Les Poireaux des sables du Bassin du Cotentin, production issue des Légumes Joret dans la Manche. Présent dans notre Bassin depuis les années 70, ce légume s’est parfaitement adapté à notre terroir, en effet notre sol sableux permet aux poireaux d’avoir naturellement un fût plus long, régulièrement droit, une couleur plus blanche, ainsi qu'une saveur douce.
De plus notre situation de bord de mer nous facilite la lutte contre les maladies et les insectes. Enfin le fait d’être sous un climat océanique et dans des terres sableuses, nous permet de récolter nos poireaux en toutes saisons et en toutes conditions. La réussite de la culture du poireau passe par la maîtrise de plusieurs étapes : Untitled. Poireau1112.pdf (Objet application/pdf) Poireau production française : La recette idéale de poireau production française sur Cuisine AZ. La production française du poireau d’Automne - Hiver est d’un volume total d’environ 165 000 tonnes par an, ce qui fait de la France le premier producteur européen de poireaux.
Si le poireau est produit pratiquement sur l’ensemble des régions françaises, 4 grandes régions de production se distinguent, la Normandie (et particulièrement la Manche, le Val de Loire - Centre (principalement la région d’Angers et la Sologne), le Nord, la Bretagne et représentent 64 % des surfaces et 67 % des volumes de poireaux produits en France. Cette diversité offre aux consommateurs un poireau français présent 12 mois sur 12 sur nos étals. 2012_BSV_calvados_htenormandie_28_cle8a177b.pdf (Objet application/pdf)
Conjinfoleg201203poro.pdf (Objet application/pdf) La culture du poireau. Pdf_poireau1201note.pdf (Objet application/pdf)