Bicephale buveur. Wine-dinners.com et l'Académie des vins anciens. Lorsque l’on est seul à table, on ne goûte pas de la même façon. Car on a plus de temps pour remarquer des tas de petits détails. Alors, soit on est agacé par de minuscules accrocs comme ce fut le cas il y a bien longtemps chez Jacques Maximin, quelle que soit la qualité de sa cuisine, soit on gonfle le petit nuage sur lequel on est assis et l’on jouit plus encore de l’instant qui passe. Ma visite au restaurant Pic à Valence est de ce deuxième profil. Une fête de famille doit avoir lieu près d’Orange. Nous annonçons notre venue, ma femme et moi. Cela fait des années que nous voulions revenir ensemble chez Pic où nous avons de grands souvenirs depuis l’époque du père d’Anne-Sophie. Lorsque j’arrive à l’hôtel, on prévient Denis Bertrand , le très célèbre sommelier qui fêtera bientôt ses quarante ans de maison.
La décoration du lieu est résolument moderne, très « pushing » en certains endroits et très « féminine » en d’autres, comme à la Dame de Pic à Paris. Le turbot est exceptionnel.
Blogs vin. Salons vins. Vins bio. Blancs sud. Petillants nature. Autrement vin - Expo/Degustation des vins atypiques. Présentation Depuis 1935, nos appellations façonnent le paysage viticole et contribuent très fortement à la réputation d’une grande partie des vins produits en France. Les 394 AOC françaises (vins et eaux de vie) sont devenues AOP (Appellations d’Origine Protégées). Elles sont fondées sur l’association d’un territoire, d’un ou plusieurs cépages et d’un savoir-faire. Les Inclassables sont ces outsiders qui tendent à s’écarter des lignes directrices fixées par leur appellation, souvent en termes de cépages. Ils peuvent choisir d’être en vins avec IG (Indication Géographique) ou vins sans IG afin de revendiquer individuellement leur différence. Tous les vins Six Cent Soixante Six 2011 Vigneron(s) : Charles FORAY et Vincent GUIMBERTEAU www.facebook.com/chateau.francbaudron vinsfranc.baudron@wanadoo.fr / +33 (0)5 57 74 62 65 Production annuelle : 666 bouteilles Prix consommateur indicatif : 6,66 € Circuits de distribution : au domaine Export : non Description : Haut Poitou Passionnante 2008.
Achat vin du domaine Jean-Philippe Padié. Marcel_lapierre. RAWfair - The Artisan Wine Fair, London - 19 & 20 May 2013. Isabelle Legeron, mistress of natural wine ? Isabelle Legeron est ''Master of Wine''.
Elle est même la toute première Française à avoir obtenu ce titre exigeant et convoité (ils sont moins de 300 au monde). Cette ''Crazy French Woman'' – c'est son surnom, sa marque – vit et travaille d’ailleurs à Londres, où elle organise les 20 et 21 mai prochains un salon des vins naturels... Isabelle serait-elle la Master of Natural Wine ? Entretien. Vindicateur – Vous êtes la première Française à avoir obtenu le titre de ''Master of Wine'', cela implique-t-il des responsabilités particulières ? Isabelle Legeron : Alors là, pas moyen de tricher ! Je dirais qu'au niveau des responsabilités particulières, la première est d'aider les étudiants qui viennent après nous.
"Vall Pompo" Collioure Blanc / 2010 / Bruno Duchêne - Le Pti Journal du Vin Naturel. Sud-ouest. Languedoc. Loire. Roussillon. Rhone.