Guimauves. Riz au lait vanille et cannelle. Dans une casserole, versez un litre d'eau avec une pincée de sel et portez à ébulition. Ajoutez le riz et laissez-le cuire pendant 3 minutes avant de l'égoutter. Le but consiste à nettoyer le riz pour le débarrasser de sa poussière. Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Grattez l'intérieur d'une gousse de vanille et ajoutez-la avec les grains dans la casserole. Incisez un bâton de cannelle dans la longueur et plongez-le avec le reste. Pour finir Versez le riz et le sucre dans la casserole. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne ... : Recette de Génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne ... Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 oeufs- 125 g de sucre- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique Préparation de la recette : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois...Mais c'est la recette idéale pour tous ceux qui sont fâchés avec les interminables montages au bain-marie !
Le secret de la réussite de cette génoise, c'est la rapidité d'exécution. Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancez, beurrez le moule si vous n'avez pas encore opté pour le silicone, pesez les ingrédients... et préchauffez le four à 180°C (th 6). Mélangez la levure à la farine. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore. Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie. Remarques : Fraisier. Pour la crème mousseline : Réaliser la crème pâtissière, pour cela : Dans une casserole, bouillir le lait avec la vanille - Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la maïzena sans battre, verser le lait bouillant sur cet appareil en 2 ou 3 fois, remettre sur le feu et bouillir 2 minutes en remuant vivement pour ne pas attacher - Hors du feu ajouter l/3 du beurre et fouetter vivement - Laisser refroidir en saupoudrant de sucre glace pour éviter le croûtage ou en posant, au contact, un film alimentaire.
Entreposer au réfrigérateur. Recette Panna cotta "allégées" et leur coulis mangue et fraise par aurelieb33. Brioche au fromage blanc. Tiramisu fraises et speculoos. Ingrédients : 500 gr fraises, 100 gr sucre, 250 gr mascarpone, 3oeufs Spéculoos Fraises Préparation : Monter les blancs en neige Dans un autre bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent un peu, Ajouter le mascarpone au jaune d’oeufs et bien mélanger . Ajouter les blancs et mélanger doucement. Dans des verrines ou des emportes pièces, mettre le speculoos broyés puis des fraises coupées en petits morceaux puis une couche du mélange d’oeufs et on refait la même opération une autre fois pour avoir 2 couches .
Décorer avec du spéculoos et des tranches de fraises. Recette proposée par notre amie Boutheina Ben Hassen ( merci pour la recette ) Fraise, spéculoos. Recette CRUMBLE FRAMBOISE sur Recette .com. Préambule : Le crumble aux framboises délicieuses n'est plus un mystère! Très facile à réaliser, vous le confectionnerez en 20 minutes! Dorée à point, la cassonade divine ajoute de la rondeur à la pâte parfumée de poudre d'amande et moelleuse par endroit! Un vrai délice-minute! La recette Crumble Framboise a été imprimée 116 fois par nos internautes. Préparation : Cuisson : Total : Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 600 g de framboises (fraiches ou congelées), 100 g de farine, 100 g de cassonade, 100 g de beurre mou, 80 g de poudre d'amandes Préparation de la recette Crumble Framboise étape par étape: Imprimez la recette Crumble Framboise: Donnez une note à cette recette: Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis: Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo: Vos 1 avis sur la recette Crumble Framboise: Avis de Lilivinz du 08/09/2013. Framboisier | Loving Pastry and Sweets. Préparation: 90 min – Cuisson: 15 min Ingrédients: Pour un cercle de 18 cm = 5 à 6 personnes 180 gr de farine180 gr de sucre en poudre20 gr de sucre glace5 œufs500 g de framboises300 gr de crème liquide entière70 gr de sucre glace150 g de mascarponevanillecoulis de framboisesun peu de chocolat blanc et du sucre glace pour la décoration Préparation: Dans un premier temps, mettre le fouet et le récipient que vous allez utiliser pour monter la chantilly au réfrigérateur.
Pour réaliser une génoise : Tamisez la farine. Retirez le bol du bain marie et continuez de fouetter au robot jusqu’à ce que la pâte refroidisse. Incorporez la farine en 3 temps tout en continuant à fouetter. Ajoutez la poudre d’amandes et mélangez. Versez la pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson ou utilisez un tapis silicone, lissez la pâte à la spatule. Lorsque la génoise est cuite, démoulez la plaque de génoise sur une feuille de papier cuisson et découpez à le cercle à mousse 2 cercles.
Le montage et la finition : Framboisier - Les délices de Dida. Une amie m'a demandé de lui faire un framboisier pour l'anniversaire de son fils. Les framboisiers comme les fraisiers chez nous on adore, bon les framboises en générale elles sont surgelés mais ça ne pose aucun problème, il suffit de les décongeler auparavant. Pas de photos étapes par étapes prise par le temps j'en ai pas fait beaucoup. Recette pour un framboisier de 40*30cm environ*: ( ma plaque fait 28.5*38cm): - 2 plaques de génoises (recette ici) Pour la crème mousseline: - 1 litre de lait - 8 jaunes d'oeufs - 200g de sucre - 50g de maïzena + 50g de farine ( ou 80g de poudre à crème) - 2 gousses de vanille - 400g de beurre Pour le sirop: - 100g d'eau - 120g de sucre - 20g de kirsch ou de sirop de fraise ( dans ce cas diminuer le sucre de 20g) Pour garnir: - 600g de framboises Pour le décor: - 20cl de crème liquide entière - 1 à 2 cs de sucre glace - 300g de framboises environ Préparer le sirop: Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre.
Préparer la crème mousseline: Montage: Décoration: Flan aux poires | Les Gourmandises de Némo. Je ne perds pas de vue le fait de faire des recettes salées (et autres que des pizzas, quiches et croques !!!) Mais aujourd’hui, je vous propose une recette rapide de flan aux poires ques j’ai trouvé ici. J’ai fait peu de modifications, la seule étant que j’ai utilisé une boîte de poires au sirop.
Sinon, c’était délicieux aussi bien tiède (très fondant en bouche) que froid (plus flan bien épais). A vous de voir pour la dégustation …. Pour un flan, il vous faut: 1 boîte de poires au sirop (850g) 150g de sucre 3 oeufs 180g de farine 35cl de lait 2cl d’huile neutre 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine et la levure puis petit à petit le lait.
Couper vos poires en gros dés et les ajouter à la pâte. Enfourner entre 30 et 40 min à 180°. Muffins poires-kiwis | Les Gourmandises de Némo. Afin de satisfaire la demande d’une petite fille, le goûter de mercredi fut fait maison à quatre mains. C’est donc une recette rapide avec une base de pâte à cake car on a pas toujours un yaourt pour faire sa pâte et puis ca change !!!!! On a choisi d’agrémenter les muffins de poires et kiwis mais d’autres fruits peuvent très bien se prêter à cette recette. On s’est régalé et on peut conserver ses muffins quelques jours dans une boîte hermétique. Pour 12 muffins, il vous faut: 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100g de beurre 100g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à café de gousses de vanille en poudre 2 poires 2 kiwis Eplucher vos poires et vos kiwis.
Préchauffer votre four à 180°. Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les oeufs entiers un à un, la vanille, le sel, la farine et la levure. Verser la pâte dans vos moules et cuire 20/25 à 180°. Laisser refroidir et déguster. Macaron géant pistache-framboises | Les Gourmandises de Némo. Les photos parlent d’elles-même, pas de suspense, la pâte de pistache ici que j’ai confectionné m’a servi pour ce gâteau macaron framboises et pistache. Après le macaron géant à la vanille ici, celui aux framboises et mascarpone ici, et les autres ici (si vous souhaitez une des recettes contactez-moi par mail), je devais tester cette association connue framboise et pistache. Je dois dire que le macaron géant poire, vanille et citron vert était mon préféré, mais celui-ci est tout aussi délicieux (dur de choisir!!!).
Oui, la pistache et la framboise, ça fonctionne à merveille et la crème diplomate est carrément délicieuse. Il vous en restera mais ce n’est pas un problème, vous la finirez à la petite cuillère ou en verrine ! Bref, ce macaron géant est exquis et je vous le conseille vivement ! Mes conseils pour réussir vos gâteaux macarons ici. Pour 1 gâteau macaron, il vous faut: 200g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 5cl d’eau + 200g de sucre semoule colorant vert comme ici ou ici 1. 2. Framboisier pistache | Les Gourmandises de Némo. L’association pistache-framboise marche très bien, je l’ai déjà testée ici avec le macaron géant et c’est vraiment un délice. A l’occasion d’un anniversaire, j’ai voulu tester de nouveau ces saveurs mais avec un biscuit à la cuillère, légèrement arômatisé à la pistache, et une mousse plus légère que la crème mousseline du fraisier comme ici, avec une crème mascarpone pistache.
Résultat : c’est vraiment léger et côté saveurs, pas de surprise, ça marche toujours très bien! Pour 1 gâteau de 8-10 personnes (cadre rectangulaire 18*25 cm), il vous faut: Biscuit à la cuillère 4 oeufs 130g de sucre 100g de farine 1 cuillère à soupe de pâte de pistache (achetée ici ou maison recette ici) colorant vert (facultatif) Crème mascarpone-pistache 250g de mascarpone 2 oeufs 60g de sucre 6g de gélatine (3 feuilles du commerce) 400g de framboise fraîches de préférence 1. Monter les blancs en neige ferme, ajouter du colorant vert si vous souhaitez accentuer la couleur du biscuit. 2. 3. Recettes de Framboisier - 3. Milk-shake.fr | Savoureuses recettes de milk-shakes, smoothies et autres délices sucrés. Macaron géant pistache-framboises | Les Gourmandises de Némo. La pâte magique pour faire des beignets, pizzas, du pain, des bun’s, des fonds de tarte etc… | Délices et Pâtisseries.
La pâte magique est vraiment un bonheur pour les personnes pressées qui veulent du home made. Elle est simple à réaliser, très rapide à faire et elle est utile pour tout plein de choses. Je l’ai utilisée pour faire des pizzas, des petits pains façons batbouts, des beignets et elle peut aussi servir de pâte à tarte sucrée ou salée, faire des bun’s etc… Ingrédients : 500g de farine 180-200 ml d’eau environ 1 càc de levure de boulanger 1 càs de sucre en poudre 3 càs de lait en poudre 30g de beurre mou 1/2 càc de sel Verser dans la cuve du robot tous les éléments à l’exception du beurre.Pétrir pendant une dizaine de minutes jusque la pâte soit bien lisse.Ajouter le beurre mou et pétrir à nouveau.Recouvrir d’un torchon et laisser lever la pâte.Celle-ci est prête lorsqu’elle aura doublé de volume (cela à pris 2 heures environ chez moi. tout dépend de la chaleur).L’utiliser en pâte à pizza ou pâte à pain ou encore en fond de tarte ou en beignets.Déguster. source :
Réussir ses cupcakes : Conseils et techniques en image. Et si demain on réussissait nos cupcakes ?! Je reçois de plus en plus de mails me demandant des conseils pour la réalisation des cupcakes. Il est vrai que lorsqu'on se lance il est difficile de savoir quels gestes adopter, quelle recette utiliser, quel matériel avoir ect ... Et je pense que rien ne vaut des images pour expliquer donc voici un article entièrement consacré à la réalisation des cupcakes avec mes conseils et astuces. Cet article sera assez régulièrement mis à jour avec de nouvelles techniques d'utilisation de douilles. S'il y a des techniques ou d'autres points en particulier que vous souhaitez voir apparaître dans cet article, n'hésitez pas à me faire part de vos suggestions ou remarques en laissant un commentaire ou par le biais de la rubrique contact.
Cet article va être divisé en plusieurs parties, n'hésitez pas à cliquer sur la ou les partie(s) qui vous interesse(nt) pour y accéder directement. Les cupcakes, késako ?! Le matériel Les différents toppings Idées décoration. Gâteau magique a la vanille. Gâteau pistaches et amandes. Ingrédients: 120 g de pistaches non salées, pelées , 140 g de beurre , 1 citron ,130 grammes de poudre d’amandes pelées , De sucre glace 200 g , 4 oeufs , 40 g de farine , 4 c à s de sucre glace pour le glaçage ,pistaches hachées pour saupoudrer Etape 1 broyer les pistaches dans un robot culinaire ou un moulin à café.
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen et laisser dorer légèrement, il a donc un goût de noisette. Lavez et séchez le citron à l’eau chaude. frotter bien les écorces de citron Pressez le jus et le mettre au réfrigérateur. Étape 2 Mélanger les amandes, pistaches, sucre glace et le zeste de citron. Etape 3 Préchauffer le four à 190 ° (four à chaleur tournante à 170 °) cuirele gateau pendant 30 minutes. Etape 4 Pour le mélange de glace 4 cuillères à soupe de sucre en poudre avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Après la cuisson, le répartir sur le gâteau et saupoudrer avec les pistaches hachées, tandis que l’émail est encore humide.
Lasagna Recipe | SimplyRecipes.com. 1 Put a large pot of salted water (1 Tbsp salt for every 2 quarts of water) on the stovetop on high heat. It can take a while for a large pot of water to come to a boil (this will be your pasta water), so prepare the sauce in the next steps while the water is heating. 2 In a large skillet heat 2 teaspoons of olive oil on medium high heat. Add the ground beef and cook it until it is lightly browned on all sides.
Remove the beef with a slotted spoon to a bowl. If there is more than a tablespoon of fat left in the pan (there shouldn't be if you are using lean ground beef) remove it from the pan. 3 Add the diced bell pepper and onions to skillet (in the photo we are using yellow bell pepper and red onions). 4 Transfer the beef pepper onion mixture to a medium sized (3 to 4 quart) pot. Bring the sauce to a simmer and lower the heat to low to maintain a low simmer. Remove from heat. 5 By now the salted water you started heating in step one should be boiling. Brioche tressée au sucre sans MP. Recette du Royaume – Brioche des Rois Provençale. Divines galettes bretonnes. Recette Sablés miel, vanille, cannelle par bbquantin. Recette petit dej. Des Gaufres vraiment extraordinaires.
Recette de Oreilles de cadhi (oreilles de juge) : merveilleuse pâtisserie tunisienne. Tarte Tropézienne (revisitée) - Mes Douceurs. Espagnole. Indienne. Italienne. Asiatique. Le Katsudon. Samoussa indienne. Roses des sables de dali34. Ghribia ou Ghribiya noix de coco | Pâtisseries du Maghreb. Briouate aux amandes | Pâtisseries du Maghreb. Gateaux algeriens- orientales- modernes- fete aid - Griwech - gateaux… - gateau algerien,… - gateau algerien,…
Amérique latine. Gâteau pistaches et amandes. CALISSONS... AUSSI VRAIS QUE DES VRAIS! Salade Vietnamienne au Porc Caramélisé. Le Bœuf Sauté aux Oignons. L’île aux épices. RADEÏF / KHADAÏFI / KADAYIF AUX NOIX - Mayrig. L'Arayechs (pâtisseries algéroises) | Pâtisseries du Maghreb | Pinter… Mlouzia2.jpg | Pâtisseries du Maghreb. Griwech | Pâtisseries du Maghreb.