A lire absolument avant d'utiliser le curcuma à nouveau. Le curcuma gagne en popularité et pour une bonne raison ! Le pigment jaune que l’on trouve dans le curcuma, auquel sont attribuées la majorité de ses propriétés médicinales est appelé « curcumine ». Des résumés d’études de la base de données bibliographique de la National Library of Medicine connue sous le nom de MEDLINE montrent plus de 600 propriétés potentielles pour la santé du curcuma et/ou de son polyphénol principal connu sous le nom de curcumine. Alors qu’en ajoutant du curcuma à vos aliments vous obtenez un moyen sûr d’améliorer votre santé globale, il y a plusieurs choses que vous devez savoir.
Le nutriment principal du curcuma n’est pas facile à assimiler Comme nous l’avons mentionné précédemment, la curcumine est le composé actif qu’il est important d’assimiler lorsque vous mangez du curcuma. Cependant, le grand problème du curcuma réside dans le fait que la curcumine n’est pas facilement assimilée (1). Comment faire monter en flèche la biodisponibilité du curcuma? 1. 2. 3. Smoothie à l’érable, aux bleuets et au beurre d’amandes.
Gaufres aux épinards, avocat, tomate et basilic. La gaufre est une préparation qui est généralement consommée en version sucrée, mais cette recette offre une alternative salée et très saine ! En ajoutant à la préparation des épinards, vous incorporez toutes les propriétés des légumes verts à feuilles et vous intégrez aussi tous les avantages de l’avocat, en plus de sa fraîcheur et son goût si délicieux, il sera parfait pour accompagner du fromage à la crème, tomates cerises et basilic frais. Essayez cette recette simple et toute aussi délicieuse ! Ingrédients : Pour des gaufres épinards : 120 g de feuilles d’épinards 130g de farine d’amandes 80g de noix de macadamia 120g de fécule de pomme de terre 4 cuillères à soupe de flocons de levure alimentaire 1 cuillère à café de sel rose d’himalaya 80g d’huile de coco purifiée 250ml d’eau filtrée 1 cuillère à café de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de sirop d’érable Accompagnements : – 1 avocat mûr – tomates cerises – 1 bouquet de basilic – huile d’ olive – fromage à la crème (option vegan) Préparation :
Crudivorisme | Raw Food | Recette | Croûtes à pizza aux tomates séchées. Voici une recette vraiment savoureuse de croûte à pizza. Si, comme moi, vous préférez ne pas utiliser de sarrasin germé, prenez une quantité équivalente de pulpe d'amande (ou d'une autre noix), ou encore du blé, de l'avoine, du kamut ou du quinoa (tous germés, évidemment!). Ou encore un mélange de ces derniers. Ingrédients 2 tasses de sarrasin, germé*2 zucchinis, bouts enlevés et hachés 1 c. à thé de poudre d'oignon1 gousse d'ail, pelée et écrasée1 c. à thé de shoyu1 c. à thé d'herbes de Provence1/2 tasse de graines de lin, moulues1 c. à soupe d'huile d'olive pressée à froid1/4 tasse de tomates séchées, réhydratées et hachées1/4 tasse de basilic, ciselé Préparation À l'aide d'un robot culinaire, moudre tous les ingrédients, sauf les tomates séchées et le basilic, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Étendre sur des feuilles anti-adhésives en forme de cercles (ou de carrés si vous préférez!) Déshydrater 4 heures à 104°F (40°C). Bises pizzazz! * Comment faire germer du sarrasin? Smoothie à l’érable, aux bleuets et au beurre d’amandes. Miam-Ô-5 ... Les cinq éléments - Bains dérivatifs et Méthode France Guillain. Le Miam-Ô-5 est avec Le Miam-Ô-Fruit la base de l’alimentation de La Méthode France Guillain. Les éléments de cette alimentation traditionnelle et universelle ont aussi été décrits à Harvard en 2008 à la suite de 22 000 études internationales (Étude Harvard et INSERM publi. Dossier Sciences et avenir, février 2008). Dans toutes les civilisations, des recettes traditionnelles correspondent à ces définitions. Elles ont permis à l’humanité de vivre sans obésité durant des siècles. Malheureusement, ces recettes ont été totalement déformées avec le développement industriel de l’alimentation. Miam-Ô-Fruit, la recette - Bains dérivatifs et Méthode France Guillain.
