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Elo les Cupcakes. Joyeuses fêtes mes canards ! Vous sortez de Noël, préparez peut-être le réveillon du 31 et pensez déjà à l'épiphanie ? Comment fêtez-vous les rois chez vous ? Si l'année dernière j'avais préparé une galette à la frangipane, cette année j'avais envie de vous présenter le gâteau de rois que l'on mange "chez moi", dans le sud : une brioche à l'eau de fleur d'oranger et aux fruits confits.Si vous habitez en Provence, vous connaissez évidemment ce gâteau. Pour les parisiens, j'en ai vu chez Monoprix et les boulangeries Kayser en proposeront à partir du 3 Janvier.
Mais si vous voulez un gâteau des rois typiquement provençal, je vous propose cette recette maison. Avec cette recette vous obtiendrez deux gâteaux pour 8 personnes chacun. Pour le levain300gr de farine30gr de levure fraiche de boulanger200g d'eau Pour le gâteau400gr de farine3 oeufs battus150gr de sucre en poudre1 pincée de sel150gr de beurre mou100gr de fruits confits en dés (en supermarché)3 c à s d'eau de fleur d'oranger Jour 1. ArtdeFood - L'art de rien Food | Un bon lien entre l'Art et la Cuisine. Chef Damien. Macarons et Gourmandises. Wonder Sophie | Blog de recettes et autres gourmandises. La popotte de Manue. Bakerella.com. Jesuispasunecourge.com.
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