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Sauces yaourt

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Sauces à base de yaourt

Sauce au yaourt et à l’ail. Sauce au yaourt et à l’ail C’est une petite sauce que je fais très souvent.

Sauce au yaourt et à l’ail

Je prépare cette recette facile et rapide pou accompagner des blancs de poulet, pour tremper des légumes crus à l’apéro (type bâtonnets de carottes, de concombres, petits radis), pour égayer un chou-fleur entier rôti au four etc. Elle est top et prête en 5 minutes. En général j’utilise un yaourt à la grecque (un vrai) pour avoir une consistance ferme. J’en trouve chez Grand Frais ou aussi à l’épicerie grecque du Marché des Capucins pour les bordelais. Voici la recette : Pour 1 petit bol de sauce : 1 yaourt nature1 gousse d’ail 1 bonne pincée de sel2 cuillères à soupe de jus de citron1/2 cuillère à café de baies roses concassées (facultatif)1 cuillère à café de persil plat Lavez, séchez et ciselez le persil. Epluchez la gousse d’ail et râpez-la dans le bol. C’est prêt ! Y a-t-il quelque chose de plus facile que cela ? Nous, on adore :). Sauce au yaourt {sans huile} J’apprécie que récemment la sauce au yaourt; je ne sais pas pourquoi mais avant elle ne m’intéressait pas.

Sauce au yaourt {sans huile}

Et suite à 2 yaourts qui stagnaient dans frigo j’ai eu envie de me lancer dans l’aventure de ce condiment. Il faut que je vous dise qu’il m’arrive de temps en temps de manger à l’extérieur mais je suis tellement craintive sur les intoxications alimentaires et l’hygiène que je le fais très rarement et il faut vraiment que toutes les conditions du lieu me mettent en confiance.

S’il m’était possible de visiter les cuisines des restaurants avant de prendre place ça m’aiderait aussi! Bref, pour en revenir à ma sauce au yaourt, ce fut un délice et qu’il est possible de savourer sans aucun complexe car elle ne contient pas d’huile! Sauce au yaourt {sanshuile} 2 yaourts nature brassé1 petit oignondu persil frisésel, poivre Ciseler l'oignon en tout petits morceaux.Hacher le persil.Mélanger le tout avec les 2 yaourts brassés.Saler, poivrer et réserver au frais. By Fabienne WordPress: Sauce au yaourt pour crudités & beurre parfumé ail et fines herbe. Voici deux recettes faciles et rapides à préparer pour accompagner vos crudités de saison ; une délicieuse sauce au yaourt et aux herbes, et un beurre parfumé ail et fines herbes à tartiner.

Sauce au yaourt pour crudités & beurre parfumé ail et fines herbe

Deux idées gourmandes de mon amoureux (et chef !) Clément, parfaites pour l’apéritif ou en entrée… Pour 6 personnes, préparation 25 min, repos 6h : Radis ou crudités de saison au choix, toasts OU tranches de pain complet grillé OU croûtons à l’huile d’olive, fleur de sel pour servir. Le beurre parfumé ail & fines herbes : 1 plaquette de beurre doux pommade (env. 250 g), 2 bottes/bouquets de persil ou ciboulette (ou un mélange), 1 gousse d’ail pelée. La sauce au yaourt : 125 g de yaourt grec, 50 g de mayonnaise à la moutarde, 25 g d’un mélange d’herbes aromatiques au choix (persil, ciboulette, estragon, cerfeuil), 15 g de câpres, 5 g d’échalote, sel et poivre du moulin.

Matériel : un bon blender/mixeur, film alimentaire. LA SAUCE YAOURT QUI ACCOMPAGNERA TA GRILLADE, TON POISSON OU TON FALAFEL. Sauce au yaourt au safran. Plat ou dessert?

Sauce au yaourt au safran

Khoresh veut dire sauce et mast signifie yaourt. En tout cas une spécialité d’Ispahan. Nous l’avons mangé en dessert mais quand on a su que ce plat comportait du gras d’agneau (utilisé pour donner de la consistance), cela nous a fait bizarre. Mais c’était délicieux. J’ai tenté de refaire la recette mais sans viande, remplacée par de la gélatine. Ingrédients pour 2 : 2 pots de yaourt, 1 oeuf, QS (quantité suffisante) de safran, 20 g de sucre, 1 feuille de gélatine.

Faire tremper une feuille de gélatine dans de l’eau glacée. Battre l’œuf, ajouter les yaourts et le sucre et continuer à battre pour obtenir un mélange homogène et onctueux. Faire bouillir un tout petit peu d’eau. Faire chauffer doucement le mélange en ajoutant la feuille de gélatine essorée pour la diluer. Verser dans un plat. Recettes de sauce au yogourt faciles et rapides.