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Noel

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1280489094-jackswagger_jv. Les plus belles illuminations et animations de Noël 2012 à Paris. Dès la fin des vacances de la Toussaint, les plus belles artères de Paris se parent de mille feux pour les fêtes de fin d’année. Décorations, façades illuminées, jeux de lumières… Suivez le guide pour découvrir Paris et ses spectacles à l’heure de Noël, faire vos cadeaux, choisir un dîner spectacle ou préparer votre réveillon. Les vitrines et illuminations des grands magasins Les vitrines se cachent durant toutes les vacances de la Toussaint afin de mieux préserver le secret et ménager l'effet de surprise. Vous ne serez pas déçu: dès la tombée du rideau, les animations des vitrines enchantent le regard. Dès lors, la foule ne désemplit pas: aller voir les vitrines des grands magasins est un but de sortie du mercredi et du week-end, lorsque les enfants peuvent en profiter.

Côté boulevard, c’est une débauche de lumières multicolores: les Galeries Lafayette affichent depuis plusieurs années une façade orientalisante qui scintille de mille feux dès la tombée de la nuit. Paris illumine Paris. Shopping de Noël à Paris, tous les bons plans. A l’heure des cadeaux de Noël, Paris a réservé aux touristes comme aux Parisiens une surprise, et non des moindres: 2 mois de fête autour du shopping. L’opération Soldes by Paris devient Shopping by Paris et anticipe les soldes qui débutent le 11 janvier et s’achèvent le 14 février 2012: des tas de bons plans shopping dès le 1er décembre pour répondre aux attentes de 60% des visiteurs de la capitale (selon une enquête sur les attentes des touristes, réalisée par l'Office du tourisme et des congrès de Paris), mais aussi des offres spéciales pour profiter de Paris à prix mini: réductions hôtelières, dans les restaurants, sur les excursions… A Paris, c’est Noël avant l’heure et la fête se prolonge jusqu'à la fin des soldes!

6 parcours shopping à Paris pour les fashion addicts 6 parcours sur mesure et un Paris Shopping Book (disponible en janvier) sont mis en place pour ne pas perdre de temps entre enseignes de luxe et de prêt-à-porter et boutiques avant-gardistes. Amoureux d’histoire? Shopping de Noël à Paris, tous les bons plans. Recettes, conseils pour cuisiner la dinde pour fêtes & réveillons. La reine des fêtes du réveillon de Noël est incontestablement la dinde. On la retrouve tardivement sur les tables françaises, au XVIIIe siècle, la poule d'Inde nous venant d'Amérique. Alexandre Dumas proposa une recette de dinde farcie aux truffes dans son célèbre Dictionnaire de cuisine. La dinde dans les menus et repas de Thanksgiving et Noël, traditionnels Cathy est américaine, pour Thanksgiving et Noël, elle prépare une dinde pour les repas familiaux.

Chaque année, pour le menu de Noël, elle s'ingénie à cuisiner une dinde créative, souvent farcie. Conseils pour préparer la dinde, marinade, décongélation Quelques conseils d'hygiène sanitaire: Ne lavez pas à l'eau la dinde crue. Quelle dinde choisir, quelle quantité, poids, par personne? Comptez environ 450 g de dinde par personne, ainsi pour une dizaine d'invités une dinde d'à peu près 5 kg fera l'affaire. Conseils pour préparer la farce Cuisson de la dinde Pour une dinde rôtie au four à 160°C: pour 10 personnes Ingrédients:

Préparer son réveillon avec les marchés et foires grasses de Noël. Tradition fortement ancrée dans le paysage du Limousin et d'autres régions de France, les marchés et foires grasses de Noël sont le rendez-vous des amateurs de bonne chère. C'est l'occasion de débusquer les plus beaux produits et les meilleures recettes pour les repas de réveillon.

A Brive-la-Gaillarde, à l’approche des fêtes de fin d’année, tout le terroir régional est au rendez-vous. C’est le moment de s’y offrir une petite escapade pour faire le choix de son canard ou de son oie de Noël, sélectionner le meilleur foie gras, la plus belle truffe, et tous les produits dérivés de ces volatiles sans lesquels le réveillon traditionnel serait un peu orphelin. Les producteurs ne sont pas avares en conseils culinaires : vous obtiendrez facilement leurs meilleures recettes de foie gras cuit de canard ou d'oie, et ce qu'il faut savoir pour une cuisson parfaite de votre chapon. L’histoire des foires grasses du Limousin Dès le XIIIe siècle, on voit apparaître un premier marché à Brive-la-Gaillarde. Cadeaux de Noël gourmands sur le net, classiques ou insolites. Foie gras, chocolats, champagne…. sont indissociables des menus de réveillon.

