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Poisson

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Dip de thon au curcuma. Je suis tombée sur cette recette alors que j'avais la chance d'avoir encore dans mon frigo un morceau de curcuma frais que l'on m'avait gentiment offert il y a quelques temps.

Dip de thon au curcuma

Si vous n'avez malheureusement pas la chance d'en trouver car ce n'est pas si courant, sachez que la recette fonctionne parfaitement bien avec du curcuma en poudre que vous trouverez dans tous les supermarchés. Égouttez puis émiettez la boîte de thon à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les herbes et les jeunes oignons hachés ainsi que le Philadelphia, la moutarde, le filet de citron, le curcuma, le sel et le poivre. Rillettes de sardines à l’aneth. Rillettes de sardines. Rillettes de moules. Bonjour !

Rillettes de moules

J’aime les apéros, pas vous ? C’est le moment où le festin commence et on se régaler avec quelque chose de savoureux, comme ces rillettes de moules. De plus, quand on fait un dîner qu’avec des apéritifs je suis très heureux. J’adore ! Je le fais assez souvent. Rillettes de thon au yaourt. C’est l’heure de l’apéro (et des beaux jours j’espère ;-).

Rillettes de thon au yaourt

Je vous propose donc un grand classique français en version légère et personnalisé (plein de petits plus) : des rillettes de thon au yaourt. Une recette du placard (et du frigo si on souhaite des touches de fraîcheurs) très rapide et toujours bienvenue avec juste du bon pain grillé à côté. Les vraies rillettes de thon, celle du bistrot à l’ancienne, sont plus rustiques (plus campagne). Rillettes de saumon fumé et de crabe.

Voilà une super recette que nous avons beaucoup aimé , soit pour l'apéritif soit pour une entrée de votre menu de Noël .

Rillettes de saumon fumé et de crabe

Ces rillettes sont très faciles et rapides à faire , peuvent être préparées 1 jour en avance . Elles se composent de crabe , de saumon fumé et de fromage frais type Philadelphia , citron . C'est une recette de Jamie Oliver. Il ajoutait aussi des crevettes , je ne l'ai pas fait car j'avais peur que cela fasse des gros morceaux ( même coupées au couteau ) dans la texture . Bien sûr , il faut aimé le goût du Philadelphia qui est assez présent dans cette recette mais la texture est très agréable .

Pour 4 personnes : Rillettes de crabe, citron, ciboulette. Rillettes de thon à la crème fraîche. Ingrédients : pour 450 g de rillettes environ 280 g de thon au naturel 2 bonnes cuillerées à soupe de crème fraiche entière.

Rillettes de thon à la crème fraîche

Mousse de saumon fumé à la ciboulette & blinis maison. Avocats farcis à la tomate Suivez-moi sur Insta Une petite recette healthy qui se prépare rapidement et qui est sans prétention.

Mousse de saumon fumé à la ciboulette & blinis maison

Cette recette est très simple, il n’y a rien de particulier mais je trouve que c’est une bonne recette quotidienne. La cuisine est aussi faite de choses... Beignets de chou-fleur & sa sauce à la coriandre. Rillettes de sardines à l'orange et aux olives. Une petite envie d'apéro dinatoire ou apéro tout court, hop, voici une petite recette vite fait originale de part sa saveur.

Rillettes de sardines à l'orange et aux olives

Idée prise sur le blog toc cuisine que j'aime beaucoup. Préparation : 5 mn Réfrigération : 30 mn Simple Ingrédients : * boîte de sardines à l'huile * 50 gr de beurre * 50 gr d'olives vertes et noires * 1 orange (bio) RILLETTES DE SAUMON, ECHALION, ANETH ET BAIES ROSES. L'échalion est à nouveau à l'honneur dans cette recette de rillettes de saumon...

RILLETTES DE SAUMON, ECHALION, ANETH ET BAIES ROSES

Pour l'anniversaire de mon cher et tendre, j'ai fait un buffet froid dans le jardin pour profiter de ces belles journées que nous avons encore le plaisir d'avoir en ce moment. Quelques autres recettes suivront... Pour 4 personnes Préparation : 20 mn. Sardines et Piquillos dans une tartinade gourmande. 21 août 2020 5 21 /08 /août /2020 05:21 Un apéro imprévu, ras le bol des cacahuètes et de leurs éternels copains trop gras et trop salés, vive les tartinades !

Sardines et Piquillos dans une tartinade gourmande

J'avais préparé cette petite chose à tartiner avant les vacances, puis j'ai oublié les photos dans un coin de mon ordi et je suis incapable de me souvenir du nom de la bonne fée qui m'a soufflé cette idée...si elle se reconnait, qu'elle me pardonne ! Pour ce qui est de la recette, rien de bien compliqué... Il vous faut : Rillettes de sardine. Tartinade de thon, citron et aneth. MOUSSE AU CRABE. Il me restait dans le congélo un dernier sac de crabe que je voulais utiliser rapidement.

