background preloader

Recipes: obiadowo

Facebook Twitter

Kalafiorowe curry z brokułami - na szybką i zdrową kolację. Mam dla Was kolejny pomysł i przepis na błyskawiczną i do tego mega zdrową kolację.

Kalafiorowe curry z brokułami - na szybką i zdrową kolację

To kalafiorowe curry z brokułami przygotujecie w zaledwie 15 minut a jego smak podbije Wasze kubki smakowe już na zawsze – tak jak podbił moje. Nie zawsze byłam fanką brokuła i kalafiorów. Przeszkadzał mi ich zapach podczas gotowania (powoduje go zawarta w nich siarka) oraz wzdęcia po zjedzeniu jakiegokolwiek dania, w którego składzie były te warzywa. Kotleciki z ciecierzycy i cukinii - zielony środek.

Ostatnio kupiłam tyle warzyw, że tylko je jemy na różne sposoby, a mięsa nie było chyba ze 3 dni.

kotleciki z ciecierzycy i cukinii - zielony środek

Tu zupa, tam tarta, sałatka albo risotto. Nie mogło też zabraknąć moich ulubionych kotlecików, tym razem z ciecierzycą (albo cieciorką) i cukinią. Przejdź prosto do przepisu. Sałatka z kaszy gryczanej i botwinki - Naszakasza.dietmap.pl. Kasza gryczana z papryką, rodzynkami i natką pietruszki - Naszakasza.dietmap.pl. Najlepsze wegeburgery na świecie. Kaszotto na szybko, w którym podobno nie czuć kaszy jaglanej. Dietetyczne mini pizze pełnoziarniste. Kto nie lubi pizzy?

Dietetyczne mini pizze pełnoziarniste

Chyba nie znam nikogo takiego. Ja też ją uwielbiam, ale uwielbiam też zdrową kuchnię i wbrew pozorom jedno nie wyklucza drugiego. Mam na to dowód, a są nim pełnoziarniste dietetyczne mini pizze w formie ślimaczków :) Równie dobrze można przygotować je w formie tradycyjnych pizz lub jednej większej. Dietetyczna mini pizza (około 8 ślimaczków) ciasto 1,5 szklanki mąki (u mnie pełnoziarnista i zwykła 2:1) 1 łyżeczka oleju 1 łyżka drożdży instant. Kremowe risotto piczarkowe. Ostanio w kółko je robię, a że jestem osobą, która raczej rzadko powtarza ten sam przepis pod rząd (wolę próbować nowych smaków jak najczęściej) musi byc w nim coś co sprawia, że tak je lubię.

Kremowe risotto piczarkowe

Może to aromat grzybów, może delikany kremowy smak przełamany ostrym smakiem chilli, a może po prostu uwielbiam risotto ;) Ale na pewno nie chcę o tym przepisie zapomnieć, dlatego uwieczniam go tutaj, dla siebie i dla każdego kto zechce go wykorzystać. A zapewniam, że warto :) Kremowe risotto pieczarkowe ( 2 porcje) 100g ryżu arborio 500g pieczarek 1/3 papryczki chilli 2 łyżki kremowego serka naturalnego 1 łyżeczka ziół (pasuje koperek suszony, natka pietruszki, bazylia) opcjonalnie czosnek, sól, pieprz bulion grzybowy Pieczarki kroimy w plasterki, przesmażamy. Czerwone risotto z brukselką. Krem z młodej kapusty i porów. Sos z kalafiora. Sos z kalafiora Mój przepis na sos z kalafiora do makaronu przyjął się w rodzinie bez większego problemu.

Sos z kalafiora

Ponieważ sos z kalafiora jest prosty do przygotowania, łatwy do doprawienia i świetnie smakuje z makaronem, jest więc kolejnym hitem ostatniego półrocza. Gdy nie wiem jakie danie zrobić z kalafiora, a potrzebuję coś na szybko, to wtedy taki sos ratuje sprawę. Jest niskokaloryczny, zastępuje popularny sos alfredo i pasuje do makaronu, ryżu, klusek kładzionych a nawet jasnych kasz. Można go zaostrzyć dowolnie, dodać parmezan krowi lub wegański, zieleninę jeśli lubicie i jeść, jeść i cieszyć się smakiem.

Przyjechało do mnie 8 ekologicznych kalafiorów :) Wyglądają wspaniale i aż nie mogę się doczekać ich zjedzenia! Pulpeciki w sosie. Pulpeciki w sosie Dzisiaj zapraszam na pulpeciki w sosie pomidorowym.

Pulpeciki w sosie

Domowe, warzywne, bezglutenowe i pyszne! Pulpeciki w sosie często podaję do spaghetti, kaszy jaglanej albo ziemniaków, ponieważ w takiej formie też nam bardzo smakują. Risotto z brokułami. Risotto z brokułami Risotto z brokułami robiłam kilka razy w ostatnim czasie.

Risotto z brokułami

Cała moja rodzina uwielbia risotto z brokułami. WEGANON: KOTLETY MARCHEWKOWE. Skład kotletów powinien być taki by zawierał wiele składników odżywczych.

WEGANON: KOTLETY MARCHEWKOWE

To nie jest jakaś tam masa tylko odpowiednio dobrane produkty. W moich kotletach zawsze jest składnik białkowy (strączki lub kasze), błonnikowy (otręby, kasze), tłuszczowy (pestki słonecznika), bogate w żelazo warzywa zielone i inne składniki. Całość powinna zapewniać wszystko to, co służy zdrowiu. WEGANON: WEGAŃSKIE CZARY PO GRUZIŃSKU.

Niedawno pisałem o moim zachwycie nad kuchnią gruzińską.

WEGANON: WEGAŃSKIE CZARY PO GRUZIŃSKU

Dziś kolejna propozycja. Nie jest klasyczna a trochę pomieszana. Połączenie dwóch gruzińskich dań w wersji wegańskiej. WEGANON: TARTA Z PIECZONYM BURAKIEM I PIECZARKAMI. Pytanie od czytelniczki bloga.

WEGANON: TARTA Z PIECZONYM BURAKIEM I PIECZARKAMI

„Mój syn uwielbia pizzę, ale ja już nie mam inwencji twórczych. Ciągle to samo. Robiłam Twoje tarty drożdżowe i finał jest taki, że dwa razy w tygodniu muszę je robić. Warzywa korzeniowe pieczone w rozmarynie i maśle. To jest potrawa tak prosta, że zastanawiałam się przez chwilę czy wrzucić przepis na bloga, czy pozostawić go jako wpis na samym FP Niemniej skoro ktoś gdzieś kiedyś zainspirował mnie właśnie takim wpisem, to uważam, że jednak jest przydatny (; Początkowo miałam po prostu zrobić coś z burakiem.

Krok po kroku z początkowej wizji przygotowania sałatki z buraka i batata, z tym że bez nabiału. Udało mi się też kupić całkiem sporo pięknych maleńkich pieczarek, które miały wylądować w wolnowarze. Szczęśliwie pieczarek było bardzo dużo, innych warzyw również zbyt wiele, aby pomieścił je sam jeden wolnowar, więc.. wyszło jak wyszło (: SKŁADNIKI: [1 porcja] - 2 małe buraki - 1/3 niewielkiego batata - 1 niewielka pietruszka - 2 marchewka - garść pieczarek [u mnie 10 małych] - masło klarowane - dowolne przyprawy [u mnie rozmaryn, sól, pieprz* i odrobina tymianku] + dla dobrze tolerujących cebula i czosnek Piekarnik nastawić na 200 stopni.

Sałatka z kaszy jaglanej. Sałatka z kaszy jaglanej Sałatka z kaszy jaglanej powstaje u nas w domu zawsze, gdy zostanie mi nadmiar ugotowanej kaszy po obiedzie lub wykonaniu jakiegoś przepisu. Kasza gryczana smażona z marchewką, kalafiorem i jarmużem. Kasza gryczana z warzywami. Kasza gryczana z warzywami Kasza gryczana z warzywami to jedna z moich ulubionych potraw. Muszę przyznać, że właśnie kasza gryczana z warzywami przekonała moje dziecko do gryki. Kasza gryczana jest naturalnie bezglutenowa, dostępna w większości sklepów w całej Polsce jest fajną alternatywą dla ryżu i kaszy jęczmiennej. Można kupić kaszę gryczaną paloną, ciemnobrązową o mocnym orzechowym smaku albo kaszę gryczaną niepaloną o bardziej białkowym smaku i zapachu. Kasza niepalona jest łagodniejsza, powiedziałabym, że nawet lekko mdła. Składniki przepisu na Kasza gryczana z warzywami • 3 cebule • 3 marchewki • 2 korzenie pietruszki • 2 listki laurowe • 2 szklanki kaszy gryczanej • 4,5 szklanki wody • 60 ml oleju • sól, pieprz i zioła do smaku.

