III. Huiles essentielles

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Huile essentielle Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. On appelle huile essentielle (ou parfois « essence végétale ») le liquide concentré et hydrophobe des composés aromatiques (odoriférants) volatils d'une plante. Il est obtenu par extraction mécanique, entrainement à la vapeur d'eau ou distillation à sec.

Huile essentielle

Le site est en rénovation…. Revenez Lundi 14 Janvier 2013 Les huiles essentielles Huiles essentielles - Tableau et guide pratique

Huiles essentielles - Tableau et guide pratique

Epices et herbes aromatiques Dossier - Les arômes alimentaires Épices et herbes aromatiques Hubert Richard Article publié le 30 avril 2008 Epices et herbes aromatiques
Les techniques d'extraction I. Introduction. 1. Il s'agit d'étudier deux techniques, parmi beaucoup d'autres, permettant d'extraire de corps naturels des huiles essentielles (constituants des parfums), des arômes (utilisés en particulier en cuisine) et des colorants (d'usages nombreux et variés). 2. Les techniques d'extraction

Les techniques d'extraction

L’aromathérapie est l’utilisation de plantes aromatiques. Sont utilisés les principes volatiles des plantes aromatiques ne dépassant pas 20 à 30 molécules de carbone en vue d’obtenir des huiles essentielles dans un but thérapeutique. A l’heure actuelle, environ 300 à 400 plantes aromatiques sont utilisées en aromathérapie. Bien que les Egyptiens et les Chinois aient déjà la connaissance des plantes, ce n’est qu’au siècle dernier que l’aromathérapie s’est réellement développée et principalement en France avec Gattefossé qui publie en 1931 un ouvrage "Aromathérapie" dans lequel il décrit ses expériences et ses découvertes. Généralités sur les huiles essentielles : définition, qualité et dénomination

Généralités sur les huiles essentielles : définition, qualité et dénomination