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Vanille

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NUAGE KÂLIN. Pâte sucrée vanille 150g de beurre 95g de sucre glace 30g de poudre d'amande blanche 1.5g de sel 65g d'oeufs 1.3g de vanille en poudre 250g de Farine T55 Mélanger le beurre pommade avec le sucre glace.

NUAGE KÂLIN

Incorporer les œufs puis les poudres préalablement tamisées. Réserver au réfrigérateur pendant une heure puis étaler au rouleau sur 2 mm d'épaisseur. A l'aide d'un pochoir en forme de nuage, détailler 12 pièces, les poser sur une plaque de cuisson, les piquer et les cuire à 160° pendant environ 10 minutes jusqu'à coloration dorée. Réserver. Confit de framboise 180g de purée de framboise 18g de sucre semoule 2.2g de pectine NH Faire chauffer la purée de framboise et incorporer le mélange sucre/pectine NH. Stone Vanille, insert crème brûlée Tonka gelée de Myrtille - Mes Douceurs.

Pourquoi Stone ?

Stone Vanille, insert crème brûlée Tonka gelée de Myrtille - Mes Douceurs

Le monde est stone ? Non il ne s'agit que du nom du moule de la marque Silikomart qui est largement accessible 10€50 en moyenne. La Composition du dessert Il s'agit d'un bavarois saveur vanille composé d'un biscuit cuillère à la myrtille d'un insert crème brûlée à la fève de tonka et d'une gelée de myrtille. Le Matériel qu'il faut avoir Un Batteur électrique ou un robot Thermomètre de cuisson Poche à douille Moule demi sphère ø7cm. Chaud-froid à la vanille & bisous framboise. Préparez la glace à la vanille sans sorbetière : Mettez le lait avec la crème dans une casserole.

Chaud-froid à la vanille & bisous framboise

Fendez la gousse de vanille en 2 et retirez-en les grains avec un couteau. Mélangez la vanille avec le lait. Portez à ébullition. Pendant ce temps, battez les jaunes avec le sucre et faites blanchir le mélange. Remettez le mélange dans la casserole, avec la gousse de vanille fendue et faites chauffer à feu doux en remuant sans arrêt avec une spatule en bois en faisant des 8. Sortez la préparation du congélateur au bout d'1/2 heure et mixez avec le mixeur-plongeur quelques instants. Préparez les Bisous : Prenez de belles framboises fermes, au cœur assez ouvert et généreux. Préparez la compotée de framboise : Dans une poêle, faites fondre le beurre salé sans brûler, puis faites revenir rapidement de belles framboises fermes et la confiture. La crème brûlée. OoOhhhh qu'il est mignon !!!!

La crème brûlée

Regardez-moi cette petite frimousse... à croquer ! Et, oh, il est tellement gentil, toujours poli, respectueux, souriant ! Quoi? Vous auriez donc trouvé la formule magique pour être une super maman? Vous avez trouvé le secret pour faire de votre adorable tête blonde l'enfant parfait dont rêve secrètement toutes vos congénères quand, enfin, le soir, elles retrouvent le réconfort de leur couette après une dure journée de labeur et de lutte avec leurs petits démons?

Et non... car votre petit chéri est avant tout ... un enfant ! Pas facile d'être une maman. En hommage à toi maman, je confesse mon côté mi-ange - mi-démon avec une délicieuse recette de crème-brûlée: craquante dehors, pleine de douceur dedans. Préparation : Conper la gousse de vanille en deux dans la longueur. Pendant ce temps, fouetter énergiquement dans un saladier les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Crème patissière. Gâteau magique à la vanille. Le gâteau magique, c'est LE gâteau à la mode en ce moment.

Gâteau magique à la vanille

Il porte ce nom car, à partir d'une seule préparation, il se divise tout seul en 3 couches : un flan, une crème délicate et un biscuit génoise. J'étais sceptique, mais ça marche ! J'ai d'abord essayé une recette au chocolat, mais, mes filles et moi, on n'en a pas raffolé. Par contre, je viens d'essayer un gâteau magique à la vanille et, là, waouh ! Trop bon :) La crème au milieu est un vrai délice, les 3 textures vont super bien ensemble, une recette facile à faire et à refaire ! Temps de préparation : 20 mn / Temps de cuisson : 50 mn / Total : 1 h 15 mn Ingrédients pour un gâteau magique de 8 personnes :- 4 œufs- 125 g de sucre en poudre- un sachet de sucre vanillé - une cuillère à soupe d'eau- 1/2 litre de lait- une gousse de vanille (la vanille Cap d'Ambre est géniale et pas chère !) - 125 g de beurre- 115 g de farine - une pincée de sel- du sucre glace pour le décor Séparez ensuite les blancs des jaunes. Ile flottante au four. J'arrive à vous avec un rhume d'enfer, un pif qui fuit, rouge écarlate, gros comme une tomate, bref je suis dans une période où je me sens super sexy !

Ile flottante au four

Un petit remontant messieurs mesdames ??? J'avais envie d'une île flottante, oui mais une île un peu plus facile à mettre en oeuvre que ma recette fétiche. Pour 6 îles flottantes : Layer Cake Jaune et Vert à la Vanille. Mini crème catalane. Mousse à la vanille.