Kotlety z ciecierzycy z frytkami. Przy ostatnim wpisie z Przykładowym Zdrowym Menu zostałam poproszona o dodanie przepisu na kotleciki, które były podane z frytkami i sałatką jako propozycja na obiad. Przyznam, że jest to jedno z pyszniejszych dań, jakie udało mi się zrobić. A najlepsze jest w nim to, że ma wiele wartości odżywczych i jest bardzo zdrowe. 400g ciecierzycy,3 cebule,2-5 ząbków czosnku (według uznania),4 łyżki mąki kukurydzianej, ryżowej lub z ciecierzycy,4-5 pomidorów z puszki,pęczek pietruszki lub koperku,sól, pieprz, papryka do smaku, Ciecierzycę płuczemy i moczymy w zimnej wodzie całą noc.

Jaglane klopsiki z suszonymi pomidorami – erVegan. Klopsiki z kaszy jaglanej, które nie wymagają dużego nakładu pracy, a są pyszne i pożywne. Dzięki suszonym pomidorom są bombą umami i zasmakują nawet tym wybrednym. Świetna opcja na obiad wraz z pieczonymi warzywami albo jako dodatek do zupy! Uwielbiam proste jaglane klopsiki, które można przygotować na wiele sposobów z różnymi dodatkami. Bardzo spodobały się Wam te z jarmużem, więc chcę podzielić się jeszcze inną wersja, chyba moją ulubioną. Tym razem do kaszy jaglanej dorzucam sporą ilość suszonych pomidorów z zalewy i mielone ziarna słonecznika, a zamiast smażyć klopsiki – piekę je w piekarniku.

Te kulki to małe bomby smaku umami, który można określić jako mięsno-słony – to on nadaje charakterystyczny smak potrawom mięsnym, ale przecież w roślinach też go znajdziemy! Placuszki z kaszy jaglanej i buraków - FantazjeSmaku. Kasza jęczmienna bohaterką w Twojej kuchni. 70% kasz jadanych w Polsce to właśnie kasze jęczmienne: pęczak, kasza perłowa i kasza łamana to klasyczne podstawy wielu kulinarnych przysmaków, na myśl o których Twój apetyt może rosnąć.

Kaszotto na szybko, w którym podobno nie czuć kaszy jaglanej. Wegańskie burgery jaglano-buraczane z zielonym pesto. Proste gryczki do obiadu – erVegan. Znudziła Ci się już królowa kasz w zwykłej, gotowanej formie do obiadu? Nie możesz przekonać się do kaszy gryczanej? Spróbuj jej więc w formie chrupiących kulek, które przygotujesz w banalny sposób bez dziwnych składników! Zapraszam na gryczki! Wegetariańska jaglana zapiekanka z soczewicą. Zapiekanki mogą być różne. Słodkie akcenty czyli obiad w 20 minut. Bezglutenowa pizza na spodzie z kaszy jaglanej. Caponata po mojemu. Zupa z marchewki i soczewicy. Wegańskie burgery z soczewicy, buraka i kaszy jaglanej. Pieczone bataty z prażoną ciecierzycą i pomidorami z sosem czosnkowym – erVegan. Bataty – najlepsze pieczone, z dodatkiem prażonej, chrupkiej ciecierzycy z wędzoną papryką.

Kwaśne pomidory i sos czosnkowy. Obiad idealny? Uwielbiam takie dania, które są niesamowicie proste w wykonaniu, zajmują niewiele czasu, smakują obłędnie, a do tego są zdrowe i pożywne. SOCZEWICA Z ZIEMNIAKAMI I POKRUSZONĄ FETĄ. Weekendy w domu i ogrodzie: Kluski jaglano-dyniowe z sosem grzybowym. W weekend w kuchni panowała u mnie prawdziwa jesień. Trzeba było wziąć się za dynię, bo w piwnicy wciąż jej dużo i szkoda by się zmarnowała.

Dyniowe curry z czerwoną soczewicą – erVegan.