GASTRONOMIE
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Juices And Cakes
J'ai fait pleins d'achats (chez Primark of course!) et mangé comme une goinfre (adios le régime pour le WK et bonjour Burger King!), c'était chouette !
La cuisine de Bernard
Toutes les fois où je me rends en Thaïlande, je commande ce merveilleux poulet, parfumé à la feuille de pandanus. La feuille de pandanus est en fait la feuille d'un palmier et ne se mange pas. Elle est très utilisée dans la cuisine thaïlandaise pour son parfum.
Mon grain de sel... breton
Bonjour à tous, Ah ce spéculoos, qui déclenche des passions et des addictions pour certains ou certaines ! Cette fois-ci j'ai associé la pâte de spéculoos à un gâteau de semoule que j'ai présenté en individuels. Pour 8 gâteaux individuels : 1 l de lait, 125 gr de semoule de blé fine, 100 gr de sucre (125 gr si je n'ajoutais pas de pâte de spéculoos), 2 bonnes cs de pâte de spéculoos. Préparation : Faire bouillir le lait.
Rose & Cook
J’ai accepté de faire ce billet sponsorisé parce que trop curieuse de savoir ce qu’il y avait dans ce coffret « Biérologie », que l’on me proposait de découvrir et de vous faire découvrir. « Initiation à la biérologie » est le terme exact. Autant j’ai quelques bases sérieuses en vin et divers alcools, autant honnêtement, je suis assez novice en matière de bière. Je n’ai aucune idée de comment c’est fabriqué et suis bien incapable de décrire les saveurs.
Paris dans ma cuisine...
Envie d’une petite douceur sans trop de conséquences, ces muffins aux fruits sont pour vous… J’adore cette texture moelleuse sans trop de beurre ni de sucre. La rhubarbe ajoute un petit gout acide qui relève parfaitement les fruits rouges… -Mélangez les œufs, le sucre, le beurre fondu et l’extrait de vanille dans un grand saladier ou dans le bol d’un robot, jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Gourmandise & co
Il s’agit d’un ensemble de bloggeurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d’autres bloggeurs, des sites ou des particuliers qui se permettent de faire tout simplement un copié-collé de leur travail pour en récolter les louanges !! Depuis le début de son existence, le groupe a réussi à faire fermer plusieurs pages sur FB ainsi que des sites et des blogs mais malheureusement le plagiat c’est comme les ennuis, plus on les cherche … plus on en trouve.
J'ai la chance de posséder un exemplaire du livre "La Bonne Cuisine de Madame E. Saint-Ange" dans sa version originale de 1929. Il est en parfait état. Je l'ai chiné pour la modique somme de 5 €. Sa lecture est un enchantement, j'adore me plonger dedans et voyager dans le temps.
Edu Z@'
A boire et à manger
C'était sans compter sur la drôle et géniale Gally que les amateurs de blogs dessinés connaissent bien, qui nous livre cette chouette recette et me fait l'honneur d'être mon invitée sur ABAM ! Je n'ai pas le temps de travailler pour le blog ce mois-ci, désolé. C'est à peine si j'ai le temps d'écrire que je n'ai pas le temps.
blog culinaire - heure du cream
J'ai bien peur que mon anonymat ne soit petit à petit en danger. J'ai participé ce week-end à un concours local au cours duquel j'ai obtenu la 2nde place. Il s'en est fallut de peu, j'ai échappé à l'article de presse, mais on peut dire j'ai eu chaud..! Vais devoir redoubler de vigilance à l'avenir.
Resto de Paris, le guide et blog indépendant des restaurants parisiens
Comme chaque lundi, c’est soirée Top Chef sur M6. Et ce soir, c’est Bibi qui s’y colle ! J’ai participé à l’épreuve « la guerre des restaurants » .
Lorsque je dégustais les Cupcakes du Fouquet's on me glissa à l'oreille que le Bar Le Lucien bénéficie de l'expertise de l'un des deux premiers Meilleurs Ouvriers de France Barmen : Stéphane Ginouvès . Quelques semaines plus tard rendez-vous était pris pour le rencontrer. Stéphane était souffrant mais nous avons été accueilli Johan Lejeune, responsable du bar. Nous avons passé un moment délicieux.
Elo les Cupcakes
L'actualité du Week-end a été un peu chargée, mais j'avais envie de faire un petit récapitulatif et en profiter pour vous remercier tous pour ces jolis moments D'abord c'était la première édition du kitchen Lab avec qui nous étions partenaires. Organisé par Geek & Food, conversationnel et Esprit des...
Chef Damien
Et bien si comme moi vous découvrez ce terme, vous apprendrez qu'il s'agit en fait d'un "cocktail insolite" ( ça peux faire bien pour placer en soirée ! ). C e High Tea sera en fait un repas Irlandais composé de fingers sandwiches, de frosted fairy cakes et des layer cakes ... arghhht, j'enrage de ne pouvoir y être !