recettes
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Jeudi 7 juillet 2011 4 07 / 07 / Juil / 2011 07:25 Je vais essayer aujourd'hui d'expliquer le mieux possible comment je fais ma purée de courgettes... Je suis sympa, car d'après mon fils, son meilleur ami Simon (qui n'aime pas la courgette SAUF ma purée à moi), ou encore mon papa, personne ne la fait aussi bien que moi ! Eh oui ! Certaines réussissent à merveille des choses fort compliquées, et moi, je suis la reine de la purée de courgettes.... C'est donc parti pour une recette détaillée, afin qu'enfin, Simon mange une purée aussi délicieuse chez lui que chez moi
Les Secrets de Ma Purée de Courgettes - La Marmite à M'Alice
La petite recette chic, que l'on enfile un soir pour être au top, aux courbes rondes car on assume, aux couleurs vives, magnifiques à la lueur des chandelles... la petite recette qui vous fait le teint frais et éclatant, qui avoue sa prouesse en toute simplicité, sans artifice trop voyant mais quand même un peu d'effort avoué... La petite recette que vos invités admireront, elle est si belle, si simple, si... Je sers souvent cette tomate à mes clients en été: elle est du plus bel effet avec une grillade type agneau en carré ou rouget barbet. Pour 4 personnes 4 belles tomates rondes (fermes: type déliciosa, surtout pas de chair molle comme la coeur de boeuf!) 1 bouquet de basilic 25 cl de crème fraîche liquide 3 cuillère à soupe d'huile d'olive très parfumée (type grecque) huile d'olive sel, piment d'Espelette
Panier de saison, le blog de la cuisine du marché!: juillet 2008
Recettes | Le grand noyer
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CUISSON DES LÉGUMES VERTS - Confidentielles
Il ne faut jamais cuire un légume à la vapeur, surtout un légume vert. D'abord, ils sont meilleurs, ils cuisent plus vite, ils sont plus beaux et aussi, pour des raisons de santé. Haricot vert, brocoli, épinard, bette...wok
pain
desserts
soupes
Depuis quelques jours je travaille sur des recettes bio pour bébés et jeunes enfants . De belles carottes jeunes, un joli potimarron … que faire avec ? Une purée pour bébé très gouteuse (à vrai dire j’en ai mangé bien plus que mes filles ;-) accompagné d’une salade de jeunes pousses, miam ! Dès 6 mois – Ingrédients : 1 oignon 4 carottes 1 petit potimarron 1 brique de lait de coco bio (dégraissé) 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 10 feuilles de coriandres fraiches (environ) 1 filet d’huile d’olive Fleur de sel Nettoyez et coupez les carottes et potimarron grossièrement. Ciselez l’oignon et faites le revenir dans une marmite avec l’huile d’olive.
Purée Potimarron carotte coco : Mam'zelle emie
Soins du visage bio
L’argile: qui n’a jamais entendu prononcer ce mot associé aux innombrables vertus qu’on lui prête? Alors, mythe ou réalité? Il semble bien que depuis fort longtemps et sous toutes les latitudes, l’humanité a fait usage des argiles- car il en existe plusieurs variétés- pour se soigner ou tout simplement rester en bonne santé!
En attendant toutes les recettes que je teste et que je mets au point, je vous mets une recette de tarama que j'adore.
Le Tarama au Wasabi
Célébrée depuis 1995, la journée mondiale des pâtes a lieu tous les ans le 26 Octobre.
Les lasagnes aux épinards de Vittorio Beltramelli - La cuisine
Le vinaigre est principalement produit industriellement de nos jours. Les vinaigres industriels même biologiques, ne peuvent plus nous garantir un vinaigre aux multiples propriétés qu'on lui prêtait ; pour des raisons de rentabilité, ils sont fabriqués de manière ultra-rapide (environ 24 heures) ne laissant pas le temps aux bactéries et à la nature de faire leur travail. Les traitements suivants : filtrage et décantation, privent malheureusement le vinaigre produit industriellement de certaines de ses qualités.