Herbes et aromates
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La sarriette est une plante annuelle ou vivace selon l'espèce. C'est une plante condimentaire, médicinale et aromatique de 20 à 40 cm de hauteur. Elle est herbacée aux tiges ligneuses à la base.
Sarriette, Satureja
Plante médicinale et condimentaire . "Satureja" est le nom latin de la sarriette ; il signifie "herbe à satyre" .
Sarriette ~ Fiche Sarriette et recettes de Sarriette sur Supertoinette
Sarriette
Principes actifs et propriétés Les fines herbes ne sont habituellement pas consommées en grande quantité. Utilisées comme assaisonnements, elles ne peuvent donc pas procurer pleinement tous les bienfaits santé qui leur sont attribués.
Fiche descriptive de : Sarriette
Il existe deux espèces cultivées : la sarriette d'hiver et la sarriette des jardins. Cette dernière et la plus parfumée des deux et son emploi avec les légumes secs (fèves, haricots, pois chiches et lentilles) facilite grandement leur digestion.
Estragon, Artemisia dracunculus
L'estragon, appelé également herbe dragon, absinthe estragon, armoise potagère ou bien encore serpentine, est une plante herbacée vivace condimentaire qui trouve ses origines sur les terres des steppes de l'Asie centrale. Il prend la forme d'un petit arbuste dont les tiges ramifiées et érigées peuvent atteindre parfois plus d'un mètre de hauteur.Estragon
La reine des herbes. L’estragon était connu des Grecs et des Romains, qui l’utilisaient pour soigner les morsures de serpent et le mal de dents. À partir du XV e siècle, les moines européens le cultivent dans leurs jardins de plantes médicinales.
Estragon
J'ai de l'estragon dans mon jardin potager depuis plusieurs années, pour pouvoir faire la recette du poulet à l'estragon , et pour faire des mélanges de tisanes.Un composé naturel contenu dans cette huile essentielle peut présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)): limonène.
Fiche technique huile essentielle d'Estragon - Artemisia dracunculus
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Persil - Wikipédia
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