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Sauces

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Sauce au cheddar pour nachos. Sauce de kumquats style Hakka. Vous savez sans doute que je suis une grande fan de kumquats, je profite de la fin de saison pour réaliser cette nouvelle recette que j'ai vue sur le blog taïwanais de Carol, c'était un petit coup de cœur pour moi !

Sauce de kumquats style Hakka

C'est une sauce dips dans laquelle on trempe de la viande ou des légumes, c'est une recette traditionnelle Hakka. 100 g de kumquats 2 c. à café de sucre en poudre du sel 1 petit piment rouge séché 2 c. à café de liqueur de kumquats (sinon vin de riz blanc ou alcool de riz)Ici, j'ai utilisé ma liqueur de kumquats maison : j'ai juste fait mariner les tranches de kumquats dans de l'alcool de riz chinois très fort avec un peu de sucre, cela peut se garder pendant très longtemps (au moins 6 mois).Préparation Coupez les kumquats en deux, enlevez les pépins.

Dans une casserole, ajoutez les kumquats, couvrez d'eau à hauteur, ajoutez le sucre, le sel et le liqueur de kumquats. Portez le tout à ébullition, puis laissez réduire à feu moyen pendant 6 à 10 min. Sauce crémeuse aux poivres. Je vous propose de réaliser une sauce crémeuse aux poivres facile et gouteuse.

Sauce crémeuse aux poivres

C’est la sauce parfaire pour accompagner les viandes ou relever un plat de légumes. Et c’est uniquement 5 ingrédients qu’il vous faudra pour la réaliser. J’ai acheté un petit pot de poivres avec un moulin intégré ce qui permet de concassé fraîchement les grains. Sauce crémeuse aux poivres. Sauce froide à l'avocat. Les températures sont glaciales en ce moment, mais pourtant, j’avais envie d’une sauce froide.

Sauce froide à l'avocat

Je me suis rappelée d’une sauce froide à l’avocat vue chez Sylvie. Je n’ai pas respecté exactement les proportions de la recette initiale, mais chacun pourra bien sûr adapter les quantités selon la consistance de la sauce souhaitée. Utilisée à la place d’une vinaigrette plus traditionnelle, cette sauce onctueuse a délicieusement parfumé des dés de betterave. Le jour suivant, comme il me restait un peu de sauce, je l’ai servie avec du thon, et nous nous sommes également régalés. Je ne peux que vous conseiller de la goûter si vous ne l’avez pas encore fait. 2 avocats1 càc de curry en poudre1 càs d' herbes aromatiques persil, coriandre, basilic selon son goût2 gousses d' ailsel, poivre du moulin260 ml d' oranges pressées Dans le bol du Thermomix (ou de tout autre robot mixeur), mettre tous les ingrédients sauf le jus des oranges pressées. Sauce escabèche. Après les excès des fêtes, je privilégie les soupes et les grillades.

Sauce escabèche

Mais comme ma petite tribu aime bien saucer, j’en profite pour tester de nouvelles recettes de sauces. Pour accompagner des pavés de thon grillés à la plancha, j’ai donc réalisé cette sauce escabèche. Sauce crémeuse à la moutarde. Sauce au yaourt {sans huile} J’apprécie que récemment la sauce au yaourt; je ne sais pas pourquoi mais avant elle ne m’intéressait pas.

Sauce au yaourt {sans huile}

Et suite à 2 yaourts qui stagnaient dans frigo j’ai eu envie de me lancer dans l’aventure de ce condiment. Il faut que je vous dise qu’il m’arrive de temps en temps de manger à l’extérieur mais je suis tellement craintive sur les intoxications alimentaires et l’hygiène que je le fais très rarement et il faut vraiment que toutes les conditions du lieu me mettent en confiance. S’il m’était possible de visiter les cuisines des restaurants avant de prendre place ça m’aiderait aussi! Bref, pour en revenir à ma sauce au yaourt, ce fut un délice et qu’il est possible de savourer sans aucun complexe car elle ne contient pas d’huile!

