2011. Le marché des produits bio continue sa croissance. Les premières tendances chiffrées de l'année 2011 de l'Agence Bio confirment l'engouement des consommateurs pour les produits biologiques ! La consommation continue en effet de progresser : les premiers indicateurs d'évolution du marché pour le 1er semestre 2011 permettent ainsi d'estimer une croissance moyenne qui dépasse les 10% tous secteurs de produits bio et tous réseaux de distribution confondus. Certains secteurs comme celui des produits élaborés affichant même des croissances record au cours de cette première partie de l'année.
Selon les derniers chiffres de l'Agence Bio, en 2010, le marché des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique a été évalué à 3,385 milliards d'euros TTC (soit 2% du marché alimentaire national). Ce marché est structurellement en augmentation, avec une croissance moyenne de l'ordre de 10% par an de 1999 à 2005, tous secteurs de produits confondus. En 2006, la croissance s'est accélérée, et de 2008 à 2010, le marché a progressé de 32%.
Comportement consommateur. Choisir ses produits. Règlementation. Annuaire de l'Agence Bio. Promotion des ventes: Réductions, cadeaux, quelles promotions pour la bio ? ● La carte de fidélité remise en cause - Selon le philosophe Raphaël Enthoven et Philippe Ingold « En salariant la fidélité, la carte de fidélité la dilue dans un calcul [...] La fidélisation à une marque, autrement dit la construction de la fidélité, est obtenue par un processus d’échange désintéressé, au moins dans une perspective immédiate [...] qui doit surtout passer des moyens d’échanges et de partage : opérations de marketing participatif, expériences partagées, gestes, attentions, cadeaux avec les valeurs symboliques qu’a si bien décrit Marcel Mauss. [...]
Être « fidèle » à un commerçant, c’est juste le préférer aux autres ». ● La « deal fatigue » : le regard Outre-Atlantique sur les bons plans - Suite à l’ouragan Groupon (site d’achats groupés de « bon plans ») et de ses clones, les États-Unis constatent un ennui et un agacement des consommateurs face à un nombre trop important de deals proposés. 3 – Les nouveaux habits de la promotion. La distribution spécialisée bio française…
Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO.