Restaurant Le Saint Julien, Versailles. Au fil des saisons Velouté de potimarron, lard grillé Ravioles de foie gras, champignons, crème de celeri Salade d'hiver (pommes de terre tièdes, boeuf, échalotes) Gambas à la tempura Ris de veau, asperges ( 5€) Poule au pot comme autrefois Souris d'agneau, gratin d'aubergines, tomates, parmesan Magret de canard, lasagnes de légumes, sauce miel Entrecôte, pomme de terre Ratte persillées.
BREIZH CAFÉ : LA CREPE AUTREMENT Cancale-Paris-Tokyo.