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Cuisine

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Testée et approuvée. Recipes. Accompagnements - Recette vidéo Raita… - Recette de pain… - Recette en vidéo :… - Recette en video :… - Chapati, le pain… - Pain indien, naan… Dimanche 27 janvier 2013 7 27 /01 /Jan /2013 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des Paranthas de chou-fleur (appelé Gobhi en Inde). Ce sont des pains indiens qui sont très populaires en hiver. Pour faire cette recette indienne, il faut : 200g de chou-fleur râpé 50g de petits pois 150g de farine de blé complète 1 cuillère à soupe de poudre de curry 2 pincées de garam masala 1/2 cuillère à café de poudre de mangue (facultatif) 1 gousse d'ail coupée en dés 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé quelques feuilles de coriandre fraîche de l'eau de l'huile du sel Mettre la farine dans un saladier.

Pour la farce : Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Couper la pâte en 6 parts. Déposer le pain dans un poêle bien chaude, sans graisse. Bon appétit ! Par Pankaj - Publié dans : Accompagnements indiens 13 Dimanche 28 février 2010 7 28 /02 /Fév /2010 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Le raita est prêt.