IG bas, forme et minceur - L’indice (ou index) glycémique Cuites al dente, les pâtes ont un IG encore plus bas (ici, des pâtes sans gluten à base de lentilles corail) Les recettes que je publie sur Saines Gourmandises sont quasiment toutes à indice glycémique bas car cette façon de cuisiner (que j’ai adoptée il y a déjà 10 ans) me convient si bien que je me dois de la partager!
Union parfaite à la Vietnamienne – Canh cà chua đậu hũ. C’est une soupe que je vous propose aujourd’hui, canh en vietnamien, que j’ai découverte à Hanoi.
Ce plat simple mais incroyablement savoureux a été pour moi une double découverte lors de ce dernier voyage au Vietnam : déjà parce que je n’en avais jamais mangé et surtout parce que j’ai goûté pour la première fois le mariage du tofu et de la tomate, que j’ai dégusté à plusieurs reprises ensuite, et je dois dire que je suis séduit. Vous le saviez sans doute avant moi, mais je viens donc de réaliser que le tofu et la tomate vont très bien ensemble, que ce soit comme ici « à égalité » dans un joli bouillon parfumé, mais aussi quand le tofu farcit la tomate ou quand la tomate sert de sauce au tofu sauté ou frit. C’est une alliance très courante au nord du Vietnam, depuis Hanoi jusqu’aux montagnes de Sapa. Keskonmangemaman?: Soupe miso et wakamé au tofu aux herbes.
La période des fêtes est riche en repas savoureux , mais souvent copieux , pour laisser notre foie au repos je vous propose de nous préparer une délicieuse soupe miso avec ses algues wakamé et son tofu .
C'est une merveille de légèreté et de gourmandise à la fois, encore plus avec du tofu aux herbes. J'ai découvert cette variété dans mon magasin bio , et depuis je me dis que j'aurai du commencer par ce type de tofu , avec du parfum, je cherche encore du tofu rosso, mais celui aux herbes est vraiment super agréable à manger , même nature et froid , juste en cubes , pour un apéro ou une jolie salade , ou comme ici dans une bonne soupe c'est vraiment la petite touche qui change tout.
Street Food, Cuisine du Monde: Recette de soupe au tofu, miso et shiitake. Calculez les calories facilement! Gâteau au chocolat fondant rapide : Recette de Gâteau au chocolat fondant rapide. Accueil > Recettes > Gâteau au chocolat fondant rapide Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette.
Poulet à l'indienne, en cocotte minute. Ingrédients (pour 6/8 personnes) 1 poulet entier 140g de yaourt nature 2cc de garam massala 1cs de gingembre en poudre 1cc de coriande en grains 1cc de cumin en poudre.
Miamm... Maman Cuisine ! - Bienvenu dans ma cuisine ! Maman d'une famille nombreuse, travaillant à plein temps. Je cuisine souvent par nécessité, c'est vrai. Alors il faut que ce soit simple et facile, souvent rapide. Mais je mets tout mon coeur pour que. Maîtrisez le Buddha Bowl grâce à ces 7 recettes repérées sur Instagram.
Le Buddha Bowl (ou bol repas) c'est ce plat tout-en-un qui réunit légumes, céréales, légumineuses et oléagineux dans un grand bol.
Un plat facile à réaliser, créatif, sain et consistant qui fait fureur sur Instagram. Bien connu des foodistas, le Buddha Bowl c'est le plat healthy par excellence qui permet d'être rassasié jusqu'au repas suivant. Etant un bol rempli d'ingrédients, il n'existe pas de recette à proprement parler de Buddha Bowl mais plutôt une variété infinie de possibilités, déclinables selon l'inspiration de chacun. Bol de quinoa, avocat, kale et halloumi grillé. Mon bilan 2016 et mes objectifs pour 2017 En 2016, on a commencé l’année avec ce bol facile à préparer et que j’adore : quinoa, avocat, kale et halloumi grillé....
Lire la suite › Buddha bowl pour un déjeuner équilibré. Galette de l' Epiphanie aux amandes et au citron Pour l'Epiphanie , je vous propose une recette d'une galette assez traditionnelle aux amandes entières , qui donnent à la pâte...
Lire la suite › Très bonne année 2017. ► Super green houmous ! Je crois bien que je ne pourrais plus JAMAIS me passer de houmous... cette "oh combien !
" délicieuse préparation emblématique des pays du Moyen-Orient... Pas vous ???! Et oui, ces petites rillettes végétales sont tellement nutritives (car bourrées de protéines, de calcium et d'acides gras essentiels !) Qu'il serait vraiment dommage de ne pas les inviter régulièrement au menu ! En plus, elles sont customisables à l'infini, puisque l'on peut réaliser différentes variantes avec les nombreuses variétés possibles de légumineuses, de purées d'oléagineux, d'huiles ou d'épices et que l'on peut même les enrichir, les colorer ou les aromatiser avec les ingrédients de notre choix.
Super green houmous ! ► Veggie bowl (d'hiver) ! Vider une volaille - Exemple : vider un poulet. Roaster avec grille à poignées 41,5 cm 4 à 8 L Mathon - Cocottes et roasters - Cuisson. Avec le roaster et sa grille, découvrez une nouvelle façon de cuisiner : saine, savoureuse et légère !
