DRAAF PACA - Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt Provence Alpes Côte d'Azur - L’agriculture en PACA. La région Provence-Alpes-Côte d’Azur est une terre de contrastes extrêmes et de diversité.
Sa démographie, qui la place au 1er rang national, traduit son attractivité mais plus de la moitié de son territoire est à très faible densité : les Alpes-Maritimes et les Bouches-du-Rhône font partie des départements les plus urbanisés de France, mais les Hautes-Alpes et les Alpes-de-Haute-Provence sont parmi les 15 départements les plus ruraux. Seulement un tiers du territoire est mis en valeur par l’agriculture (soit 20% de moins qu’en Région Parisienne), et les deux tiers de cet espace sont des surfaces herbagères - STH.
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