ont encore jamais mangé d'orties. Prélever la partie supérieure des orties. Pâte sucrée (pâte à tarte)

Confiture d'oranges douces facile : Recette de Confiture d'oranges douces facile. Calamars en salade, facile et pas cher. Coeur feuilleté de petites saucisses. PAIN SANS PETRISSAGE AUX OLIVES ET AU THYM. Le pain sans pétrissage à tellement parlé de lui dans la blogosphère que je ne sais plus chez qui la recette a débuté. Je l'ai testé plusieurs fois et dès le début j'étais sous le charme, puis après j'ai essayé de rajouter des ingrédients que j'aime et celle que j'apprécie le plus c'est avec les olives et le thym.Une recette idéale pour sauver des dîners lorsqu'on oublie d'acheter du pain, en une heure et demie on a des petits pains croustillants, gouteux et vraiment bluffant.

Histoire Le thym est originaire d'Europe méridionale, même si aujourd'hui, on le cultive un peu partout dans le monde. Il était très utilisé par les Etrusques et les Egyptiens qui s'en servaient pour embaumer leurs défunts. Son nom vient d'ailleurs du grec "thio" qui signifie "je parfume".Dans la mythologie grecque, le thym est né d'une larme versé par Hélène lors de la Guerre de Troie et transformé par les Dieux en plante bénie. Google Traduction. » Christophe Michalak, saveurs d’enfance : flan parisien sans pâte et Challenge Comté inside! Retour inévitable au sucré avec aujourd’hui une dernière recette simplissime du livre deChristophe Michalak.

Après à vous de faire vos choix si vous appréciez les classiques revisités souvent avec une note d’ humour par ce jeune pâtissier généreux qui toujours met en avant son équipe, ses collaborateurs ou ses amis. Il n’y a qu’à se promener sur son blog pour s’en rendre compte. Cette recette de flan parisien a le goût de l’enfance et ça c’est un réel plaisir. Cerise sur le gâteau, est-il besoin de le préciser, un dessert qui n’utilise que des jaunes d’œufs, c’est pour moi et surtout pour mes chats qui frisent l’overdose un grand soulagement …

Crème de champignons Recettes. Boulettes de poulet au parmesan : Blog de La Cuisine Ensemble. Gratin de courgettes au chèvre : Recette de Gratin de courgettes au chèvre. Spirale Briochée à la Noisette - Chocociframboise. 27 mars 2014 4 27 /03 /mars /2014 19:02. Pâte Magique. Courgettes au saumon fumé. Le plat unique, au four, qui ne vous retient pas en cuisine tout un repas et qui vous permet de profiter de vos convives, c'est idéal. Google Translate. Pizza Korona. Câpre - Recette Câpre - Idées recettes autour de la Câpre. Mieux connaître la Câpre La câpre correspond au bouton floral du câprier. On récolte ce bouton floral avant l'ouverture de la fleur, on le laisse sécher et on le confit dans du vinaigre.

Le câprier est un arbuste épineux qui pousse sur les rivages de la Méditerrannée car il nécessite beaucoup de soleil. FLAN AU LAIT DE COCO. Tarte aux pommes de terre et au brie. Lapin à la moutarde maison : Recette de Lapin à la moutarde maison. Ingrédients (pour 1 lapin) : - 1 lapin- 1 bouteille de vin blanc sec- 1 peu de moutarde de Dijon- 1 petit pot de crème fraîche- huile d'olive (ou beurre)- 2 gousses d'ail- 5 échalotes (ou à défaut, oignons)- 3 feuilles de laurier- 1 branche de thym- persil, sel, poivre- 1 morceau de sucre (facultatif)- 1 carotte (facultatif mais... le lapin aime bien la carotte!) Utilisations du Bicarbonate de soude en Cuisine et Gastronomie. Extraits du livre "Bicarbonate: un concentré d'astuces" © Editions Eyrolles. Gratin de poisson. Recettes : que faire avec des feuilles de brick ? 100 recettes avec le bicarbonate de soude.

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