ANNEXE 10 - EM122- 12/09/2010- L'enquête : Les labels conso : comment s’y retrouver ? ANNEXE 1 : Préfou Vendée. ANNEXE 2 : Présentation entreprise. ANNEXE 3 : Présentation du produit. ANNXE 4 : Article LSA. Rapidité et praticité dictent désormais leur loi auprès des consommateurs.
Ces nouveaux critères, qui reviennent de façon récurrente dans le déclenchement de l'acte d'achat au rayon traiteur, sont étudiés de près par les industriels. Pour couvrir ces besoins modernes, ils misent sur des produits innovants. Mais pas seulement. Les emballages constituent aussi un élément important pour proposer de nouvelles solutions repas. Quitte à bousculer les habitudes. Penser en termes de produits et d'usages « L'emballage fait partie intégrante du concept. Fleury Michon, autre marque qui abonde dans les linéaires du traiteur, souligne les nouvelles exigences de l'emballage : « Il est important à deux titres : il sert de vecteur de communication avec les consommateurs en magasins, et doit se montrer de plus en plus " intelligent " », résume Gérard Chambet, directeur général des activités traiteur.
Multiplication des impératifs « Les nouveaux emballages ne posent pas de problème en rayons. ANNEXE 5 - PASO - verrines. PASO - CHEESE. PASO - PREFOU. ANNEXE 6 - PASO - illustrations design. ANNEXE 8 - INPI. La marque peut prendre des formes variées telles qu’un mot, un nom, un slogan, des chiffres, des lettres, un dessin ou un logo.
Un mot, un nom YoplaitGuy Degrenne Un slogan Parce que vous le valez bien (L’Oréal)Darty, le contrat de confiance Des chiffres, des lettres 307 (Peugeot) SVP24 Faubourg (Hermès) Un dessin, un logo les chevrons (Citroën) Une combinaison de ces différents éléments un dessin et un nom dans un graphisme particulier (Lacoste)un nom avec un graphisme particulier (Perrier) Un signe sonore (son, phrase musicale) à condition qu’il puisse être représenté graphiquement (ex. : une portée musicale) Une marque peut également prendre la forme d’un hologramme, être en trois dimensions ou écrite dans une langue étrangère. À savoir : les éléments graphiques de votre marque (logos, formes…) peuvent éventuellement être protégés par le dépôt de dessin ou modèle. ANNEXE 9 : Test : les minis burgers, verrines et préfou par Paso. Paso est pour le moment depuis la rentrée de MiamZ mon entreprise coup de coeur surtout pour les minis burgers, mais ça on en reparle dans quelques lignes.
Située en Vendée à Olonne sur Mer, Paso a été créée en 2003 avec comme activité principale cette de traiteur. Ce n’est que plus tard que la petite entreprise se lance dans la grande distribution avec l’avantage d’avoir pu tester ses créations en live lors de réceptions. Le premier produit à se retrouver dans les rayons n’est autre que le préfou, une spécialité vendéenne composée d’un pain garni de beurre à l’ail et servi chaud à l’apéritif.
Maintenant, la gamme est composée de 12 références avec bien évidemment l’ail, en passant par le thon à la provençale et sans oublier le beurre de sardine. J’ai pu goûter à la recette savoyarde et mon ressenti est vraiment positif ! Avant de servir le préfou, il faut le passer au four à 200°C pendant 8 minutes afin de le rendre croustillant et de faire fondre la garniture.