Sauce rosée au romarin. Sauce Mojo rouge (picón) des îles Canaries ! Préparation de la recette : 15 minPour : 1 pot de sauce Liste des ingrédients : 4 poivrons rouges4 gousses d’ail (ici de l’ail semoule)3 piments oiseaux (ou d’autres piments forts)1 cuillère à café de cumin en graines1 cuillère à café de sel (ici du sel bleu)2 cuillères à soupe de vinaigre blanc25 cl d’huile d’olive Préparation de la recette :ail Traditionnellement, on effectue cette recette au mortier, si vous n’avez pas, ou si vous souhaitez aller plus vite, vous pouvez vous servir d’un mixeur.

Sauce Mojo rouge (picón) des îles Canaries !

Couper les poivrons en deux et retirez la queue et les graines.Mettez les moitiés de poivron sur une plaque pour le four, la peau vers le haut et faites-les griller en position grill.Quand la peau noircit, sortez-les et laissez-les refroidir.Une fois refroidis, retirez la peau des poivrons et coupez-les en morceaux.Mixez tous les ingrédients au mixeur ou bien broyez-les au mortier. Quelques informations. Sauce au piment la plus forte du monde (Carolina Reaper) Sauce de piment pasilla mexicaine. Préparation de la recette : 5 minPour : 1 bol de sauce chile La recette de la sauce chile pasilla Liste des ingrédients 4 piments pasilla ou 2 cuillères à café de poudre de piment noir pasilla1 gousse d’ail160 ml d’eau1 cuillère à soupe de vinaigre1 cuillère à café d’origan séchésel Préparation de la recette.

Sauce de piment pasilla mexicaine

Sauce blanche pour kébab maison. Préparation de la recette : 5 minPour : 4 personnes Liste des ingrédients :

Sauce blanche pour kébab maison

Sauce crémeuse au foie gras. 8 sauces malines et alcalines pour vos papilles. Bienvenue à nouveau sur Bouchées Doubles !

8 sauces malines et alcalines pour vos papilles.

Vous semblez être déjà venu(e) ici et sans doute avez-vous téléchargé et apprécié mon guide gratuit : "5 jours de menus alcalins pour optimiser votre vitalité"? Si tel n'est pas le cas, peut-être aimeriez-vous le faire maintenant ? Pour le télécharger maintenant, je vous invite à cliquer ici : Merci d'avance ! Sauce italienne. Une petite recette de sauce tomate à l’italienne indispensable pour accompagner les plats de spaghettis, de lasagnes ou de cannellonis.

Sauce italienne

Cette sauce italienne se révèle un vrai plaisir en bouche! Retrouvez tous mes plats italiens ici. Cette sauce se conserve 1 mois au frais. Sauce Tomate au Piment d'Espelette. Sauce aux crevettes et au parmesan. Cette recette de Sauce aux crevettes et au parmesan sera parfaite pour accompagner vos tagliatelles ! Sauce ou hachis à l’aillet. Aujourd’hui je vous propose une recette que m’a fait découvrir ma copine Sandrine à base d’aillet. Mais qu’est-ce donc que l’aillet?

Tout simplement de l’ail récolté jeune avant maturité complète. Il ressemble à de l’oignon blanc frais, la différence se fait au niveau des feuilles creuses pour l’oignon et plates pour l’aillet. Dans le bordelais, on sert ce hachis avec le gigot. Allez hop c’est parti pour la recette! Sauce au yaourt express. Je vous livre ma recette de sauce au yaourt dont je me sers pour accompagner beaucoup de plat de viande blanche ou de poisson.

Simplissime et savoureuse, préparée en 5 minutes et qui se décline à l’infini. Je vous propose une version light et une autre plus gourmande. Sauce d'épinards. Sauce Satay. Salam allaykoum, Bonjour, Voici aujourd’hui une délicieuse sauce satay qui accompagneront à merveille des brochettes de poulet ou autres … 1 oignon émincée2 gousses d’ail écrasée4 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes crunchy (avec des morceaux)3 cuillère à soupe de sauce soja (sweet)200 ml de crème liquidepili-pili1 cuillère à café de gingembre en poudre Placer tout les ingrédients dans une casserole à feux doux, mélanger.Laissez réduire 3-4 minutes.Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Sauce piquante maison.