Pour se les procurer sur le net sans fausse note, voici quelques bonnes adresses de maisons de renom, qui ont fait leurs preuves. Moins connues mais plus originales et garantes d’une qualité irréprochable, les maisons de pains d’épices artisanaux, et les conserveries de poissons sont également au rendez-vous. Des idées de présents gastronomiques d’un très haut niveau, à acheter de chez soi, en évitant l'affluence des courses aux cadeaux de fin d'année ! Les grands classiques : foie gras, chocolats, champagne Ducs de Gascogne propose le coffret Harmonie pour 22,90 €, comprenant un foie gras de canard entier et un confit de figues. Vous ferez plaisir aux amateurs d’Armagnac avec le coffret du même nom comprenant 3 bouteilles de 6,12 et 18 ans d’âge pour 59,90 €.

Chez la Comtesse du Barry, de multiples paniers gourmands de 15 à 200 €. Où acheter du foie gras du Périgord ? Pas de fêtes sans champagne ! Recettes de pains d'épices tradition et maison du Père Noël. Les pains d'épices, sont des trésors gourmands de Noël, issus de traditions culinaires d'autrefois. C'est en cuisinant à la maison ces gourmandises et friandises de fin d'année, que l'on retrouvera le goût authentique qui fait partie de l'ambiance particulière, de la magie, de l'esprit de Noël. Arômes, saveurs, feront vibrer les papilles gourmandes et briller les yeux des enfants...

Origine du pain d'épices Le pain d'épices est connu depuis l'antiquité Egyptienne et la civilisation chinoise ancienne. On retrouve sa trace dans des écrits d'Athénée en tant que pain assaisonné de miel. Ce pain était nommé mélilates par les Grecs, c'est ainsi qu'il parvint petit à petit en France. Le pain d'épices à son musée : le musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien de Gertwiller. En Alsace, depuis le Moyen-âge il est de coutume d'offrir du pain d'épices aux enfants pour la Saint Nicolas. La fabrication du pain d'épices Recette de pain d'épices façon grand-mère Ingrédients : Glaçage : Les plus beaux spectacles de Noël 2012 à Paris. Alors que Paris se pare de mille feux à l’heure des fêtes, et que les illuminations et marchés de Noël envahissent la capitale, la programmation des théâtres et salles de spectacles fait la part belle aux événements dédiés aux plus jeunes.

Sur la thématique des contes, des légendes, de la magie de Noël, ou des personnages familiers de la littérature enfantine, les spectacles rivalisent de qualité et d’originalité. Que faire pour le réveillon, durant les vacances de Noël et même durant la période de l'Avent pour se mettre dans l'ambiance des fêtes? Petite sélection des sorties à faire en famille, si vous êtes parisiens ou programmez un séjour à Paris en fin d'année. Les spectacles de Noël pour enfants au théâtre Au théâtre de Chaillot, Ali Baba, du 20 au 28 décembre, un grand classique qui plaira à tous grands et petits, toute la magie de l'Orient!

Au Théâtre des Variétés, Zorro, à partir du 13 octobre. A l’Alhambra Le Loup est revenu, du 17 octobre au 5 janvier 2014. Autres idées : Recettes de purées de fêtes, un accompagnement facile et original. Lorsque les purées se parent pour la fête, elles deviennent délicieusement parfumées et dévoilent des arômes peu habituels. En accompagnement des viandes les plus festives, elles apportent une touche multicolore et une saveur alléchante qui plaira à tous les grands enfants.... On la retrouve tant sur les tables des grands restaurants que faite maison sur la table de la cuisine: la purée plait tant aux petits qu'aux grands et s'accommode avec toutes les viandes. La purée de pommes de terre accompagne dignement les viandes mais aussi les poissons. Comment faire une vraie purée de pommes de terre maison à l'ancienne?

En principe, il s'agit de faire cuire des pommes de terre épluchées et lavées, puis coupées en quartiers et cuites à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La purée est ensuite pressée, puis selon les goûts on rajoute du beurre, du lait, de la crème et de l'assaisonnement. Voir les méthodes ci-après dans les recettes. Préparer la purée la veille du repas de fête. Recettes de verrines de la mer pour Noël: Des verrines salées au crabe et au saumon en entrée.

Les recettes de verrines remportent encore un franc succès, elles allient esthétismes et mélange de saveurs. Cuisiner des verrines devient tout un art où la présentation est aussi importante que le mélange des ingrédients. Chaque composant doit rehausser l’ensemble avec harmonie, en apportant une touche imprévue et magique. Les recettes qui suivent sont pour 4 personnes, multiplier les quantités en fonction de vos invités.

