ENTRY PARADISE PAVILION BY CHRIS BOSSE. La mécanique des arbres. LE MONDE SCIENCE ET TECHNO | • Mis à jour le | Par David Larousserie Pourquoi les arbres ont la taille qu'ils ont ?
Peut-on faire des arbres sans bois ? Pourquoi les feuilles sont plates ? Les arbres sont-ils sensibles ? A Bali, le bambou fait feu de tout bois. Résistant, léger et bon marché, le bambou est omniprésent en Asie, servant d’échafaudages voire d’ossature permanente de constructions durables, comme sur l’île indonésienne de Bali, où une école, des villas et une chocolaterie ont ainsi vu le jour.
“Le bambou n’a pas son pareil en tant que matériau de construction. C’est extraordinaire ce qu’il peut faire”: Ben Ripple, fondateur de “Big Tree Farms”, ne pouvait pas trouver meilleure preuve des mérites du bambou qu’en construisant une chocolaterie de 2.550 m2 dans le village de Sibang Kaja, non loin des forêts d’Ubud, capitale culturelle de Bali. L’usine, qui produit du chocolat biologique depuis l’an dernier, est le plus grand édifice commercial fait de bambou au monde. “Le bambou pousse beaucoup plus rapidement que le bois d’oeuvre et ne détruit pas le terrain sur lequel il est cultivé. Notre usine peut être démontée et déménagée en quelques jours.