Le stockage du froid redécouvre la glace. Véritables « batteries » frigorifiques, les cuves à glace ou à coulis permettent aux industriels d'optimiser l'utilisation de leurs groupes frigorigènes, de réduire leurs dépenses énergétiques et, enfin, de sécuriser leur process. Avec une consommation qui double tous les dix ans, le froid industriel français connaît une vraie surchauffe. Idem dans le tertiaire et le résidentiel, où les records de températures estivales atteints ces dernières années ont accéléré les investissements dans la climatisation. Confrontés à une hausse inquiétante de leurs dépenses énergétiques, les consommateurs de froid cherchent donc à mieux gérer leurs ressources. Et se tournent de plus en plus vers le stockage, notamment grâce à la glace, qui permet d'accumuler deux à dix fois plus d'énergie que l'eau glacée. Dans ces conditions, il est possible de faire de la glace un véritable outil de gestion énergétique.
Des piscines de glace D'autres pistes à l'étude Jean-Charles Guézel. CP_89_22.pdf (Objet application/pdf) Technologie Production Froid.pdf (Objet application/pdf) Cours N2 Stockage.pdf (Objet application/pdf) Cours Froid Environnement.pdf (Objet application/pdf) Stockage froid.pdf (Objet application/pdf) Cours N1 Stockage.pdf (Objet application/pdf)