Le roaster 41,5 cm en acier carbone émaillé a été pensé pour vous permettre de cuire, griller et rôtir facilement tous les plats à base de viande, poisson et légumes, du poulet rôti à la ratatouille. Sa capacité permet de préparer un repas pour 4 à 8 personnes (4 à 8 litres).En acier carbone émaillé, cette cocotte ultra-légère joue dans la catégorie poids plume des cocottes à enfourner. La manipulation est plus aisée, que ce soit pour la préparation, la cuisson ou le nettoyage.
Caviar d'aubergines allégé : Recette de Caviar d'aubergines allégé. Salade césar au poulet light : Recette de Salade césar au poulet light. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de poulet- 1 salade verte - parmesan en copeaux- 7 biscottes- Facultatif: 2 œufs durs- 1 citron- 1 échalote- piment d'Espelette ou paprika ou cumin- 5 g de beurre allégé- sel, poivre Pour la sauce:- 4 cuillères à soupe de crème fraîche (légère)- 1 citron- 1 cuillère à soupe de moutarde- 20 g de parmesan râpé- Facultatif: 5 cL de vinaigre balsamique Préparation de la recette : Émincez les blancs de poulet, placez-les dans un plat et versez le jus d'1/2 citron dessus, laissez mariner au minimum 4h au frigo.Réduisez 2 biscottes en miettes, ajoutez un peu d'épice aux biscottes écrasées, salez et poivrez.
Dans une poêle anti-adhésive, ajoutez une noix de beurre. Panez chaque blanc de poulet mariné dans la chapelure aux épices et mettez-les dans la poêle chaude. Boisson conseillée : Papillotes de maquereau : Recette de Papillotes de maquereau. Accueil > Recettes > Papillotes de maquereau Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Accéder au carnet de recettes Marmiton : rentrer son login et mot de passe. Recettes minceur : Notre séléction de recettes pour maigrir. La soupe carotte-gingembre en vidéo.
Préparez cette soupe originale à la carotte et au gingembre. Une note asiatique que l’on peut doser en fonction de ses goûts. Ingrédients pour 4 personnes : 60 g de gingembre frais400 g de carottes50 g de beurre1 cuil. à soupe de sucre600 ml de bouillon de légumes150 ml de lait de cocoSel et poivre Les étapes pour réussir la soupe de carotte-gingembre : 1 Épluchez le gingembre et coupez-le en tout petits dés. 2 Faites revenir les carottes et le gingembre dans le beurre, saupoudrez de sucre et laissez légèrement caraméliser. Le gingembre donne à ce plat une note relevée très originale. Soupe thaïe au poulet, facile. Etapes de préparation 1. Dans une grande casserole, portez à ébullition l’eau avec le poulet, la citronnelle, le galanga et les feuilles de kaffir.
Laissez mijoter 30 min à découvert ; le poulet doit être parfaitement cuit. Sortez-le du bouillon, récupérez-en la chair et réservez. Jetez la peau et les os. 2. 3. Velouté de carottes. Dans une cocotte, mettez l’huile d’arachide à chauffer. Lorsqu’elle est chaude, faites revenir l’oignon sans coloration, sans cesser de remuer. Ajoutez ensuite les carottes et laissez cuire pendant 5 min,en remuant. Versez l’eau, couvrez et faites cuire pendant 15 min,puis laissez tiédir hors du feu. Soupe thaïlandaise Tom Kha Gai pour 4 personnes - Recettes Elle à Table.
Velouté de kale à la crème de soja pour 4 personnes - Recettes Elle à Table. Soupe de poulet au lait de coco et citronnelle pour 4 personnes. Soupe à l’orge et au kale pour 6 personnes - Recettes Elle à Table. Soupe miso pour 6 personnes - Recettes Elle à Table. Recettes, cuisine, régime sans sel - nosaltnocry.com. Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel - Tous ceux qui connaissent le bonheur d'être au régime sans sel se retrouvent face à des questions du quotidien culinairement parlant. Voici quelques recettes ainsi que quelques trucs et astuces qui.
Comment faire une sauce vierge ? Comment faire une sauce vierge ? Autant j'ai appris à faire cuire du poisson, autant les sauces, c'est moins mon truc. Sauce chien (Antilles) : Recette de Sauce chien (Antilles) La sauce chien incontournable de vos grillades. By Tatie Maryse on 03/17/2012 Voici la recette de la sauce chien antillaise qui accompagne à merveille toutes les grillades de viande ou de légumes ! Risotto au fenouil : Recette de Risotto au fenouil. Sarrouel. Cornichons maison au vinaigre. Cornichons maison S’il y a bien un truc que j’adore, ce sont les cornichons. Et les cornichons maison c’est quand même tip top par rapport aux cornichons du commerce. Je vous transmets donc la recette familiale qui donne des cornichons croquants, acides mais pas trop et qui nous régalent. Pour les quantités c’est vous qui voyez, suivant votre courage ou les besoins de la famille.