Crudivorisme | Raw food | Imitez la cuisine traditionnelle dans votre alimentation vivante. Il y a de ces jours dans le parcours de l'amateur d'alimentation vivante, où l'envie d'un mets-réconfort (cuit) est pratiquement irrésistible. Ah! La bouffe réconfort, ces p'tits plats qu'on aime tant et auxquels se rattachent tellement de bons souvenirs... La lasagne de maman. Le pâté chinois de tante Marie. Le traditionnel burger-frites. Un décadent gâteau au chocolat. Comment faire pour satisfaire cette envie, sans dévier de ses objectifs-santé? Pour recréer un plat cuit en cru, il faut penser à trois importants facteurs: la saveur, la texture et l'apparence. Un bel exemple de cet exercice est la magnifique lasagne photographiée ci-dessus. Commencez votre expérimentation en pensant à un plat végétarien/végétalien. Quelques astuces Le sel ramollit les légumes et les verdures (légumes-feuilles), en forçant la libération des liquides.
On peut faire un « massage » aux légumes-feuilles les plus coriaces pour les attendrir, donnant une allure et texture de cuisson à ces derniers. Taboulé de l'Oasis - Graines de vie Oasis co-créastère. Rien de mieux en été qu’un taboulé pour se rafraichir… un taboulé sans gluten, tout cru et super bon, çà vous tente ? C’est de plus une recette simple à réaliser, relativement rapide et pratique lorsque vous avez du monde, impeccable pour partager vos expérimentations crues-linaires avec votre famille et vos amis. Ingrédients : Base du taboulé : chou fleur mixé (*)Composition craquante : concombre ou courgette, oignon rouge, poivron rouge et ou tomate,Selon la saison, vous pouvez ajouter d’autres gourmandises : petits pois, pois gourmandsAssaisonnement fraicheur : menthe, persil, thym citronPour le côté méditerranéen : citron, olives, jus de citron et huile d’olive, facultatif : tamari Idées déco : fleurs comestibles de saison (sur les photos : capucine, bourrache, oeillet, ciboulette, pétales de calendula), plantes aromatiques (menthe, ciboulette), graines germées.
Préparation : Découper le chou fleur en gros morceaux et le mixer dans votre robot ménager. Ciseler les herbes aromatiques. Crackers d'avocats au déshydrateur. Votre déshydrateur ne sert pas jus à faire des fruits séchés ou des cuirs végétaux, il y a de nombreuses recettes que vous pouvez réaliser avec, notamment beaucoup d'amuse-bouches végétaux excellents à partager lors d'un apéritif, vous pourrez en plus les préparer à l'avance et les conserver longtemps car les recettes déshydratées ne contiennent pas d'eau, ce qui augmente grandement le temps de conservation (pour en savoir plus, voici un article très complet sur le principe de la déshydratation). Aujourd'hui, nous allons donc découvrir ensemble une recette très simple au déshydrateur de crackers d'avocats.
Attention, comme toutes les recettes au déshydrateur, le temps de préparation est relativement long, ce n'est donc vraiment pas une recette de dernière minute, je vous conseille au contraire de les préparer longtemps à l'avance et d'en avoir toujours de prêts chez vous, c'est un excellent coupe faim. Crackers d'avocats au déshydrateur : la recette. Recipe Index. Recette d'oeufs de Pâques chocolat & coco « tout cru » ! À Pâques, quand j’étais petite, ma marraine adorée m’apportait toujours un oeuf au chocolat dont je raffolais (fourré avec une crème fondante de type Cadbury ou Laura Secord pour les Canadiens). Cette année, j’ai donc décidé d’honorer ce beau souvenir en créant une version crue de ces cocos qui ont conquis mon coeur d’enfant, ou plutôt le coeur de mon microbiote intestinal qui demandait bien trop souvent sa dose de sucre Attention, bien que cette recette soit remplie de bons ingrédients, elle n’en reste pas moins très grasse et sucrée, à consommer avec modération pour éviter les coups de barre.
