Minorités. Les paysages néerlandais sont, en comparaison avec la France et la Belgique, plutôt maîtrisés... Oui enfin, ça dépend de ce à quoi on est habitué. Ici, où il y a une tradition de maîtrise très stricte de l’espace, tout le monde se plaint que ça devient moche, et surtout qu’on a perdu le contrôle. Racontez-nous cette tradition... Depuis le 14e siècle, les endroits trop humides pour qu’on puisse y construire des maisons ont été poldérisés et transformés en champs. Au 17e siècle, grâce aux progrès techniques (dont les moulins à vent), nous avons asséché un lac intérieur, le Beemster, qui était très dangereux et qui envahissait régulièrement les villages alentour. Quand on regarde une carte, on voit que c’est un mélange de New York et d’autre chose. Des Grands travaux privés mêlant profits personnels et intérêt général Un des Grands travaux avant la lettre?
On retrouve cette tradition aujourd’hui? Le système juridique et technique qui permet de gérer l’espace aux Pays-Bas date des années 1960. Food design : tranches de vie batave. De son expérience néerlandaise, la designer française Lise Lefebvre a couché, sur des tranches de pain, quelques souvenirs. Ses cartes postales culinaires illustrent avec humour des scènes d’une vie quotidienne qui colle aux clichés (les vaches, le patin à glace, l’agriculture…). Mais plutôt que prendre ses crayons, la designer française a détourné quelques spécialités culinaires propres aux Pays-Bas : les hagelslag (vermicelles de chocolat dont les enfants parsèment quotidiennement leur pain beurré), l’incontournable Gouda ou le hareng se voient détournés en décor de ces tranches de vie batave.
La diplômée de l’ESAD de Reims, berceau du design culinaire, rend hommage à la discipline en un savoureux clin d’oeil : car nul doute que ses années auprès de la Design Academy d’Eindhoven auront laissé à la brillante élève souvenir plus marquant que les indigestes croquettes et autres stroopwafels. Film-a-voir.com ! les films à voir sont ici. Musique à la demande, musique gratuite et illimitée sans téléchargement. Vertalen .nu : De vertaalsite voor gratis vertalen van o.a. Nederlands, Engels, Spaans, Duits, Portugees, Frans en meer. IT Services - UCD IT Services.
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