SMOKEHOUSE. Flatiron — Blue Smoke. Alexander HarrisChef de Cuisine Alex traces his love of cooking back to his first memories of watching the joy his Aunt’s famous peach cobblers brought to his family. As a result, the first career that he ever wanted was to be a pie baker. Instead, he enrolled at the University of Delaware, where he majored in chemical engineering and minored in biology and French. His French minor allowed Alex to study abroad in Normandy, where he delighted in the local apples, calvados, cheeses, and rustic country food.
After graduating college, Alex went into vaccine development for four years, but the amazing food and culture he experienced in France stayed with him and he enrolled at The Restaurant School at Walnut Hill College in Philadelphia. In 2008, Alex moved on to work for Chef Jose Garces at the Basque tapas restaurant Tinto in Philadelphia, and then later became a sous chef at the French bistro Parc, where he gained invaluable experience with cheese, oysters, and a high volume of guests. Arrogant Swine. Cathead's BBQ Cathead's BBQ. Sparky's Roadside Barbecue - HOME. Welcome to Jimmy's Backyard BBQ – Smokin' BBQ, Smokin' Fast. Mill Creek Cattle Company & Diamond Jim's Saloon » Our Menu. 2-Sit & 2-Go. Rezepte. Fire Eaters BBQ Rezeptdatenbank: Rezepte für Barbecue, Outdoorküche, Räuchern und Wurstherstellung.
Barbecue. Die Kategorie "Barbecue" beinhaltet: Eine ungewöhnlich (leckere) – und hierzulande noch weitgehend unbekannte – Grillvariante ist das so genannte „Plank Grilling“. Dazu benötigt man, wie der Name schon sagt, eine „Planke“, sprich ein Stück Holz, das man später zusammen mit dem Grillgut auf den Rost legt. Stephan Käßmann vom Online-Grillshop Starbridge stellt uns das Verfahren im Detail vor. Wer hat das Plank Grilling erfunden? [&hellip Von gfra mit 2 Kommentaren BBQ und Smoken sind in den USA sehr beliebt und weit verbreitet.
Barbecue (hier unsere Rezeptsammlung dazu) ist in den USA ist mehr als nur eine Zubereitungsweise: Freizeitvergnügen, gesellschaftliches Ereignis, Feiertagsritual. Von gfra mit keinen Kommentaren Statt zur fertigen Gewürzmischung zu greifen, stellen Sie doch Ihren "Rub" selbst her. Von gfra mit 5 Kommentaren Dieses Rezept hat mir Leser "Knopperz" geschickt. Das Fertiggaren von Rippchen funktioniert im Backofen und im Grill. Von gfra mit einem Kommentar » nach oben.
Giveaways Werbegeschenke. Hill Country - Barbecue, Market - Music to your mouth.