Des patates sur le barbecue prêtes en 15 minutes? Avec du bacon et du fromage en plus... On veut la recette. Pommes de terre en papillote à la crème. Gratin dauphinois (le meilleur) Asperges sautées à l'ail. Pommes de terre Hasselback bacon-fromage. Recettes pour apprêter délicieusement les asperges. LÉGUMES. Cinq Fourchettes etc.: Patates Prout! Et patati...
Et patata... Petite patate... Tant pis pour toi! Prout! Ça vous rappelle quelque chose? Astuces pour des purées de légumes savoureuses! J’ai toujours dis que ma grand-maman faisait la meilleure purée de pomme de terre.
J’ai vite compris pourquoi le jour où je l’ai vu ajouter son beurre et son sel… disons qu’il y en avait beaucoup… beaucoup! Blague à part, je sais maintenant qu’on peut très bien obtenir des purées hyper savoureuses sans avoir à ajouter autant de gras! Par exemple, j’aime bien jouer avec l’ail rôti, les oignons caramélisés, les oignons verts et les herbes fraîches comme la ciboulette. Les fromages comme le bleu, le feta, le cheddar fort et le parmesan sont aussi parfaits pour métamorphoser une purée ordinaire en une purée extraordinairement goûteuse!
On peut aussi troquer le lait et le beurre par du yogourt grec nature ou de la crème sûre pour une purée crémeuse mais « légère ».