Indian Food Recipes, Indian Food Recepies, Indian Cooking, Video. PanCake - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Ailerons de poulet confits au miel - Recette de cuisine Marmiton. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,5 kg d'ailerons de poulet- 0,5 litre de bouillon (en cube)- 4 cuillères à soupe de miel- 2 cm de racine de gingembre- 4 gousses d'ail- 1/2 citron (jus et zeste)- 2 cuillères à soupe de sauce soja- piment de cayenne moulu- sel et poivre noir Préparation de la recette : Placer les ailerons dans une cocotte.
Mouiller avec environ la moitié du bouillon. Laisser mijoter à couvert pendant 10 bonnes minutes. Pendant ce temps, préparer le sirop. Hacher finement (ou écraser) l'ail, le gingembre et le zeste de citron (pas trop, sinon c'est amer). Verser le sirop dans les ailerons et laisser réduire jusqu'à complète évaporation du liquide (il doit rester juste un peu de sirop très épais). Le plat est prêt quand le poulet est doré et enrobé par un sirop épais. Servir avec du riz blanc et surtout... manger avec les doigts! Remarques : Plat très facile et surtout très bon marché. Mise en bouche, toasts, canapés, verrines et apéritif sur Goosto. Véritables cookies américains - Notée 4.6/5 par les in.