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Fruits

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Tarte cremeuse aux fruits rouges. Bonjour a tous et a toutes. Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de tarte qui a eu un vif succès chez nous.. Un régal. Si je vous dit cela, moi qui n'aime pas les fruits rouges, c'est, qu'elle est vraiment sublime!! On se serait presque battu, pour resquiller les derniers morceaux.. c'est tout dire!! Cette sublime recette, je la doit a Djouza du blog "Cuisinez avec Djouza".. (une petite visite s'impose! Go go go) Je la remercie infiniment pour cette découverte..Que je referai assez vite. J'espèrais, lors de la confection de cette tarte, (faite début août) utiliser des fruits frais, cueillis dans les bois, malheureusement, la météo n'était pas favorable a ce moment la, j'ai donc utilisé des fruits surgelés..

Pour la pâte sablée maison 200 gr de farine 100 gr de beurre ramolli 60 gr de sucre glace tamisé 40 gr d’œuf (1 œuf) 2 g de sel Pour la crème 180 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 2 œufs 115 gr de crème épaisse 1 cuillère à thé d’extrait amandes Préparation de la pâte sablée. Tartettes amandines aux pommes. Vendredi je vous proposais une recette pour écouler 6 blancs d'œufs, aujourd'hui vous en passerez 4! Avec tout ça, vous devriez mettre à jour votre stock! C'est un petit dessert vite fait à adapter avec les fruits que vous avez sous la main, frais ou au sirop bien égouttés. Pour 8 tartelettes (de 8 cm de diamètre, ici mon moule à tartelettes Tupperware): 125 g de beurre60 g de farine75 g de poudre d'amandes150 g de sucre (seulement 110 g pour moi)4 blancs d'œufs2 pommes (selon la taille)quelques amandes effilées Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Faire fondre le beurre et réserver. Peler et épépiner les pommes. Enfourner et laisser cuire 25 min. Tarte meringuée à l’apple curd. Tarte banane rapide. Tarte banane rapide 1 pâte brisée 5 bananes 160 g de sucre 60 g de farine 10 cl de crème liquide 3 jaunes d’œufs 1 verre à liqueur de RhumPRÉPARATION Commencez par chauffer votre four à 180° Beurrez un moule à tarte, ensuite étalez la pâte dans le moule en piquant le fond avec une fourchette. Dans un saladier faites réduire 3 bananes en purée. Ajoutez en dessus la crème, le sucre, les jaunes d’oeufs, la farine et le rhum et mélangez bien le contenu du saladier. Après étalez votre mélange sur la pâte avec une spatule. Coupez les 2 bananes qui restent en rondelles puis faites garnir votre tarte avec ces rondelles. A la fin placez votre moule au four pour une durée de 30 minutes. régalez vous bien … Bon appétit ! Tarte citron meringuée. Cette recette est issue du dernier vital food : the best lemon meringue pie !

C'était l'occasion d'inaugurer mon nouveau moule à tarte rectangulaire . Le visuel est vraiment sympa , et la découpe est facilitée . Ingrédients pâte sablée : farine 250gbeurre : 150gsucre glace 90gpoudre d'amande 25gœuf 1sel une pincée ingrédients crème citron : citrons 4œufs 4sucre 140g ingrédients meringue : blancs d'œufs 3sucre 120g Réalisation de la pâte sablée au masterchef dans le bol muni du batteur K ajouter le beurre mou et le sucre glace, lancer vitesse 2 /3 jusqu'à obtention d'une crèmeajouter la farine, la pincée de sel, la poudre d'amande et le beurre, relancer vitesse 2 jusqu'à obtention d'une boule de pâteformer une boule et fariner légèrementmettre au frais au moins une heure préchauffer le four à 130°Cabaisser la pâte sur un plan de travail farinémettre dessus un papier sulfurisé et ajouter dessus des billes de cuisson , ou tout autre chose (ici j'ai utilisé du riz!)

Cuisson de la tarte : Tarte Pommes & Spéculoos. Je suis très absente du blog en ce moment !!! Des changements temporaires professionnels m'obligent à me ré-organiser et j'ai donc moins de temps pour le blog. Mais je voulais partager avec vous cette délicieuse tarte... Je cherchais un dessert gourmand mais sans chocolat et j'ai tout de suite pensé à cette recette vue chez Maiwenn. Elle est moins jolie, car je n'ai pas rangé mes pommes comme elle mais c'était délicieux.

J'ai modifié 2-3 petits trucs ;) Pour une tarte de 28 cm de diamètre : Pour la pâte brisée : 250 g de farine1 pincée de sel125 g de beurre50 ml d'eau Pour la garniture : 80 g de spéculoos75 g de beurre mou50 g de cassonade2 œufs80 ml de crème liquide2 CS d'amandes effilées On passe à l'action : Préparer la pâte : Pétrir au robot la farine, le sel, le beurre et l'eau, pour pouvoir former une boule. Abaisser sur un plan de travail fariné, puis garnir un moule de 28 cm de diamètre. Remettre au frais.

