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Salades

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Salade de printemps croustillante avocat, courgette. Salade César. Salade César. Salade de courgettes grillées inoubliable... Le problème, lorsque l'on a le superlatif facile, c'est que l'on ne sait plus comment faire pour être dithyrambique sans perdre en crédibilité...le drame de ma vie...

Salade de courgettes grillées inoubliable...

Du coup, je ne sais plus quels termes employer pour vous décrire la sublimitude de cette salade qui explose littéralement en bouche, grâce à la fraîcheur de la menthe associée à la finesse de la courgette délicatement grillée, rehaussé par le goût subtil de la fêta, auquel se mêlent la saveur de l'huile d'olive, la douceur de la crème de balsamique, puis le croquant des pignons délicatement torréfiés... (vous les entendez les violons, là ?) Cette salade est ma spécialité : je la fais très souvent, j'adore la faire découvrir ! Croyez-moi, ça c'est de l'entrée !!! Si vous voulez être sûrs de faire plaisir à vos invités, vos amis, votre mari, vos voisins, vos parents, vos convives du "dîner presque parfait" ou que sais-je encore, essayez cette recette, vous m'en direz des nouvelles...

Salade d'orange au gingembre confit et pistaches : recettes de Salade d'orange au gingembre confit et pistaches. Salade d'oranges aux olives noires. Salade d'oranges aux olives noires Ingrédients 4 oranges de table 16 olives noires 1 oignon rouge 1/2 cuil. à café de cumin en poudre 2 pincées de paprika 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sucre sel poivre Tableau de conversion et mesure Etapes Epluchez l’oignon, émincez-le en fines rondelles.

Salade d'oranges aux olives noires

Dénoyautez les olives. Noël en Italie: salade fenouil et orange ...destructurée ;-) Versione italiana più giù Fraîcheur et couleur en hiver.

Noël en Italie: salade fenouil et orange ...destructurée ;-)

Une verrine légère parfaite pour les fêtes. La salade de fenouil et oranges (quelquefois aussi avec des petits oignons crus et des olives noires) est un grand classique en Italie, surtout au sud et à Noël. Un jolie manière d'alléger le repas.. très copieux (histoire de ne pas culpabiliser :-). C'est une de mes préférées, croustillante et parfumée.

Pour changer un peu je vous la propose en version destructurée (c'est la mode non?) L'avantage, à part l'extrême simplicité, c'est que vous pouvez préparer la verrine à l'avance et c'est esthétique. Salade de farfalles aux crevettes, sauce au Fjord citronnée. Encore une idée de pique-nique avec cette recette fraiche et gourmande.

Salade de farfalles aux crevettes, sauce au Fjord citronnée

On peut aussi réaliser cette salade de pâte pour un repas du soir, ou pour emmener au boulot le midi. J'aime beaucoup ces sauces huile d'olive-citron, et avec le fjord en plus ici, c'est crémeux !!! Ingrédients pour 2 personnes : 100 g de farfalles sèches (pâtes en forme de papillons)150 g de crevettes cuites (poids décortiquées)125 g de yaourt crémeux type Fjordune douzaine de tomates cerises1 poignée de pousses d'épinards ou quelques feuilles de laitue iceberg4 cuillères à soupe d'oeufs de saumon (non mis)1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de jus de citronquelques brins d'aneth fraisquelques brins de ciboulette fraîcheselpoivre1 pincée de paprika doux en poudre Préparation : Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Egoutter, passer rapidement sous l'eau froide, réserver. Mélanger le yaourt avec le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes ciselées, le paprika.

Petits champignons de Paris très croquants en salade, pour déjeuner ensoleillé. Le soleil nous fait l'honneur de venir nous voir.

Petits champignons de Paris très croquants en salade, pour déjeuner ensoleillé

Voilà qui me donne envie de croquer la salade le champignon ! Aujourd'hui, c'est salade de champignons de Paris, directement en provenance de ma Ruche. Ils sont "tout joli, tout beau" et surtout bien frais et bien croquants. C'est l'idéal pour cette petite recette, toute simple et sans prétention, mais qui ravit toujours mon palais. Des champignons de Paris dont on aura ôté le pied, nettoyés à l'eau claire puis émincés en fines tranches. Je vous souhaite un bon et beau dimanche ! Salade de courgettes au poulet et parmesan. SALADE DE POULET A LA THAI - les délices d'Hélène allégés. Lundi 17 février 2014 1 17 /02 /Fév /2014 18:10 C'est pour cette recette que vous aviez voté la semaine dernière, une recette légère et pleine de parfums...

