Accueil - Verre de Terre - Carnets vineux en Bourgogne, Jura, Savoie et Beaujolais.
Oenologie en anglais. Henschke | Eden Valley Region | Exceptional Wines from outstanding vineyards. The Eden Valley in which the Henschke property lies, is situated in the Barossa Range to the east, overlooking the Barossa Valley. Together, these valleys comprise what is today known as the Barossa zone. History During colonisation in 1838, chairman of the South Australian Company, George Fife Angas, commissioned mineralogist Johann Menge to explore the area, and on receiving his promising reports, purchased the seven surveys of the Barossa Range land. This began a trend of bigger land holdings, largely amongst other English settlers, one of whom was Joseph Gilbert.
Gilbert established the first vineyard, Pewsey Vale, on his property in Eden Valley in 1847. While some things have changed over time, much of the land in Eden Valley still remains with the families of these early settlers. Subregional Variation The Barossa Range lies in the South Mount Lofty Ranges, a north-south range. Climate & Soils Annual rainfall is about 700mm with 178mm falling between October and March. Map. New York (Finger Lakes) | IRF.
Location: The Finger Lakes region lies about 300 miles northwest of New York City, 43rd parallel north (similar to Madrid, Spain and Portland, Oregon)Total Grape Acreage (and Riesling): 10,000 acres (700 acres Riesling)Number of Wine Producers (and making Riesling): 104 (80 producing Riesling)Average Annual Riesling Production: 100,000 casesPredominant Styles: Dry, Medium Dry (some Sweet, late harvest, and ice wines)Average Retail Price per Bottle: $15 USAvailability: Primarily New York StateLeading Producers: Dr. Frank Vinifera Wine Cellars, Heron Hill Winery, Lamoreaux Landing Wine Cellars About 300 miles northwest of New York City lies a beautiful wine region with 11 north-to-south parallel lakes sculpted by Ice Age glaciers 10,000 years ago. The Finger Lakes region’s cool climate, “lake effect” temperature moderation, glacial soils, and sloping topography combine to make it one of the world’s finest Riesling-producing areas.
Fabrizio Bucella: Les 7 vins de Pape François. Saviez-vous que les statistiques renseignent le Vatican comme l'état où la consommation en litre de vin par an et par habitant est la plus élevée au monde ? Plus de 60 litres ! Ils ont une excuse, le vin est un produit nécessaire à la célébration liturgique. Notre nouveau pape pourra compter sur la production de son pays natal s'il veut maintenir ce primat. En effet, l'Argentine, 40 millions d'habitants et une superficie d'à peu près cinq fois la France métropolitaine, est le cinquième pays producteur de vin.
On y boit correctement dans les 30 litres de vin par an et par habitant, à peu près la moitié qu'au Vatican (contre un peu plus de 50 litres en France). Le vignoble argentin Le vignoble est constitué d'une superficie plantée de vignes d'environ 200.000 hectares contre 800.000 en France. Les régions vinicoles en Argentine (source: Wines of Argentina) Le cépage principal est le malbec pour les vins rouges qui constituent 70 % de la production. Cépages Economie et grand groupes 0 Points. Vignobles de catamarca.
Diacétyle (goût beurré) :: Dico du vin, le dictionnaire du vin. Carte des vignobles, centre du Chili - Wine map center of Chile, mapa de vinos centro de Chile. Porto lvb moderne. Niepoort. Félicitations à Niepoort pour son 170e anniversaire ! Pour commémorer cette date, la maison a décidé d’embouteiller 999 bouteilles du « nouveau » vieux VV, un vin où l’on a essayé de marier la concentration et la richesse du VV original avec le raffinement et la pureté qui caractérisent toujours plus les vins Niepoort. C’est ainsi que la base qui constitue ce blend est un Porto de 1863, d'excellente qualité, qui a délicatement vieilli dans des fûts jusqu`à 1972 avant d'être mis en bouteille dans des demijons. L'assemblage des vins rares et ancestraux de ce lot qui ont vieilli dans des demijons a donné naissance à ce vin unique, doté d'un fort potentiel de vieillissement en bouteille.