À vos papilles pour une expérience rien de moins que divine! Portion(s): 20 oeufs CHOCOLAT -Version rapide- 250g de morceaux/pépites de chocolat fondu (idéalement cru!). Préparation: CRÈME 1. 2. 3. 4. CHOCOLAT 1. 2. 3. 4. Conserver au réfrigérateur. Joyeuses Pâques! The following two tabs change content below. Raw Pad' Thaï. Voici une version Pad’ Thaï assez délicieuse, cru et totalement saine. Alors pourquoi s’en priver ? Ici les proportions que j’ai utilisées conviennent pour deux bons bols.
Ingrédients : * Daikon (radis blanc) * Courgettes * Citron Vert (Lime) * Tamari ou Nama shoyu * Tomates cerises * 1 Mangue * 1 Bout de gingembre * De la coriandre * De la cébette (oignon vert) * Poivrons * Chou rouge * Coco rapé * Graines de sésame – À l’aide d’un spirouli ou spiralizer, faites des pâtes de daikon ( Radis blanc) et courgettes. . – Hachez des petits morceaux de poivrons rouges et orange, un peu de chou rouge, de l’oignon vert et une bonne poignée de coriandre. – Pour la sauce, jetez dans le blender vos petits morceaux restants de courgettes et daikon, une poignée de tomates cerises, une mangue, un demi-lime, un oignon vert, un bon bout de gingembre, un peu de tamari ou nama shoyu. – Mélangez le tout et saupoudrez de graines de sésame et de coco râpé… Bon appétit.
Mushroom Dip - Hippocrates Health Institute. Yield: 4 servings This special-occasion recipe is versatile enough to satisfy most group events. Serve it with slices of your favorite vegetables or flax crackers. 1 cup raw sunflower seeds, soaked 8 to 12 hours 1/2 cup raw walnuts, soaked 8 to 12 hours 3 cups mushrooms, coarsely chopped 1 carrot, chopped 1 zucchini, chopped 1 red bell pepper, chopped 1/2 cup chopped scallions 1/2 celery stalk, chopped 1/3 cup water, as needed 1 tablespoon cold-pressed olive oil 2 teaspoons Bragg Liquid Aminos (optional) Italian seasoning (optional) Drain and rinse the sunflower seeds and walnuts, and transfer them to a food processor fitted with the S blade.
This recipe was featured in Brian Clements book Lifeforce. Crudivorisme | Raw Food | Recette | Salade d'épinards, à la poire et aux pacanes. Une salade exceptionnellement délicieuse! Ingrédients 1 poire ferme, coupée en tranches fines4 oignons verts, hachés finement4 c. à table d'huile d'olive pressée à froid2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme (facultatif)1 1/2 c. à table de vinaigre balsamique (facultatif)jus de la moitié d'un citron1 c. à table de sirop d'érable (ou quelques feuilles de stevia)1 paquet de jeunes épinards frais1/2 tasse de persil et feuilles de coriandre fraîches, hachés1/3 tasse de pacanes, trempées (& facultativement déshydratées), hachéessel de mer, au goûtpoivre du moulin, au goût Préparation Mélanger, dans un saladier, le sel, l'huile, le(s) vinaigre(s), le jus de citron et le miel.
Y ajouter les tranches de poires et les oignons verts. Ajouter les épinards, les herbes et les pacanes. Donne 2 à 4 portions. Bon rawppétit! Photo: Carmella, SunnyRawKitchen. Délices Crus: Feta vegan aux céleri branche. “L’aimable” jus qui tue! Ce Jus est une excellente combinaison entre les agrumes, le céleri et les carottes ! Un jus sucré/salé, c’est top non ? En plus de ça !
Les carottes ralentissent les cellules cancéreuses du côlon. Et elles rendent aimable quiconque les boivent en jus Ingrédients Pour 1 personne : 4 carottes ; 4 branches de céleri ; 2 oranges ; 1 citron. Préparation Temps de réalisation :5 minutes Laver tous les ingrédients; Peler les oranges; Peler le citron (ou bien laisser la peau, plus d'avantages pour la santé, mais cela donne un goût plus amer !)