Préparer la garniture : Mixer les spéculoos. Préchauffer le four à 210° (th 7). Tarte aux poires et pain dépices. L’hiver offrant moins de fruits locaux, hormis les fruits exotiques et les agrumes, on peut tout de même compter sur les pommes et les poires pour réaliser de délicieux desserts. Il s’agit d’une tarte Bourdaloue revisitée car il y a du pain d’épices mixé dans la pâte. Elle est simple à réaliser. L’association des poires bien fondantes à la cuisson et du pain d’épices qui rehausse le goût de la crème et très réussie. Elle sera encore meilleure si vous faîtes votre pâte maison. Pour 8 personnes Ingrédients Pâte 250g farine 125g de beurre ramolli 70g sucre 1 petit œuf Un peu d’eau (facultatif) 1 pincée de sel garniture 4 poires mûres (comices par exemple) 75g de neurre mou 10cl de crème liquide 75g de sucre 2 oeufs 4 tranches de pain d’épices 1 cs rase de Maïzena 2cs de noisettes grillées ou d’amandes effilées.

Pâte (peut être préparée la veille et étalée au frigo) Faire un puits avec la farine, mélanger au centre le sel, le sucre et les dés de beurre . Ensuite l’abaisser au rouleau sur 3mm d’épaisseur. Tarte aux pommes et sa compote. Avis perso : Toujours aussi bon les tarte aux pommes ;-)J'ai utilisé cette pâte brisée : Ingrédients :Une pâte sucré ou autre4 / 5 pommescompotesucre Préchauffer le four à 180° chaleur tournante....

Étalez votre pâte dans votre moule à tarte...Ensuite vous épluchez vos pommes et les couper en tranches....Vous étalez la compote sur tout le fond de tarte.....Vous disposer vos tranches de pomme sur tout votre fond de tarte....Saupoudrez sur le dessus de sucre..Au four pendant 30 minute à 180° chaleur tournante... Tarte aux pommes à la compote de pomme, cassonade et cannelle. 1. Pour la pâte sucrée : 2. Mettez le beurre dans la cuve du batteur. 3. Mélangez avec la feuille jusqu'à obtenir un beurre pommade assez dur. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. Clafoutis aux pommes et pruneaux. AFM Téléthon 2016 Quand j’ai accepté la proposition de France 2 de réaliser un gâteau pour soutenir le Téléthon, je me suis demandée ce que j’allais bien pouvoir faire.

Et puis, je me suis dit que quelqu’un souffrant de myopathie devait forcément avoir un régime alimentaire particulier à suivre et m’en suis partie chercher chez mon ami Google. J’ai ainsi lu que les malades avaient souvent des difficultés de déglutition et que les repas n’étaient pas forcément un moment de plaisir. J’ai donc pensé qu’il fallait réaliser un gâteau un peu « humide ». Comme d’habitude, je vous recommande d’utiliser du lait, des oeufs et du beurre bio. Note à la police des internets : Oui, je sais, un clafoutis c’est juste avec des cerises mais voilà, tout le monde ne connaît pas forcément l’appellation flognarde :p Clafoutis aux pommes et aux pruneaux Pour 1 moule à manqué (diamètre 24 cm) Pelez les pommes.

Pendant ce temps, coupez les pruneaux en 2. Préchauffez le four à 170°C. Beurrez le moule à manqué. Tarte au flan, au citron. Tarte Ananas et Pomme à la Vanille. L'ananas j'aime beaucoup ça et je le mange généralement frais et nature. Les ananas victoria réunionnais sont un plaisir sucré incroyable qui n'est comparable à aucun autre. Cependant, j'ai eu envie dernièrement de le cuisiner en tarte, et de le sublimer avec l'excellente vanille bleue de mon partenaire L'Escale Bleue. Ces deux saveurs s'associent merveilleusement et la pomme adoucit la puissance du parfum de l'ananas. Cette tarte était excellente. A vous d'en juger. Les ingrédients pour la pâte 250g de farine 50g de sucre blanc 125g de beurre mou 1 cuillère à thé de poudre de vanille bourbon 1 oeuf 5cl de lait pour les fruits 1 pommes 4 tranches d'ananas victoria (ananas frais c'est meilleur) 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 gousse de vanille bleue (ou bourbon si vous n'avaez pas) (de mon partenaire Escale Bleue) pour la compote 3 pommes pour le crumble 50gde farine 30g d'amande en poudre 40g de sucre 6) g de beurre mou La recette Préparer les fruits: les peler et les couper en petits cubes.

Tarte au potiron. Tarte noix de coco ananas. Bonjour à tous ! Aujourd'hui une belle recette de tarte à la noix de coco et à l'ananas. Un dessert exotique et gourmand qui vous donnera un peu de soleil à la fin du repas ;-). Ingrédients : 1 pâte sablée 1 ananas Crème coco : 2 œufs 125 g de sucre 125 g de beurre fondu 125 g de noix de coco râpée 6 cl de lait de coco (ou une brique) Crème ananas : 150 ml de jus d'ananas 1/2 jus de citron 80 g de sucre 80 g de beurre mou 2 œufs entiers + 1 jaune 10 g de fécule de maïs Préparation : Commencez par la crème ananas, dans une casserole, fouettez les œufs et le jaune avec le sucre puis incorporez fécule.