Le VV a été créé par le grand-père de Dirk Niepoort (Eduard Marius van der Niepoort) au début du XXe siècle. Eduard Marius éprouvait une grande passion pour la qualité et cet engagement l'a conduit à élaborer le meilleur Tawny du monde, en le baptisant tout simplement VV - Vinho Velho [vin vieux]. Porto lvb moderne. Magazine spécialisé sur le monde du vin en Suisse Romande. Portovenere, Cinque Terre et les îles Palmaria, Tino et Tinetto (Italie) DescriptionCe territoire côtier ligurien qui s'étend des Cinque Terre à Portovenere est un paysage culturel de grande valeur panoramique et culturelle. La forme et la disposition des petites villes et le modèle du paysage environnant, surmontant les désavantages d'un terrain escarpé et irrégulier, marquent les jalons d'une occupation humaine continue dans cette région au cours du dernier millénaire.
Raisons de l'inscriptionLa Riviera de Ligurie orientale, entre Cinque Terre et Portovenere, est un site culturel d’une valeur exceptionnelle qui illustre l’interaction harmonieuse instaurée entre l’homme et la nature, pour produire un paysage dont la qualité panoramique est absolument remarquable et traduit un mode de vie traditionnel existant depuis un millier d’années et qui continue à jouer un rôle socio-économique de premier plan dans la vie de la communauté. Date de l'inscription: 7 décembre 1997. Vertige dans le Douro | Jocelyne Lepage | Portugal. Nous sommes allés à la source de ce liquide ambré, dans les montagnes du Douro.
À la gare de Régua, à une heure et demie de Porto en train, Telmo Pinto nous attendait. M. Pinto est l'agronome responsable des vignobles de la société Vallegre avec laquelle Cabral fait affaire. C'est lui qui avait été désigné pour nous faire faire la visite du bâtiment où l'on fait vieillir le vin. Barils de différentes tailles en bois de chêne de l'Angola dont les plus gros s'appellent des foudres.
Dégustation d'un porto vieux de 80 ans remontant à l'année où la famille a commencé à faire du porto, pour le plaisir. Ensuite, l'agronome nous a entraînés dans un restaurant branché de la petite ville, aménagé dans un ancien entrepôt de marchandises ferroviaires. Ensuite, direction Pinâo, centre géographique du Douro, cet ensemble de montagnes peignées en vagues par des vignes cultivées en terrasses, et traversées par le fleuve Douro et des rivières. Visite des vignes Fin de la visite. Doc du douro. Corniglia. Par un escalier très long (377 marches!)
À la sortie de la gare, on atteint un promontoire couvert de vignobles: ici se trouve Corniglia, une terre de vins excellents comme les Cinque Terre DOC, La Polenza et le célèbre Sciacchetrà. Les vendanges se font avec un rail à crémaillère qui court dans la montagne et redescend le raisin vers le village. Aux pieds du promontoire, une mer merveilleuse lèche la célèbre plage de Givano, la destination préférée des naturistes. Langhe piemonte.
Barolo (et Barbaresco) La dictature du nebbiolo Dans le Piémont italien, à l'ouest de la région des Langhe, l'appellation Barolo et sa cousine Barbaresco s'étirent sur les plissements alpins, riches en alluvions et sédiments. Nul terroir ne sied mieux au cépage nebbiolo, qui règne ici en maître. La géographieSituée à l'ouest de la région des Langhe, non loin d'Alba, à 50 km au sud-est de Turin, en Italie, l'appellation piémontaise Barolo et sa proche cousine, Barbaresco, composent un paysage mouvementé de vallées étroites et de collines parfois escarpées. Culminant à 600 mètres d'altitude, la base se situant à 200 m environ -, celles-ci accueillent des villages coiffés d'imposants châteaux médiévaux. La puissance et la finesse de leurs vins, Barolo et Barbaresco les tirent de leurs sous-sols où alternent marnes, marnes argileuses, avec parfois des lentilles de gypse, et arènes sableuses.
Substrat plus ancien, les marnes et marnes argileuses dites de Santa-Agata Fossili. Principaux fleuves de la hongrie. Allemagne - régions viticoles. Carte geographique viticole des vins et appellations de Languedoc-Roussillon : Corbieres, Minervois, Muscat, Côtes du Roussillon, Fitou, Banyuls - Covinum.com. Carte des vins du Roussillon. Carte+du+vignoble+du+languedoc_roussillon-aoc+et+igp. Carte de la Route des Vins d'Alsace.
