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Servicio de Asesoramiento y Orientación Personal (SAOP) ¿Qué son?

Servicio de Asesoramiento y Orientación Personal (SAOP)

Las técnicas de conservación han permitido que alimentos naturalmente estacionales pasen a ser de consumo permanente. En general, los alimentos son perecederos, por lo que necesitan ciertas condiciones de tratamiento, conservación y manipulación para ser consumidos en condiciones adecuadas. La principal causa de este deterioro se debe al ataque de diferentes tipos de microorganismos (bacterias, levaduras y mohos). Servicio de Asesoramiento y Orientación Personal (SAOP) Sin conservantes ni colorantes... ¿por qué no? Aunque desde que nos levantamos hasta que ponemos punto y final a nuestra jornada la Química se encuentra presente en todas y cada una de las actividades que desarrollamos, en los últimos tiempos el incremento de la Quimifobia, entendiendo esta como el miedo o rechazo a todo aquello que esté relacionado con las sustancias químicas, ha alcanzado cotas preocupantes.

Sin conservantes ni colorantes... ¿por qué no?

Lo más curioso, y a la vez denunciable de esta peligrosa moda, es que precisamente uno de los sectores que más utiliza la química en el desarrollo de sus productos, la poderosa Industria Alimentaria, está empleando la Quimifobia para ganar suculentos dividendos… y eso está muy feo. Sin duda alguna el slogan que más estamos acostumbrados a ver en los productos alimenticios es el típico “Sin colorantes ni conservantes”, acompañado la mayoría de ocasiones por los no menos quimifóbicos “Sólo natural” o “100% natural”. Los resultados, aunque esperados, fueron preocupantes. Concluyo. Procesamiento a pequeña escala de frutas y hortalizas amazonicas nativas e introducidas - Indice. Indice GAETANO PALTRINIERI Oficial Regional Principal de Tecnología Alimentaria y Agroindustria.

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BoDDBo: CONSERVAS: SUSTANCIAS IMPRESCINDIBLES. A la hora de conservar alimentos, es necesario tener en cuenta diferentes aspectos que serán importantes a la hora de elaborar una conserva: saber cual es el pH de un determinado medio, cuanta pectina contiene el alimento que vamos a conservar, si tiene suficiente azúcar o hay que añadir mas, y cual debe ser el punto de cocción del almíbar para que el resultado sea el optimo.

BoDDBo: CONSERVAS: SUSTANCIAS IMPRESCINDIBLES

La acidez: Dependiendo del pH de un determinado medio, en este caso un alimento, se puede saber si es ácido o alcalino. La presencia de determinados ácidos en un alimento determina su pH y es importante porque en un medio ácido no pueden proliferar los microbios, y la conservación es mas fácil. How to Make Homemade Ketchup from Fresh Tomatoes. Click here for a printable PDF version!

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We take ketchup (or catsup, if you prefer) for granted - it is everywhere and Americans use it in almost everything. Some even put it on scrambled eggs. So maybe you wondered if homemade ketchup taste any different or better? How to Make FROG Jam (Fig-Raspberry-Orange-Ginger Jam) - Easily! With Step-by-step Photos, Recipe, Directions, Ingredients and Costs. How to Make FROG Jam (Fig-Raspberry-Orange-Ginger Jam) - Easily!

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With Step-by-step Photos, Recipe, Directions, Ingredients and Costs This month's notes: November 2015: Strawberries and blueberries each have a very brief season; don't miss them: See your state's crop availability calendar for more specific dates of upcoming crops. And see our guide to local fruit and vegetable festivals, such as strawberry festivals and blueberry festivals.

Organic farms are identified in green! How to Make Homemade Canned Figs - Easily! With Step-by-step Photos, Recipe, Directions, Ingredients and Costs. How to Make Homemade Canned Figs - Easily!

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How Do I? Can. This document was adapted from "So Easy to Preserve", 5th ed. 2006.

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Bulletin 989, Cooperative Extension Service, The University of Georgia, Athens. Revised by Elizabeth L. Andress. Ph.D. and Judy A. Harrison, Ph.D., Extension Foods Specialists. top ^ How to Can, Freeze, Dry and Preserve Any Fruit or Vegetable at Home. How to Can, Freeze, Dry and Preserve Any Fruit or Vegetable at Home This month's notes: November 2015: Strawberries and blueberries each have a very brief season; don't miss them: See your state's crop availability calendar for more specific dates of upcoming crops.

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And see our guide to local fruit and vegetable festivals, such as strawberry festivals and blueberry festivals. Organic farms are identified in green! How to make home-canned pumpkin! In easy illustrated steps! Click here for a PDF print version You probably take canned pumpkin for granted. You're there, the can is there, there's a pumpkin on the label... open it and mix it up with spices to make a pie, right. Ah, but a pumpkin pie, pumpkin soup, pumpkin bread made from a fresh pumpkin tastes so much better than the glop that was processed last year!

Homemade Baby Food: Making, Canning and Freezing Healthy Baby Foods at Home. Homemade Baby Food: Making, Canning and Freezing Healthy Baby Foods at Home. More Home Canning Tips! More Canning Tips and Do's/Don'ts Do not use overripe fruit. Canning doesn't improve the quality of food, so if you start out with low quality, it will only get worse in storage. Plus Do not add more low-acid ingredients (onions, celery, peppers, garlic) than specified in the recipe. This may result in an unsafe product. Don’t add substantially more seasonings or spices, these items are often high in bacteria and excess spices can make a canned item unsafe. To remove scale or hard water films on jars, soak several hours in a solution of 1 cup vinegar (5 percent) per gallon water. Grupo Alibaba. Untitled. Canning Supplies - Great prices, wide selection, fast delivery, reliable service on home food preservation and canning equipment. How to Make Home-Canned Carrots - Easily! With Step-by-step Photos, Recipe, Directions, Ingredients and Costs.

