background preloader

Dania makaronowe - kluski, placki, naleśniki

Facebook Twitter

Swojskie jedzonko: Tortille-przekąska idealna na imprezę. Zrobiłam je na sylwestra-okazały się naprawdę pyszne,i szybkie do zrobienia naprawdę polecam,a szczególnie teraz jak zaczyna się karnawał opakowanie tortilli(4 szt.) 20 dag sera żółtego w plastrach 20 dag szynki konserwowej w plastrach.

Swojskie jedzonko: Tortille-przekąska idealna na imprezę

Danka pichci: Kluski ziemniaczane. Szare kluski ziemniaczane kojarzą się nam przeważnie z dzieciństwem.

Danka pichci: Kluski ziemniaczane

Podobnie jest u mnie w domu, ponieważ moja teściowa właśnie robiła takie kluski dość często. Przekazała mi swój przepis i w moim domu są także bardzo popularne. Składniki: 1kg ziemniaków surowych1 duże jajko1 szklanka mąki pszennej1 płaska łyżeczka soli10-15dag wędzonej słoniny lub boczku1 cebula. My Culinary Art: Chrupiące gofry jak z budki. Zamarzyły mi się gofry, takie jak pamiętam z dzieciństwa.Wiele stron i blogów przeszukałam zanim znalazłam ten właściwy przepis na blogu Modern Taste.

My Culinary Art: Chrupiące gofry jak z budki

Gofry wyszły chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Błyskawiczne bananowe racuchy na maślance i sodzie - Swiatciast.pl. Brzuszki Łakomczuszki...: Fettuccine à la Alfredo, jejku jakie pyszne! "Przygoda Marleny de Blasi z gotowaniem zaczęła się, gdy autorka miała dziewięć lat.

Brzuszki Łakomczuszki...: Fettuccine à la Alfredo, jejku jakie pyszne!

Na jednej z plaż południowego wybrzeża Italii spotkała staruszkę, piekącą na ognisku ziemniaki, skropione oliwką z oliwek i posypane rozmarynem oraz grudkami morskiej soli. Wtedy postanowiła, że zgłębi arkana sztuki kulinarnej... " "Marlena de Blasi, Smaki Południowej Italii. Wspaniałe przepisy i włoskie opowieści. " Czy to nie jest czarujące? Jest to książka nie tylko z przepisami ale również z anegdotami, włoskimi opowieściami.

Książka została podzielona na rozdziały wg. regionów południowych Włoch: Lacjum (np. Abruzja (np. Kampania(np. Apulia(np. Basilicata(np. Kalabria(np. Sycylia (np. Sardynia(np. Co ciekawe książka nie zawiera zdjęć. Czy warto? Z cukrem pudrem: racuchy drożdżowe z jagodami. Puszyste, szybkie, łatwe, przepyszne racuszki :) Porcja na około 15 sztuk.Jeśli chcecie dowiedzieć się jak zrobić racuchy drożdżowe krok po kroku, zapraszam tutaj :) 2,5 szklanki mąki pszennej30 gramów drożdży1 jajo1 łyżka cukru1 łyżka cukru z wanilią lub wanilinowego1 i 1/3 szklanki ciepłego mleka (nie gorącego!)

z cukrem pudrem: racuchy drożdżowe z jagodami

Cukier puder do posypania1 szklanka jagód. Naleśniki z serem zapiekane w śmietanie, polane sosem malinowym. Składniki na ciasto naleśnikowe: 750 ml mleka3 jajka300 g mąki pszennejolej do smażenia Składniki na masę serową: 250 g twarogu półtłustego400 g waniliowego serka homogenizowanego 1 łyżka cukru1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru (proszku) Składniki na masę śmietanową: 150 ml śmietanki kremówki 30 %1 jajko1 łyżka cukru1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru (proszku)

Naleśniki z serem zapiekane w śmietanie, polane sosem malinowym

Wyszukiwanie: carbonara. Wyniki wyszukiwania: Makarony przepis 28Sty makaron włoski, danie włoskie, carbonara, spaghetti carbonara, spaghetti, makaron, świderki, fusilli, tagliatelle, dieta, fit, dietetyczna, dietetyczne, dietetyczny, boczek, szynka, szynka parmeńska, szybkie, szybki, szybka, obiad, kolacja, pomysł, inspiracja, jajko, żółtko, wykorzystanie żółtek, pietruszka, sos, makaron w sosie, sos carbonara, z boczkiem, z makaronem, prawdziwa carbonara, włoska carboanara, włoskie, włoski, parmezan, ser, ser żółty.

Wyszukiwanie: carbonara

Smakowy Raj - blog kulinarny: Serowe placuszki siostry Anieli. Przepis na placuszki znalazłam w jednej z moich ulubionych książek „Ciasta siostry Anieli”.

Smakowy Raj - blog kulinarny: Serowe placuszki siostry Anieli

Siostra jest prawdziwym Aniołem kulinarnym, a jej kuchnia to po prostu tradycja! Gotowały tak nasze babcie, może czasem mamy, a więc pełna jest smaków naszego dzieciństwa. Gdy powiedziałam mojej drugiej mamie (teściowej :) o serowych plackach, bardzo się ucieszyła, bo jak się okazało, dokładnie takie placuszki piekła jej mama, tylko przepis gdzieś utknął. Dzięki siostrze, wszyscy mogliśmy posmakować tych wspaniałych smaków :) Placuszki serowe to po prostu takie małe serniczki, w wersji szybkiej :) Składniki (dla ok. 4 osób): 3 jajka 6 dag cukru pudru.