Le vignoble de la vallée du Rhône. Les vins rougesZone septentrionale :Les vins de la Côte-Rôtie et d'Hermitage sont les plus réputés. Elaborés à partir de la syrah (avec 20% de viognier autorisé pour la Côte-Rôtie et 15% de Roussane ou Marssane pour l'Hermitage), ils déploient de puissants arômes de mûre accompagnés d'odeurs de chocolat et de fruits rouges. En bouche, ils se montrent puissants et riches en tanins. Ils sont à leur apogée après une décennie en cave. Les autres vins rouges produits dans le reste de cette zone septentrionale sont aussi de très bonne qualité, ce sont également des vins de garde.Zone méridionale :Le Châteauneuf-du-pape est le plus célèbre, même si parfois sa qualité varie fortement d'un producteur à l'autre.
Condrieu - Guide des appellations. Sans titre. Bonnezeaux - Guide des appellations. Quarts-de-Chaume - Guide des appellations. Coteaux-du-Layon - Guide des appellations. L’AOC Coteaux-du-Layon est issue de la sous-région Anjou. Il s’agit du vignoble le plus étendu d’Anjou, 27 communes de part et d’autres du Layon, petit affluent de la Loire, et 1 650 hectares. Ce vin blanc moelleux à liquoreux est issu du seul cépage chenin, aussi appelé pineau de la Loire. Sa production annuelle dépasse les 52 000 hectolitres. Les sols du vignoble de Coteaux-du-Layon sont constitués d’Anjou noir du Massif Armoricain et le climat est peu humide, malgré la proximité de l’océan, car le terrain est protégé par les reliefs des Mauges et du Choletais.
Chaque terroir correspond à un méandre du Layon où la vigne trouve des pentes bien exposées. Cette dernière profite de plus de microclimats méditerranéens pouvant même offrir des automnes chauds accompagnés de brumes matinales, des conditions idéales au développement de la pourriture noble. Jeune, la robe du Coteaux-du-Layon est vert pâle et en vieillissant elle évolue sur le vieil or avec des reflets ambrés. Vins du Beaujolais : Appellations. “Le plus sensuel des vignobles” d’après la Revue du Vin de France, s’étend sur 21 655 hectares et court le long d’un ruban de 10 à 15 kilomètres de large sur 50 kilomètres de long, de Mâcon au nord à Lyon au sud, sur les flancs vallonnés des monts du Beaujolais qui atteignent une altitude de 700 à plus de 1 000 m. Le cépage ‘Gamay noir à jus blanc’ règne en maître sur cette terre bénie des dieux, et de la plus brillante façon puisqu’il offre une extraordinaire palette de vins, des plus fins et aromatiques, les Beaujolais et Beaujolais Villages, aux plus riches et complexes, les dix crus du Beaujolais, possédant chacun un caractère spécifique lié aux différents terroirs : Brouilly, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint-Amour.
On trouve aussi dans les appellations Beaujolais et Beaujolais Villages une véritable star : le Beaujolais Nouveau, que le monde entier attend avec impatience le troisième jeudi de novembre. Vinification beaujolaise - Macération carbonique. Introduction : les grands crus de Chablis - Verre 2 Terre. Les grands crus par niveau S’il n’y a qu’une chose à retenir, c’est que tous les grands crus de Chablis ne se valent pas. Depuis 1832 et André Jullien, un seul fait l’unanimité : Les Clos.
Pour le reste, voilà l’opinion que je me suis forgée, à force de lectures, de dégustations (j’ai couvert Chablis à une époque pour les dégustations primeurs de la RVF) et de discussions. Ce n’est donc pas un classement gravé dans le marbre et vos réactions sont les bienvenues. Survol du vignoble chablisien Pour dégrossir les choses, voici un excellent clip réalisé par La Chablisienne, la respectable et respectée coopérative de Chablis, qui, tout en faisant (un peu lourdement) sa pub, présente intelligemment le vignoble de Chablis, puis ses premiers crus, puis ses grands crus.
Le meilleur des grands crus de Chablis = Les Clos - 27 ha = le plus vaste - une expo parfaite - un terroir homogène - un vin 200% minéral Les très bons grands crus de Chablis = Valmur, Vaudésir Moutonne, Blanchot Pour aller plus loin. Collection des Vins Mythiques et légendaires | Dionis Vins. Vos vacances en Allemagne romantique, dans les régions autour du Rhin et de la Moselle.
Madeleine angevine. Müller-Thurgau - Guide des cépages.