MOUSSE AU CRABE

J'ai fait quelques recherches sur le net pour me donner des idées. J'ai trouvé ici ce qui me semblait une entrée très festive. Ça me plaisait vraiment beaucoup. Durant la préparation, j'avais une vague impression de déjà vu. Ce n'est qu'après avoir terminé, et à la lecture des commentaires sur le blogue où j'avais trouvé la recette , que j'ai réalisé que je connaissais cette recette. Ingrédients : pour environ 4-5 personnes - 1 sachet (7 g) de gélatine neutre - 1 c. à soupe (15 ml) d'eau - 1 œuf cuit dur, haché - ¼ tasse (37 g) de céleri, haché - 1 tasse bien comble (150 g) de crabe - 1 échalote sèche hachée finement - ¾ tasse (180 ml) tasse de mayonnaise - ¼ tasse (60 ml) de yogourt nature 0% - 1 c. à soupe (15 ml) de persil plat frais haché - 1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette fraîche ciselé - 1 c. à soupe (15 ml) comble de carotte très finement râpée - Sel - Poivre Préparation : 1. 2.

Rillettes de thon à la ciboulette. Rillettes aux sardines à l'huile. Rillettes de thon au fromage frais & à la ciboulette. Aujourd’hui, je vous propose une façon toute simple de réaliser des rillettes de thon plutôt light. Vous avez déjà dû voir ce type de préparation des dizaines de fois, mais j’avais quand même envie de vous poster la recette. Ce week-end, nous avons eu un temps magnifique. Anchoïade traditionnelle provençale. L’anchoïade traditionnelle provençale ou comment faire un délicieux apéritif facile cet été ? L’anchoïade est une spécialité de Provence et comme son nom l’indique, une recette à base d’anchois. Il faut peu d’ingrédients pour faire une vraie anchoïade provençale : Des anchois salés, de l’huile d’olive, du vinaigre et de l’ail. Il faut savoir que l’anchoïade ne doit jamais cuire, ni être mixée.

C’est une sauce froide onctueuse et crémeuse, montée à la main, comme la mayonnaise maison. Il existe de nombreuses variantes de région en région : On peut trouver par exemple, une anchoïade à l’olive verte dans laquelle on incorpore un peu de mie de pain trempée dans la crème trop salée pour adoucir le tout ou bien avec des poivrons rouges grillés au four, pelés et persillés. Idéale pour tartiner des toasts, cette délicieuse sauce anchoïade s’accompagne de légumes crus pour un apéro estival et gourmand !

Ingrédients. Beurre de crevettes. Tartinade de thon, citron et aneth. Rillettes de saumon aux tomates confites. Une nouvelle recette à tartiner pour vos apéritifs estivaux. J'ai voulu trouver une variante aux rillettes de saumon en ajoutant les tomates confites et pour le croquant des pignons de pin. Pour un bol de rillettes : 4 tranches de saumon fumé4 tomates confites100 g de fromage frais10 cl de crème liquide Quelques pignons de pinPoivreCoupez le saumon et les tomates confites en petits morceaux. Mélangez le fromage frais, la crème liquide, les morceaux de saumon et de tomates confites.

Ajoutez les pignons et du poivre. A demain pour la deuxième recette ! Rillettes de sardines. Un petit apéro imprévu, pas le temps de passer beaucoup de temps en cuisine, des boîtes de sardines qui traînent dans le placard, ces petites rillettes seront parfaites …. C’est frais, c’est bon, ça se laisse manger tout seul !! Quelques tartines de bon pain maison, une belle salade verte et c’est encore meilleur … Pour 6 à 8 personnes – 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive – 80 gr de ricotta – 40 gr de chèvre frais – 3 à 4 cuil. à soupe de ciboulette ciselée – quelques gouttes de tabasco – 1/2 jus de citron – sel, poivre Egoutter les sardines, puis les écraser à la fourchette.

Rajouter la ricotta, le chèvre frais, le jus de citron, la ciboulette et bien mélanger le tout. Rillettes de sardines pour l'apéritif. Rillette de crabe créole. Pour prolonger les journées ensoleillées avant de plonger dans l’automne, je vous propose une petite recette antillaise qui se mange ou se grignote agréablement. La rillette de crabe créole est très simple à réaliser, alors si vous aimez le crabe et manger des petites tartines c’est la recette qu’il vous faut. Et pour apporter une touche encore plus chaude ajoutez-y un morceau de piment antillais ( à éviter pour les enfants et les personnes pas habitués à manger pimenter).