La sauce piquante maison est l’une des sauce les plus populaires aux États-Unis il en existe une multitude dans le commerce, elle accompagne les ailes de poulet, nuggets de poulet, mozzarella stick etc.. Elle est composée principalement de piments forts vinaigre et sel. Sauce piquante Hot sauce L’été on favorise les grillades et barbecue accompagnées de differentes sauce et la Hot sauce ou sauce piquante en fait partie, c’est une recette d’une simplicité enfantine et avec des ingrédients disponibles. Sauce apéro en 5mn. La sauce dragon ou comment sublimer vos légumes. Voici la légendaire sauce dragon découverte à Montréal, dans l'incontournable restaurant végétalien Aux Vivres. Tous ceux qui y passent s'en souviennent !

Sans demander la recette, nous avions deviné, avec l'aide de la serveuse, les différents ingrédients que j'avais précieusement conservés sur une note. Au restaurant, elle est servie pour assaisonner le "bol dragon" composé de : betterave râpée, carotte, chou rouge, daïkon, laitue, pousses, goémon, graines de sésame grillées, tofu grillé et riz brun bio. Sauce teriyaki express. Tu en as assez de te faire saucer toute la journée ? Tu vois tes vacances arriver et tu commences à sérieusement flipper ? Qu’une solution : saucer en retour :) J’ai ce qu’il te faut : ma sauce teriyaki express. *là tu admires probablement mon introduction tout en finesse et suggestion* J’ai un peu hésité avant de la publier car c’est un peu pour moi la sauce ultime : facile, accessible, et surtout délicieuse.

La recette parfaite en somme. C’est là une coquetterie très répandue : on partage volontiers les bonnes recettes, mais les bottes secrètes, c’est moins facile, même pour une blogeuse food. Et pour la première fois de toute l’histoire du blog, j’en ai fait une vidéo. Petit précis d’ingrédients – sauce soja : je te conseille d’utiliser la version japonaise appelée shoyu (à base de soja & froment) ou tamari (soja pur). – bouillon : je prépare cette sauce avec un bouillon cube aux légumes. Bon, maintenant que tu as ma recette teriyaki secrète, tu reviendras quand même hein? Mayonnaise 100% végétale. Sauce barbecue au basilic. Sauce aillade. Recette sauce marinara facile et rapide. Sauce aux champignons facile avec ou sans crème. Chermoula (recette de sauce et marinade marocaine) Sauce crémeuse aux champignons et parmesan. Sauce tomates cerises à l'ail, recette rapide. Sauce Buffalo.

Sauce mexicaine. Sauce Giant. Sauce Andalouse. Sauce au pistou. Sauce au Porto. Sauce Chimichurri. Sauce Tomate Aux Anchois Pour Vos pâtes. SAUCE VIERGE. Sauce salsa. Sauce barbecue. Sauce arrabbiata. Sauce au beurre et citron. 3 vinaigrettes originales pour accompagner l'artichaut. 3 vinaigrettes originales pour accompagner l’artichaut – Copyright © Gratinez Effeuiller un artichaut, c’est plein de charme, et ça se révèle être une expérience très savoureuse ! Pour varier les plaisirs, on vous propose une déclinaison de 3 recettes de vinaigrettes originales pour y tremper joyeusement vos pétales. Pour ces recettes, on travaille trois épices et blends, on les détourne (pour la vanille et le mélange d’épices Nomie “L’Avocat” aux saveurs Tex-Mex) et on les sublime (avec la graine de coriandre moulue). Des recettes à conserver pour des salades en tout genre afin de varier les plaisirs et les saveurs. On continue à décliner les sauces à l’infini ? Vous recherchez les épices nécessaires à cette recette, ou tout simplement curieux ?

Durée de la recette : 3 min. de préparation pour chacune des vinaigrettes10 à 15 min. de cuisson de l’artichaut au micro-onde. 3 vinaigrettes originales pour accompagner les huîtres. Sauce verte ou mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes. Zhoug ou sauce à la coriandre pour mettre du peps dans votre cuisine. Sauce Satay rapide et beaucoup trop bonne. Vinaigrette sucrée. Sauce aux agrumes pour viande. Sauce aigre douce facile. Sauce salade acidulée-sucrée.