SALADE DE POULET A LA THAI - les délices d'Hélène allégés

Le poulet est cuit à la vapeur pour lui apporter un moelleux incomparable et la coriandre, mêlée à l'huile de sésame apporte du caractère et surtout beaucoup de goût. Pour 4 personnes 4 blancs de poulet sans la peau 4 coeurs de laitue sucrine 1 tige de citronnelle (à défaut un petit morceau de gingembre frais, pelé et finement haché) le jus d'1 citron vert 1 petit piment rouge (ou moins selon votre goût) quelques brins de coriandre fraîche 2 cuil. à soupe d'huile de sésame 2 cuil. à soupe de nuoc-mâm 1 cuil. à café de sucre roux Faire cuire les blancs de poulet à la vapeur.

Salade de courgettes à la sauce soja, au balsamique, au thym et aux pignons. Jeudi 19 juillet 2007 Salade de courgettes à la sauce soja, au balsamique, au thym et aux pignons Se faire du bien par un mélange de saveurs qui explosent en bouche ...

Salade de courgettes à la sauce soja, au balsamique, au thym et aux pignons

Pour 3-4 personnes en entrée ou en accompagnement : - 5 courgettes- 3 càs de vinaigre balsamique- 1 càs de sauce soja- 4-5 gouttes de Tabasco- 2 càs de thym séché- 2 càs de pignons de pin- Huile d'olive ( facultatif )- Sel, poivre du moulin 1/ Laver les courgettes, ôter les extrêmités et les couper en lamelles dans le sens de la longueur. 2/ Parallèlement, dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, le tabasco, le sel, le poivre. 3/ Une fois les courgettes refroidies, les verser délicatement dans un saladier. Se sert tiède ou frais. Idée bonheur : Pourquoi ne pas saupoudrer de parmesan fraîchement râpé à la dernière minute ? Commentaires Poster un commentaire. Salade de courgettes aux noix et à l’orange. Première recette de saison réalisée avec des courgettes !

Salade de courgettes aux noix et à l’orange

Ce ne sont pas encore celles de mon jardin mais elles m’ont été offertes par une amie, et viennent de son panier de l’AMAP. Elles sont petites et donc idéales à consommer crues dans une entrée fraîche et parfumée qui laisse aux papilles tout le loisir de savourer leur douceur, leur croquant et leur tendresse à la fois. © Cécile Lorillon Pour 4 personnes Préparation 15 minutes. Tartare de crevettes au citron vert, avocat et mesclun. C’est frais, c’est simple et rapide à faire et c’est joli !

Tartare de crevettes au citron vert, avocat et mesclun

Voici donc une petite entrée à partager en amoureux, pourquoi pas pour la Saint-Valentin, ou pour les jours où l’on a envie de se faire plaisir sans se prendre la tête. J’ai utilisé le sublime mesclun fourni par ma maraîchère de l’AMAP. Salade d'hiver aux pamplemousses roses. Pour 4 personnesPréparation : 15 minCuisson : 5 min2 petits pamplemousses roses2 belles poignées de roquette1 oignon rouge1/2 botte de radis rosesfeuilles de menthe 1/4 de baguette4 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1.

Salade d'hiver aux pamplemousses roses

Épluchez à blanc les pamplemousses et détaillez les quartiers. Pour cela, utilisez un couteau très aiguisé, prenez le pamplemousse pelé dans une main et faites glisser la lame du couteau le long de chaque quartier entre la peau et la chair. Travaillez au-dessus du saladier pour récupérer le jus en même temps que vous y versez les quartiers. 2. 3. 4. Salade de radis à la ciboulette. Avec des radis de jardin, pas calibrés et peu présentables, voire un peu trop piquants, mieux vaut préparer une petite salade. Pour 1 botte de radis3 cs de fromage blanc1 cs de Xérès1 gousse d'ail 1 cs de persil 1 cs de ciboulette SelNettoyer les radis et les couper en fines rondelles.

Hacher le persil, écraser l'ail et ciseler la ciboulette. Egoutter le fromage blanc de cette façon - lien - et l'assaisonner avec tous les ingrédients. Incorporer les radis et réserver au frais avant de servir. Salade de courgettes grillées inoubliable... Salade aux crevettes et au chèvre, sauce au sésame. Cette salade vous dit quelque chose? Peut-être parce qu’il n’y a pas si longtemps, je vous présentais cette salade au tofu soyeux, avec la même sauce: