Les jardins de Lyse: La stérilisation. La stérilisation à l'eau bouillante.
Réservée aux aliments acides, c'est elle que pratiquait nos grands-mères, notamment avec la plupart des fruits. Les aliments compatibles sont en général les fruits. Certains légumes peuvent se contenter de l'eau bouillante si on les acidifie. Autoclave disponible en France - Faire ses conserves. Sauces, pâtes, concentrés et condiments en conserve à la marmite. Index conserves. Pages Ce blogue Associé à partir d'ici.