Proyecto Fabrica de Procesamiento para obtener Harina de Yuca. ¿Que fabricar? y ¿Como Montar una Pequeña Fabrica? “que fabricar”,”como montar”,”pequeña industria”,”acompañamiento empresarial”,”manuales técnicos”, “chat consultoria”,”apoyo técnico”,”programa emprendedor”,”video técnico”,”lista fabricas”,incubadora, AQUI Vea SU FÁBRICA para EMPRENDER una Lista de mas de 200 Pequeñas Industrias. Ahora surge en la Red y salido de la práctica de mas de 8 años en la implantación de micro y pequeñas fabricas en los mercados del MERCOSUR, la propuesta del Salón Emprendedor, un proyecto dedicado al acompañamiento técnico y empresarial de nuevos emprendedores para el sector productivo DE PEQUEÑAS FABRICAS.

Nacido en Sâo Paulo a mas de 8 años atrás, como un Consorcio para la exportación de maquinas al MERCOSUR se trasformo en proyecto de implantación que agrego tecnologías de fabricación, capacitación acompañamiento empresarial, culminando en Incubadoras Parques Industriales para alojar micro-pequeñas fabricas. PRODUCTOS- NATURALES-LIMA-PERU MAYORISTA. La mandioca es un alimento rico en hidratos de carbono complejos (almidón) y otras sustancias nutritivas, de gran importancia en nuestra alimentación cotidiana. Es un alimento muy adecuado para todas las edades y en especial, para situaciones que requieren de un gran desgaste físico y para los deportistas. Sin embargo, dado su elevado contenido de potasio, aquellas personas que padecen del riñón y que requieren de dietas bajas en dicho mineral, deberán tener en cuenta que antes de su consumo, se ha de dejar en remojo durante unas 10 h (cambiando el agua cuantas veces sea posible) para que el potasio pase al agua, la cual se deberá desechar siempre.

La tapioca es un alimento fácil de digerir, rico en hidratos de carbono y energía. Por ello, su consumo es muy adecuado en situaciones de convalencencia y en personas que sufren de afecciones digestivas (acidez, gastritis, úlcera y colitis de todo tipo). Saber comer. 64 reglas básicas para aprender a comer bien, Michael Pollan. Lleva diez años dedicado a investigar la relación entre el ser humano y la comida. Autor de varios bestsellers sobre alimentación, Michael Pollan publica en castellano esta pequeña guía de lectura esencial para que quienes continúan ´´alimentándose“ de comida basura sepan que ésta puede ser la causa de gran parte de sus enfermedades… No descubrirá América, pero al menos revelará de forma divertida y amena el veneno que se llevan al plato con la llamada “dieta occidental”. 10 Delicious Homemade Spice Blends to Spice Up Your Christmas Gift Giving.

Christmas is a time when budgets are stretched, people are busier than usual, and we're all looking for some type of unique gift idea that will be a hit. Homemade Extracts. Hi guys! As you can probably tell Jenny and I are way into Christmas and love giving homemade gifts as presents. Canning and Preserving Recipes. 800+ Organized Canning Recipes for Winter Storage. If you have grown a garden this summer or if you simply have an abundance of vegetables and fruits that you want to preserve for winter, there are many ways of canning those foods. Traditionally, canning was a way to keep foods that were abundant in summer and make them last until the garden came out again the next year.

We have collected more than 800 recipes for canning that will help you to preserve those foods and give you many choices with regards to how you preserve them. – 32 Pages filled with canning recipes from National Center for Home Food Preservation From canned fruits, jellies and jams to how to make tomato paste and other vegetables. Whether you prefer cold water bath canning or you love your pressure canner, you will find recipes that you can use to keep those foods fresh all year. There are many different ways to keep your foods fresh. ClickLike Similar Projects. Cursos y Programas de Extensión. El presente taller busca desarrollar las técnicas operativas de fabricación de Pulpas, Nectares y Mermeladas de Frutas; teniendo en cuenta todos los aspectos de calidad e inocuidad alimentaria.

Así mismo, se busca generar en los participantes ideas de negocio teniendo en cuenta criterios de: costos, operatividad de equipos y de seguridad industrial. MEP – MiEmpresaPropia Conservas de frutas, hortalizas y legumbres – Perú curso conservas de frutas, hortalizas y legumbres exportación Conservas de frutas, hortalizas y legumbres cursos negocios clases instituto academia clases taller universidad client. ¿Quieres tener un negocio de Preparación de conservas de frutas, hortalizas y legumbres? Conoce nuestros cursos y servicios. Curso de Elaboración de Conservas. Curso de Diseño Racional y Optimización de Plantas Procesadoras de Alimentos. Curso_diseo_racional_optimizacion_plantas_procesadoras_alimentos.pdf. Manual para el curso sobre procesamiento de frutas ... - Materias primas, equipos, materiales y operaciones de procesamiento en la elaboracion de diversos productos a partir de frutas y hortalizas.

Segunda parte: Materias primas, equipos, materiales y operaciones de procesamiento en la elaboracion de diversos productos a partir de frutas y hortalizas. Procesamiento de frutas y hortalizas mediante metodos artesanales y de pequeña escala - Infraestructura necesaria.