Les petits crackers qui accompagnent ma rillette sont fait maison et la recette arrive bientôt. Tartinade à la truite fumée. Pâté au thon. Filets de harengs fumés en brandade (verrine ou tartinade) pour l'apéritif. Rilettes de thon, fromage frais et olives vertes. Pour un petit apéro improvisé, j'ai préparé des rillettes de thon :-) C'est toujours apprécié !! Pour changer de ma recette habituelle, j'ai incorporé des olives vertes..... c'est encore meilleur :-) Servir avec de petites tranches de pain toastées ou bien avec des crackers. Ingrédients : Rillettes de thon. Nous sommes le 1er décembre et la blogosphère sent bon Noël depuis le mois dernier. Je propose aujourd'hui, une recette économique, bien crèmeuse et parfumé pour les fêtes. Ingrédients: Rillettes de saumon. Pour les fêtes de fin d'année, ou pas..voici des rillettes dont j'avais posté la recette en 2012. A présenter en apéritif ou en hors d'oeuvre, voire , pour le soir, en plat principal...et, cerise sur la gâteau, on peut sans problèmes les congeler.

Une recette qui me vient d'une amie très chère qui nous a quittés depuis. Rillettes aux deux saumons et à l'aneth. Tartinade au Thon, Chorizo & Ajvar. A l'apéritif, on aime les tartinades faites maison et qui ont du goût, en voici une que j'ai préparée pour le réveillon de NOËL: “Tartinade au Thon, Chorizo & Ajvar”. L'association du thon avec le chorizo est excellente, relevée car j'ai utilisée un chorizo fort mais vous pouvez très bien mettre un chorizo doux, à cela j'ai ajoutée de l'Ajvar (que j'avais reçu dans la DEGUSTABOX de novembre). L'Ajvar est une spécialité de la région des Balkans, préparée à partir de poivrons rouges grillés, vraiment délicieuse. Rillettes de sardines aux agrumes.

Je ne vous ai pas proposé beaucoup d'idées apéritives ces derniers temps... Pourtant, il y aurait eu matière mais je n'ai pas toujours le temps de dégainer mon appareil photo ;) J'adore préparer moi-même mes petites tartinades et lorsque je suis tombée sur la recette de Clémentine, je n'ai pas hésité. Tarama maison. Pour vos apéritifs de fêtes ou pas, le tarama ne peut manquer (enfin, si vous aimez ;-) et c'est si simple et rapide de le préparer maison qu'on aurait tort de s'en priver.

En plus c'est avec juste trois ingrédients nobles. Ici vous avez la version luxe avec en plus un truc pour ne pas le rater. Le tarama, ou la taramosalata comme on l'appelle en Grèce, est une spécialité du bassin méditerranéen et notamment de la Grèce et la Turquie. Rillettes de sardines pimentées. Rillettes de saumon. Toast sardine, ricotta et piment d'Espelette. Si vous avez décidé de faire plaisir à votre moitié mais que vous vous y prenez au dernier moment, vous pouvez déjà lui proposer ces toasts en apéritif très faciles et très rapides à réaliser. Tartinade de Sardines aux Câpres. Décidément j'ai bien du mal a trouver du temps pour publier mes recettes... un début d'année quelques peu mouvementé au travail, des envies de couture (en attendant les beaux jours pour le jardin ...) et voilà mon organisation complètement en vrac !!!

Pour tout vous dire, j'ai beaucoup plus de mal en couture qu'en cuisine, je perd un temps fou à comprendre ce que je dois faire ; heureusement qu'il existe des tutos sur internet.... oui mais voilà ça ne fait pas tout quand même !!!! Rillettes de thon. Rillettes de Haddock à ma façon. Rillettes de sardines au citron et basilic. Rillettes de thon au vert du poireau. Rillettes de sardines aux épices, facile et pas cher. Recette de rillettes de thon aux poivrons.

Rillettes de thon (à ma façon) TARTINADE DE BETTERAVE. Rillettes aux deux Saumons. Rillettes de truite rose. Recette rillettes de sardines. Rillettes de thon orange gingembre. Rillettes de thon aux herbes. Rillettes de maquereaux au citron confit. Mousse de thon. Mousse de thon & ciboulette. Tarama maison. Rillettes de sardines.

Rillettes de maquereaux. Rillettes de poisson. Mousse de maquereau tomatée (tartinade), tuiles de pain. Guacamole au thon. Recettes de rillettes de saumon. Rillettes de thon à l'antillaise. Mousse de thon. TARTINADE AVOCAT THON. Rillettes de sardines et vache qui rit. Tarama au fromage blanc. Rillettes de thon maison. Recette de Rillettes de thon faciles. Rillettes de saumon. Rillettes de Thon et Yaourt Légères WW. Rillettes de thon faciles. CRÈME DE THON 5 MINUTES : la recette facile. Rillettes de thon. Tartinade de Surimi au Piment d'Espelette. Tartinade de sardine à l’avocat. Tartinade thon, fromage et menthe.