Conseil : Les jus de légumes/fruits se boivent lentement. Mais le plus important!! Partager cette recette avec tous tes amis!! Source photo : Repas-alcalin.fr Sur le même thème Le “Bouquet du Potager” Le Persil, tu te dis que c’est juste de la garniture dans ton assiette ? 11 janvier 2016 Dans "Jus" Le Délice des 5 couleurs Attention!! 19 février 2016 Dans "Plat principal" Salade de Mâche hivernale! Guide pour des petits-déjeuners crus, vegans, nourrissants, rapides + 4 recettes.
La meilleure façon de commencer sa journée, nous l’avons souvent répété, est de boire une boisson alcalinisante comme un jus vert, un smoothie vert ou encore celles-ci. Maintenant si vous n’êtes pas encore prêt à avaler du vert le matin au lever (ce que je comprends très bien car il y a quelques années, j’en aurais certainement été également incapable moi-même !) Ou alors si cela ne satisfait pas encore votre appétit, en transition que vous êtes vers une alimentation plus légère, voici quelques idées de recettes pour des petits-déjeuners consistants et nourrissants et malgré tout facile à digérer : Ils sont également une très bonne façon d’initier les enfants à une alimentation plus végétale et ils vous permettront d’y glisser toutes sortes de compléments adaptés à leur âge, ni vu ni connu !
Le plus important est de bien choisir les ingrédients de votre petit-déjeuner. Plus ils auront un apport nutritif important, moins vous mangerez car votre corps sera correctement nourri. Recettes. Recette du jus Parfait ! Quand je bois ce jus, je sens mes cellules vibrer de bonheur et me dire un grand MERCI! Ensuite émane la pensée que si la perfection avait un goût, ce serait certainement celui-là. Du moins, pour mes papilles. Que diront les vôtres? À vos extracteurs pour vous faire le cadeau de ce nectar nutritif, doux pour le système digestif et prêt à vous donner toute son énergie! Portion (s): 1 (environ 750 ml) Ingrédients: 2 pommes 10 carottes moyennes 2 branches de céleri 1/2 concombre anglais 1/2 tasse de fenouil 1 citron 1 petit cube de gingembre Préparation: Couper les ingrédients et les passer à l’extracteur à jus.
Filtrer à l’aide d’un tamis ou d’un filet en nylon. Consommer dans la journée. The following two tabs change content below. Naturopathe curieuse et passionnée, Ariane s'est intéressée à l'alimentation vivante dans le but de retrouver la santé et l'énergie. Derniers articles parAriane Louis-Seize (voir tous) Crème au chocolat végétale. Si cette crème est végétale (inutile de demander, tout est toujours vegan chez Crudivegan !) , elle n’est pas crue. Mais quelle est bonne ! On peut faire de la crème chocolat crue avec de la banane-noix de cajou-cacao. On peut en faire aussi avec de l’avocat-cacao, dattes ou sirop d’érable. Ici, il s’agit de patate douce cuite, noix de coco et cacao. J’utilise du cacao cru qui contient beaucoup plus d’antioxydants que le cacao en poudre classique. La recette : 1 grosse patate douce cuite5 ou 6 cuillères à soupe de cacao cru5 dattes réhydratées ou 3 cs de sirop d’érable1/2 pot de crème de coco bio (200g)cannellevanille Mixer le tout dans le blender en introduisant les ingrédients dans l’ordre.
Dégustez ! Mon blender préféré est le Vitamix. Blender puissant Vitamix Moins cher, Le lacor, est parait-il , aussi bien : Blender Lacor Téléchargez tout de suite ces deux livrets offerts ! 7 secrets de l'alimentation crue 1 semaine de menus crus. Recette de smoothie au curcuma pour la santé générale. Pouding chia-chocolat. Les aliments riches en fer beaucoup plus que la viande rouge ~ Protège ta santé. Crudivorisme.com – { L'alimentation vivante au bout des doigts } Alimentation vivante et les enzymes, indispensables à la vie. Alimentation crue et vivante. Vegan vs Everest: No-Bake Superfood Almond Cake with Chocolate Frosting. 5 documentaires à voir pour changer d'alimentation.