La loi sur la lutte contre le gaspillage alimentaire adoptée au Parlement. Zéro-Gâchis. Chaque année en France, ce sont 10 millions de tonnes de nourriture qui sont perdues ou gaspillées tout au long de la chaîne alimentaire.
Cela représente 16 milliards d'euros perdus ( cela représente 240 euros par français chaque année) et 15.3 millions de tonnes d'équivalent CO2 émis pour rien ! Chaque acteur est concerné et les pertes alimentaires se produisent à : 32 % au stade de la production, 21 % au stade de la transformation et conditionnement des produits dans l'industrie agroalimentaire, 14 % au stade de la distribution (hyper et supermarchés, hard-discounts, épiceries et commerces de proximité), 33 % au stade de la consommation, dont 14% dans la restauration (collective et commerciale) et 19% pour la consommation à domicile. Gaspillage alimentaire : quel coût, quelles conséquences ? Le gaspillage alimentaire : quelle ampleur ?
Quelles conséquences sur la faim dans le monde ? Combien ça coûte ? Quelles conséquences sur l’environnement ? Gaspillage alimentaire : les chiffres chocs. Il suffit de 3 chiffres pour comprendre toute la problématique, la démesure et l’absurdité du gaspillage alimentaire.
Ils viennent d’être publiés dans une nouvelle étude de l’Ademe, inédite sur le sujet. Et ils donnent le tournis. Chaque année en France, 10 millions de tonnes de nourriture (1) destinées à l’alimentation humaine sont perdues ou gaspillées (elles peuvent cependant être utilisées en tant que nourriture pour animaux, compost ou pour produire de l’énergie par méthanisation). De quoi nourrir 10 millions de personnes pendant un an ! Si l'on considère le prix de vente de ces produits perdus ou gaspillés (hors gains sur d’éventuelles valorisations comme vu plus haut), cela représente une valeur théorique de 16 milliards d’euros chaque année. L’impact carbone de ce gaspillage est évalué à 15,3 millions de tonnes équivalent CO2 (MTeq). Tous responsables. Les Restos du Cœur. Lutte contre le gaspillage alimentaire. Que deviennent un yaourt ou des tranches de jambon lorsqu’ils sont retirés des rayons des supermarchés ?
Grâce aux Banques Alimentaires, ils ont droit à une seconde vie. Encore consommables, ils sont sauvés de la destruction et redistribués à des personnes démunies. Une action quotidienne Les Banques Alimentaires sont surtout connues pour leur Collecte Nationale de denrées auprès du grand public le dernier week-end de novembre. Pourtant, plus de 5 200 bénévoles œuvrent tous les jours pour récupérer des produits qui, sans leur action, seraient jetés. 1 870 magasins sont visités tous les matins par les bénévoles des Banques Alimentaires.
Une formidable chaine logistique et solidaire. Manger c'est bien, jeter ça craint ! 10 astuces pour éviter le gaspillage alimentaire - Trucs et conseils - Cuisine et nutrition. 1 On fait le vide avant de faire le plein Avant d'aller faire l'épicerie, on s'assure de manger ce qu'il y a dans notre frigo.
Les restes de viande, de légumes, de fromage et d'autres aliments cuisinés pendant la semaine peuvent certainement servir à composer un délicieux repas! Pour s'inspirer, on consulte des livres, des magazines et des sites Web culinaires. 2 On gère notre inventaire Après avoir planifié notre menu de la semaine, on examine ce que l'on a à la maison afin d'éviter d'acheter des aliments en double. INFOGRAPHIE. Les 8 chiffres affolants du gaspillage alimentaire. L'ouverture, ce mardi 3 février, à Montpellier du procès de trois personnes accusées d'avoir pris des denrées périssables dans les poubelles d'un supermarché de Sète, relance le débat sur le gaspillage alimentaire en France.
Une gabegie, pas seulement française mais mondiale, que "l'Obs" vous résume en 8 chiffres vertigineux. Les Français ont aujourd'hui conscience du problème. Selon Sylvain Lefort, de l'institut de sondage TNS-Sofres, 8 français sur 10 accordent de plus en plus d'importance au gaspillage alimentaire. L'urgence à agir a été mainte fois soulignée, que l'association Gueules cassées s'en empare, ou Arash Derambarsh, conseiller municipal à Courbevoie. Merci, votre inscription a bien été prise en compte. Mais la situation pourrait évoluer concrètement. Le ministre de l'Economie, Emmanuel Macron, a plaidé pour qu'un "vrai dispositif complet soit mis en place".
Guillaume Stoll. Quatre chiffres qui montrent l'ampleur du gaspillage alimentaire en France. La réaction ne s'est pas fait attendre.
Serge Papin, le patron du groupe système U, a taclé Ségolène Royal sur BFMTV, mercredi 19 août. Solutions contre le gaspillage alimentaire à la cantine. Le gaspillage alimentaire augmente.
Chez nous, il trouve son origine, surtout en aval de la chaîne alimentaire, après la transformation des produits alimentaires y compris dans la restauration collective et tout particulièrement dans la restauration scolaire. Aujourd’hui en France, 150.000 tonnes de produits alimentaires y sont gaspillés – 30 à 40 % des aliments traités en cantine scolaire finissent à la poubelle. Bouder fruits, légumes ou poissons, prendre plus de pain que nécessaire est courant pour les enfants à l’école.
Or gaspiller une tranche de pain a le même impact que de laisser une lampe de 60 Watts allumée pendant deux heures, en termes de consommation d’énergie. Alimentation -Lutte contre le gaspillage alimentaire : les nouvelles mesures. La loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire est parue au Journal officiel du 12 février 2016.
Pour atteindre son objectif de réduction de moitié du gaspillage alimentaire, ce texte fixe les priorités suivantes : prévention du gaspillage alimentaire ;utilisation des invendus propres à la consommation humaine, à travers le don ou la transformation ;valorisation destinée à l'alimentation animale ;utilisation à des fins de compost pour l'agriculture ou valorisation énergétique. Les distributeurs du secteur alimentaire devront : ne pas rendre délibérément impropres à la consommation leurs invendus encore consommables. Carrefour communique sur ses actions anti gaspillage alimentaire.
Après avoir signé le « pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire » avec le Ministère français de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Carrefour poursuit son engagement en lançant un site internet ainsi que de nombreuses actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Carrefour sensibilise les consommateurs Le site internet www.anti-gaspillage.carrefour.fr a été créé afin d’informer les consommateurs sur le gaspillage alimentaire. On y retrouve des chiffres marquants et illustrés sous la forme d’infographies autour le gaspillage. Assiette Planète Moins gaspiller, mieux manger au restaurant scolaire. Tous les jours, d’importantes quantités de nourriture sont gaspillées et jetées dans les cantines scolaires (100 kg en moyenne dans les cantines de 500 convives).
Gaspiller la nourriture, bouder les fruits, les légumes et le poisson, est devenu d’une très grande banalité, un comportement normal pour un grand nombre d’enfants et d’adolescents. Ce comportement a des conséquences sur leur équilibre alimentaire, sur leurs habitudes ultérieures d’alimentation et sur leur perception d’une consommation responsable. Au cours de cet atelier, le gaspillage de nourriture au cours d’un repas est mesuré et les élèves bâtissent, en lien avec l’équipe de cuisine, des propositions concrètes (ex : rédaction d’une charte) pour, d’une part réduire le gaspillage et, d’autre part, améliorer l’équilibre des plateaux des élèves.
Nous nous attachons à comprendre précisément les raisons du gaspillage ce qui permet de connaitre les leviers qui favoriseront une prise de conscience. Guide ademe compostage domestique.