Recette de verrine de crabe, crackers et câpres Une verrine d’inspiration américaine absolument divine et très facile à réaliser Ingrédients pour la sauce : Mélanger intimement tous les ingrédients. Mettre au réfrigérateur 2 heures, la sauce peut être préparée la veille, dans ce cas, couvrir le bol d’un film plastique pour en conserver couleur et fraîcheur. Préparation au crabe : Mélanger au fouet la mayonnaise, les œufs, la moutarde et la sauce Worcestershire dans un grand bol. Présentation de la verrine : Variantes : Sans cuisson : Sans câpres : Ingrédients : Recette de bûche de Noël au nougat, pain d'épice et chocolat lait. Voici un gâteau de Noël qui répondra aux exigences de palais gastronomes, bien loin des sempiternelles bûches de Noël à la crème au beurre.

Cette recette est destinée à ceux qui souhaitent exprimer leur talent et leur créativité culinaire. Recette de la bûche de Noël à la mousse de nougat, pain d'épices et chocolat au lait Matériel nécessaire: moule à bûche (moule gouttière) 30 x 8 x 6 cm de haut Ingrédients: Pour la base gâteau: Préparation de la base gâteau Préchauffer le four à 180°C. Fouetter au batteur à œuf le beurre pommade avec le sucre, ajouter l'œuf, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Former une boule, la recouvrir d'un film plastique et la mettre au réfrigérateur 1h30 minimum. Préparation du nougat Fouetter la crème fraîche, en stoppant avant la formation d'une chantilly, incorporer les fruits secs concassés, puis la praline et les morceaux d'orange confite.

Porter le restant du miel à ébullition, il doit être à 117°C. Préparation de la mousse de pain d'épices. Recette de bûche de Noël au nougat, pain d'épice et chocolat lait. Recettes de cocktails ou punchs, boissons de Noël et de réveillon. Voici des cocktails originaux aux couleurs de l'hiver, de Noël pour débuter avec brio le repas de réveillon. De véritables délices tant pour les yeux que pour les amateurs de boissons alcoolisées, à siroter en apéritif. Des cocktails gourmands, parfaits pour se mettre dans l'ambiance conviviale et festive des réveillons de Noël et du jour de l'an.

Recette de cocktail champagne aux cranberry (canneberges) Ingrédients pour une personne: 30 ml de jus de canneberge90 ml de champagne bien fraisPréparation: Verser le jus de canneberge dans une flûte à champagne, puis ajouter avec délicatesse le champagne. Décoration du cocktail: rajouter une brochette de 4/5 canneberges au sirop.Variante: utiliser du champagne rosé ou du jus de grenade à la place du jus de canneberge. Recette du cocktail parfait amour au champagne Ingrédients pour 2 personnes: Recette de cocktail entre ciel et neige au rhum, noix de coco, curaçao, crème glacée vanille Recette de margarita rose glamour festive.

Recettes de dinde de Noël de la cuisine du monde: Pour les fêtes cuisinez la volaille comme au Mexique et au Pérou. La dinde aurait été découverte par les conquistadores espagnols au Mexique. Se croyant en Inde, ils la nommèrent "poulet d’Inde". Noël traditionnel au Mexique Au Mexique, Noël est fêté du 16 au 24 décembre. Cette période appelée "las posadas" est une commémoration du voyage de Marie et Joseph à Bethléem. On retrouve la célèbre "pinata" pendant ces festivités. Le 24 décembre est célébré avec toute la famille. Bien que certains remettent les cadeaux aux enfants le 25 décembre, la coutume veut qu’ils soient remis le 6 janvier (pour les Mexicains ce sont les Rois Mages qui apportent les cadeaux). Recette de la dinde de Noël mexicaine Ingrédients (pour 8 personnes) : Faire revenir le lard et l’oignon dans l’huile pendant 1 mn, puis rajouter les foies hachés, cuire pendant 2 mn. Battre les œufs grossièrement à la fourchette, ajouter à la préparation de la farce ainsi que le vin, bien mélanger.

Fourrer la dinde avec le mélange, refermer l’ouverture en la cousant avec un fil de cuisine. Recettes faciles de sablés de Noël nature, épicés ou chocolatés. Retrouvez le véritable esprit des fêtes de fin d'année, que ce soit pour la Saint Nicolas ou pour Noël, en cuisinant des sablés, des petits fours maison et autres gourmandises festives. Recette de sablés pur beurre de Noël traditionnels Ustensiles : emporte-pièces (cœur, Père Noël, sabot, cloches, etc...) Ingrédients: 260 g de farine2 pincées de sel230 g de beurre fin de type Isigny60 g de sucre glace4 g de vanille purePréparation: Mélangez la farine avec le sel. Battez au fouet électrique le beurre fin jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Incorporez le sucre glace et la vanille pure, battez à nouveau. Abaissez la pâte sur un plan fariné, d'environ 1/2 cm, coupez la pâte à l'aide des emporte-pièces, puis déposez sur une plaque à biscuit farinée. Recette du sablé Royal Procédez comme la précédente recette, faites fondre du chocolat noir ou au lait avec une noix de beurre. Recette de sablés aux pépites de chocolat Recette des sablés au café Recette des sablés à la cannelle Préparation: