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Un artiste à la Table Un artiste à la Table Le 19 Janvier, Dominique Fidanza, chanteuse:dominiquefidanza.fr Rejoinez-nous le 19 janvier 2012 pour un rencontre avec Dominique Fidanza. Italo-belge, Dominique est confrontée très jeune à la réalité mutiethniqueu de sa ville natale (Bruxelles). Les sons et les images de ces lieux l'accompagneront tout au long de son parcours. Elle décide d'entreprendre des études artisitiques, se dédie à la peinture et à la musique en apprenant à jouer de la guitare, de l'harmonica et de la flute de pan. Elle déménage ensuite avec sa famille en Sicile, et dans les années qui précédent ce déménagement elle fait ses premiers pas avec le groupe Urusa.
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UN RESTO DANS MON SALON UN RESTO DANS MON SALON Recette crêpe Préparation : 4 Personne : 4 Cuisson : 4 Min Préparation : 4 Personne : 4 Cuisson : 5 Min Préparation : 2 Personne : 2
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Beau à la louche lundi 21 avril 2014 Petits choux très chocolat Depuis que j’avais réussi à trouver la parfaite recette de choux à la vanille (avec des choux joliment ronds et croustillants, un bon goût de vanille, une crème pas plâtreuse et une touche de rhum à la vanille qui apporte un petit côté addictif) j’étais partie à la recherche de la parfaite version des choux au chocolat. Je savais que ce serait plus difficile car j’ai toujours été déçue par les éclairs au chocolat, ces choses prétendument chocolatées mais goutant fort peu le chocolat. Car si en matière de choux (et d’éclairs) à la vanille je suis à la recherche de douceur et d’un petit côté réconfortant (et je préconise donc le glaçage à base de fondant pour son petit côté régressif), en matière de choux (et donc d’éclairs) au chocolat je veux quelque chose de bien corsé en chocolat. Beau à la louche