Ajoutez les jus, mélangez, mettez sur le feu et faire épaissir en remuant sans cesse. Préchauffez votre four à 200°C. Foncez votre pâte sablée dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et versez la crème coco sur le fond de tarte, enfournez pour environ 25 minutes. A la sortie du four, mettez la tarte à refroidi.

Tarte au citron (meringuée … ou pas ;-)) Première expérience et avis partagé :-p Personnellement j’aurai plus tendance à présenter la tarte citron non meringuée (oui, on ne peut le cacher, la meringue a pris un petit coup de chaud …). Mais comme elle était tout de même plutôt bonne, je publie mon manque d’inattention :-) Après il faut aimer le citron c’est sûr, car on en a plein les papilles ! Je la referai certainement un jour pour réussir une belle tarte au citron meringuée … Même si depuis cet essai, j’ai réalisé une autre version de tarte au citron (dont certains se souviendront encore ;-)) : mais ça c’est pour plus tard ;-) Revenons-en donc à cette version classique mais qui n’en demande pas moins d’attention (oui vous l’avez compris !)

Une recette idéale pour finir un repas avec une note de fraîcheur (tout ce que j’aime !) Pour le blog où j’ai pris la recette, c’est par ici : Pour une tarte de 24 cm de diamètre : Battre l’oeuf avec le sucre. Recette : Crumble pomme/cannelle. Tarte aux figues. J’ai un figuier tardif. Il donne des figues fin octobre – début novembre, de belles figues blanches au coeur très rose. Une vrai beauté ! Cette année il a été particulièrement productif et après avoir fait figues confites et confiture j’ai utilisé les figues restantes pour faire une belle tarte toute simple, ce sont les meilleures ! Pour 6 personnes Préparation 30 minutes – Cuisson 25 minutes Il vous faut : 180 g de farine d’épeautre demi-complète / 100 g de beurre doux / 40 g + 2 cuillères à soupe de sucre roux / 1 petit oeuf / 1/2 gousse de vanille / 2 cuillères à soupe de poudre d’amande / 6 à 10 figues 1 – Préchauffez le four à 180°C. 2 – Mélangez dans un saladier la farine et 40 g de sucre. 3 – Creusez un puits dans la farine. 4 – Formez une boule puis étalez la pâte dans un moule à tarte chemisé. 5 – Saupoudrez le fond de tarte de poudre d’amande. 6 – Ôtez les extrémités des figues puis coupez-les en tranches d’1 cm. 7 – Enfournez pour 25 minutes.

Tarte aux pommes râpées. Je vous propose aujourd'hui une autre façon de manger la tarte aux pommes. Avec peu d'ingrédients (une pâte à tarte, des pommes, du beurre et du sucre) un peu d'huile de coude vous aurez une tarte aux pommes différente et savoureuse. J'ai trouvé cette idée chez IsabelleJ'ai utilisé une pâte brisée au lieu d'une pâte feuilletée et j'ai réduit les quantité de beurre et de sucre. Le principe reste le même. Pour une tarte :Une pâte brisée de 250 g4 pommes2 à 3 cuillères à soupe rases de sucre60 g de beurre Abaisser la pâte.Préchauffer le four à 180°.Eplucher les pommes, retirer les parties dures et les râper avec une râpe à gros trous.Répartir les pommes râpées sur la pâte.

TARTE AU FROMAGE BLANC. - 1 pâte brisée maison de préférence - 500 gr de faiselle égouttée - 20 cl de crème fraîche épaisse - 3 gros oeufs entiers - 50 gr de Maïzena (soit 5 c. à soupe rases) - 1 c. à soupe de kirsch (facultatif) - Dans un saladier, mélangez la faisselle égouttée, la crème fraîche épaisse, - Ajoutez, en battant l'un après l'autre, les 3 oeufs entiers, puis la Maïzena et enfin le kirsch (facultatif), - Etalez la pâte brisée dans un moule beurré et fariné, piquez le fond à la fourchette, - Versez l'appareil sur le fond de tarte et faites cuire à four préchauffé à 230° C pendant 30 minutes, - Laissez tiédir au sortir du four avant de démouler, - Savourez à température ambiante mais cette tarte au fromage blanc peut aussi attendre, au réfrigérateur, le lendemain pour être servie, Excellente dégustation... Tarte pomme coco.

La tarte aux noix et caramel de Ricardo. Tarte aux pommes à la compote. Tarte quetsches cannelle. Tatin banane et sa chantilly coco - TARTE AMANDINES AUX FIGUES (SANS ŒUF) Tarte aux myrtilles Franco-Américaine. Tarte aux pommes et à la crème pâtissière. Tarte citron coco. Tarte aux nectarines. Tartes sucrées d'automne. Tarte aux pommes. Recette les tartelettes au raisin. Tarte aux figues à la crème d'amande. Tarte aux reine-claude, inspirée par le chef Jean-Pierre Pachin. Tarte aux prunes. Tarte aux pommes et fromage blanc. Tarte aux cerises et à la crème de citron. Tarte aux kiwis : recette facile. Tartes aux pommes et bananes.

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