50 migliori food blogger italiani [Lista aggiornata] Un movimento in crescita quello dei foodblogger: la passione per la cucina non conosce crisi, ma solo buongustai!
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Ma la domanda vera è: Cosa fa di un foodblog il migliore tra i migliori? Le risposte sono tante, ma in linea teorica possiamo dare tante risposte. La cura dei particolari, per esempio, sia per quanto riguarda il sito che per gli argomenti proposti; le funzionalità del blog devono risultare chiare, così come i post con cui viene aggiornato. La user experience è importante e non deve essere mai sottovalutata, così come la precisione delle ricette e la trasparenza del linguaggio. Le immagini sono ugualmente fondamentali, quindi sono un nuovo aspetto da prendere in considerazione: la parte visiva è estremamente necessaria per avere un buon riscontro da parte degli appassionati, ma non solo. Abbiamo voluto fare una piccola cernita dei migliori foodblog e foodblogger italiani.
Il cavoletto di bruxelles: uno dei punti di riferimento del panorama, aperto dal 2005! L'ALBERO DELLA CARAMBOLA. Spezzatino: 5 errori da non fare. Fra i miei comfort food preferiti c’è sicuramente lo spezzatino di carne: i bocconcini di manzo, vitello, maiale (ma anche tacchino e pollo, per chi va di fretta) con il loro sugo abbondante si accompagnano con le prime polente di stagione, il riso pilaf, gnocchetti tipo spaetzle, semplici crostoni di pane abbrustolito.
Arricchito da ortaggi, patate, legumi diventa piatto unico versatile anche negli avanzi, che si possono agevolmente congelare o, se in piccole quantità, usare per condire la pasta come fossero un ragù. Insomma, io preparo la ricetta dello spezzatino almeno una volta a settimana. Altri cucinano anche la versione vegan. E quale che sia la vostra versione preferita, le regole sono sempre le stesse: da seguire per non cadere in errore e trasformare un succulento piatto di carne in un intruglio secco, asciutto e poco invitante. No, no e poi no. Gnam Box. Home - BurroFuso. Come cibo comanda. Antipasti facili e veloci. Pensieri e Fornelli - Blog di Cucina. A Gipsy in the Kitchen : A Gipsy in the Kitchen.
Le ricette di Sonia Peronaci. Benvenuti su Dolci Senza Burro di Federica Constantini. Il Cavoletto di Bruxelles - Pretty food since 2005.
Soniaperonaci. Pesto di ortiche - Il Cavoletto di Bruxelles. Dopo la zuppa, l’orzotto e il gatò forse s’era capito che a me le ortiche piacciono parecchio.
La noia è che non riesco a procurarmele spesso, altrimenti qui di ricette sarebbe pieno… Visto quindi che oggi si va sul pungente, ne approfitto per riascoltare ♫ des roses et des orties ♫ del sempre amatissimo Francis Cabrel. Si, ma dove le trovi le ortiche quando vivi in città?? Beh, o te ne vai a fare un giro in campagna, o li trovi al mercato del contadino (certo che è un po’ il colmo, voglio dire, comprare le ortiche al mercato quando si è cresciuti in campagna odiando quelle terribili ortiche che invadevano ogni angolo di natura incolta e aggreddivano i polpacci nudi – d’altronde, che dobbiamo ffa, siam messi così…).
C’è però una terza via. Galettes et petits choux braisés au cidre - Il Cavoletto di Bruxelles. Per quelli che non se ne fossero accorti (lol) oggi è la chandeleur, oppure, come si dice dale mie parti, lichtmis (che poi è in sostanza la fetsa della presentazione del cristo al Tempio…) e la principale conseguenza di questa festa è che oggi… si fanno le crespelle.
Siccome però fin qui ve le ho quasi servite in salsine dolci, oggi ve la faccio à la bretonne, con delle crespelle al grano saraceno, le galettes, che si farciscono un po’ con quel che si vuole (o quello che si ha nel frigo). Io non ho resistito a personalizzarle in chiave cavolettiana, con dei cavoletti brasati con un delizioso sidro irlandese che mi è capitato per le mani (teh, davvero, si fa del sidro in irlanda??
La Cucina Italiana - Ricette, cucina, video ricette. Ovunque vuoi mangiare.
Gamberi saltati con salsa fresca di nespole - Corriere.it. Creamy Broccoli Cheese Soup. I have a thing for fresh produce.
It can be a fault at times. Yesterday I went grocery shopping and I realized when I got home that I was going to have to work my way through the produce that was already in my fridge, before I put more in there. So I got it all out and put it on the counter. I had a beautiful head of broccoli, carrots, onions etc.. It is definately the time for soup. 1 pound of fresh broccoli 4 tablespoons butter 1 carrot, finely chopped 1/2 onion, finely chopped 6 cups chicken stock, divided 1/4 cup corn starch 1 1/2 cups milk 1 1/2 cups whipping cream 2 cloves minced garlic 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon freshly ground pepper 16 ounces sharp cheddar cheese shredded Cut up the broccoli into florets. Melt butter in a soup pot over medium heat. Add 2 cups of chicken stock to the pot and heat until boiling. Add broccoli stems and put lid on pot.
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