My Culinary Art: Chrupiące gofry jak z budki. Impresja smaku...: Kluseczki leniwe (bardzo miękkie) Kluseczki wręcz rozpływają się w ustach.

Impresja smaku...: Kluseczki leniwe (bardzo miękkie)

Poniżej przepis na wersję na słodko, ale można zrobić też wersję wytrawną dodając zamiast cukru szczyptę soli i pieprzu. Wtedy takie leniwe można serwować z podsmażoną na maśle cebulką. Moja wersja leniwych jest na słodko z jagodami (ze słoika domowej roboty). PYCHA:-) W wersji na słodko można podawać je ze śmietaną posypaną cukrem lub z ulubionymi miękkimi owocami np. malinami. Ps. Składniki (dla max. 2 osób): 250 g twarogu (najlepiej wiejskiego) 1/2 szklanki mąki pszennej typ 450 1/4 masła (prawdziwego 82% lub 83%) 1 jajko (najlepiej wiejskie lub od kur z wolnego wybiegu) 1 łyżka cukru Wykonanie: Jajko dobrze roztrzepać widelcem lub trzepaczką. Smacznego. Crust and Dust - Kulinarny Blog Roku 2012. Jemy i piszemy.: Racuchy drożdżowe. Racuchy vel placki drożdżowe mają specjalne miejsce wśród placków.

Crust and Dust - Kulinarny Blog Roku 2012. Jemy i piszemy.: Racuchy drożdżowe

W moim rodzinnym domu jest nawet specjalny aluminiowy garnuszek z bardzo pogiętym dnem, który służy wyłącznie do wyrabiania ciasta na racuchy (i czasem do ciasta naleśnikowego). Moja mama zawsze opiera ten garnuszek o swoje biodro, obejmuje go jedną ręką, a drugą zawzięcie miesza ciasto. Musi mieć przecież jednolitą konsystencję. Dlatego też wyciąganie miksera do zrobienia racuchów wydaje mi bezsensownym utrudnianiem sobie życia. Wszyscy uwielbiamy gorące racuchy suto oprószone cukrem pudrem. Czas przygotowania: 20 minutCzas oczekiwania: 40 minut Składniki: 1/2 kg mąki pszennej 50 g drożdży 2 łyżki cukru 2 jajka 1 1/2 szklanki ciepłego mleka olej do smażenia cukier puder Do rondelka lub miski wkładamy pokruszone drożdże, posypujemy cukrem i mieszamy do rozpuszczenia drożdży.

Przygotowujemy szklankę z ciepłą wodą. Słodka Strona: Najlepsze Ciasto na Pizze. Kulinarna Maniusia: Makaron z sosem pomidorowym i serkiem topionym. Makaron z sosem pomidorowym należy do moich ulubionych dań. Pyszny makaron i aromatyczny sos to moje smaki. Teraz, gdy pomidory mają w końcu smak pomidorów można zaszaleć. Robię także takie sosy na zimę i zamykam je w słoiczki, aby móc odtworzyć smak lata. Tym razem do sosu dodałam serek topiony, który nadał fajnej gęstości i smaku. Pierogi ruskie - przepis na ruskie pierogi. Przygotowanie pierogów zacząłem od obrania ziemniaków do farszu. Ugotowałem do miękkości w osolonej wodzie.Kiedy tylko ziemniaki zostały odstawione do gotowania, zabrałem się za siekanie cebuli, którą następnie wrzuciłem na patelnię i zeszkliłem na maśle.

Nie lubię brudzić całej kuchni i być oblepionym mąką, więc zamiast stolnicy przygotowałem dużą miskę, do której wrzuciłem odmierzoną ilość mąki. Następnie stopniowo dolewałem do ciepłą wodę i mieszałem zawartość miski przy pomocy łyżki ( rączki czyste! :-) ). Kiedy mąka z wodą połączyły się już w zwartą masę, zacząłem wyrabiać ciasto na pierogi ręką. Kulinarna Maniusia: Makaron z sosem pomidorowym i serkiem topionym. Smaczna Pyza: Obiad. Makaron. Spaghetti a'la carbonara. Pasta alla carbonara to słynne danie kuchni włoskiej. Makaron górnika jest niezwykle popularnym daniem także w Polsce, ale bardzo się różni od wersji rodem z Włoch.

My Culinary Art: Kluski leniwe. Czy jest ktoś, kto nie lubi klusek leniwych? Ja uwielbiam :) Na obiad, na kolację, na słodko, na słono... Poniżej przepis na moją wersję - z cukrem i bułką tartą. Zapraszam do gotowania! 230 g twarogu półtłustego 1/2-3/4 szklanki mąki 1 jajko szczypta soli. Gotowanie, czyli hobby dla każdego: Pierogi leniwe wyłącznie z twarogiem na słodko lub słono.

200 g twarogu1 jajko1/2 szklanki mąkitrochę cukru z wanilią Dodatki : Leniwe mogą być na słodko więc można podać: razem z owocami i polać jogurtem naturalnym i posypać cukrem Albo na słono: polać roztopionym masłemna patelni roztapiamy masło i dodajemy bułkę tartąmożna podać z warzywami Przygotowanie: Twaróg musi być zmielony. Smacznego!! Cook'd.it . przez. My Culinary Art: Naleśniki - przepis Magdy Gessler. Przepis na naleśniki wg Magdy Gessler. Trochę różnią się w przygotowaniu od tych klasycznych, przede wszystkim tym, że do ciasta nie dodajemy tłuszczu. Naleśniki smażymy na patelni wysmarowanej masłem klarowanym :) Zapraszam do smażenia!