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Fruits

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Tiramisu aux fraises {C.Felder} Ha, le tiramisu.... nous sommes complètement fan ici... sous toutes ses formes.

Tiramisu aux fraises {C.Felder}

Recette panna cotta au tartare de fraise. Salade de fraises à l'orange et à la fleur d'oranger. Le printemps est arrivé et avec lui les fraises sont de retour !

Salade de fraises à l'orange et à la fleur d'oranger

Cette fois-ci, je vous propose d’en faire une salade de fraises toute simple, bien fraîche, parfumée à la fleur d’oranger. Vous verrez les deux se marient merveilleusement bien ! Ingredients : 125g de fraises 1 cs d’eau de fleur d’oranger 1 orange pressée 1/2 citron vert 1 cs de sucre en poudre (facultatif) Lavez les fraises puis équeutez-les. Coupez-les en fines rondelles puis mettez-les dans un saladier. Si vos fraises ne sont pas suffisamment sucrées, vous pouvez y ajouter le sucre en poudre. Mousse aux poires. Vous connaissez évidemment ce bon dessert de mousse au chocolat.

Mousse aux poires

On a toujours une petite faim pour celui-ci en général ! Cette fois-ci, j’ai innové, en réalisant une mousse aux poires. La légèreté de cette mousse et ses fameux copeaux de chocolat noir sur le dessus, séduira beaucoup de monde autour de vous. Cette envie de réaliser une mousse aux poires, s’est décidée depuis cette fameuse pâtisserie que j’avais réalisé : « La délicieuse poires chocolat ». La mousse aux poires était présente dans cette pâtisserie, elle avait beaucoup plue. Pour : 4 personnes – Temps de préparation : 20 minutes – Temps de réfrigération : 30 à 40 minutes minimum – Recette : facile. Mousse de framboises au coco. Ça faisait un moment que je ne vous ai pas présenté de recette issue du Grand Livre de la Cuisine Crue.

Mousse de framboises au coco

Voici une recette assez simple et plutôt très miam !!! C’est une mousse à la framboise mais qui peut se décliner avec tous les fruits rouges, voire un mélange, et j’ai aussi imaginé une version smoothie. Salade d'ananas aux épices et citron vert. Bonjour à tous !

Salade d'ananas aux épices et citron vert

Nous passons en cuisine en ce mardi, car je souhaiterais partager avec vous une recette de dessert facile et légère. En attendant le foisonnement de beignets bien frits qui arrivera probablement d’ici mardi gras, cela peut être une bonne idée, non ? Bananes rôties à la vanille. Poires rôties au miel et noix. ORANGES RÔTIES AU FOUR. L’orange est un agrume, qui en plus d’avoir une odeur agréable, est juteux, et possède de multiples propriétés très bénéfiques pour la santé.

ORANGES RÔTIES AU FOUR

Ce fruit peut se consommer de différentes façons sans pour autant perdre ses propriétés ou sa délicieuse saveur. Vous pouvez l’incorporer à vos desserts, jus, salades, et autres plats. L’orange est connue mondialement, aussi bien pour son goût que pour ses bienfaits pour la santé. Elle se compose de pulpe, délicieuse et juteuse, qui contient énormément de vitamine C, de flavonoïdes et d’huiles essentielles. Granité de melon au basilic, facile et pas cher. Pommes au four à la gelée de coings. Poire & Vanille. Salade d'agrumes au pamplemousse vitaminée. Salade d’agrumes au pamplemousse vitaminée Une délicieuse salade d’hiver vitaminée une salade d’agrumes au pamplemousse mandarine et orange navel, j’ai choisi de parfumer cette salade d’un sirop maison fait à base de cannelle, vanille et zeste d’orange.

Salade d'agrumes au pamplemousse vitaminée

Avec le froid qui s’installe en ce moment on a besoin de faire le plein de vitamine et quoi de mieux qu’une bonne salade d’agrumes habituellement je rajoute l’orange sanguine mais il n y en avait pas dans les étals. Quand j’étais petite et que ma mère préparait cette salade je n’aimais pas trop le goût du pamplemousse mais on ajoutant ce délicieux sirop à la cannelle. On sait que le pamplemousse est riche en vitamine C mais contient moins de sucre que l’orange, une vraie source d’énergie pour notre corps et surtout un brûle-graisse mais peut être aussi dangereux pour certaines personnes qui suivent un traitement particulier.

Sabayon de fruits exotiques, éclats de poivres. Le sabayon, c’est LE dessert chic et raffiné par excellence, tellement simple à réaliser !

Sabayon de fruits exotiques, éclats de poivres

Cette recette, cela fait des années qu’on la réalise à la maison (plus de 10/15 ans, sans mentir) : toujours la même base, avec des vins différents, des fruits différents, des épices bien choisies en accord avec les fruits utilisés. Au coeur de l’hiver, j’ai trouvé de très beaux fruits exotiques frais, d’excellente qualité ! Mûrs juste à point, avec une belle tenue, sucrés, parfumés…un délice. Poires pochées à la fleur d’oranger. Evènement spécial aujourd’hui puisque ceci est ma centième recette !

Poires pochées à la fleur d’oranger

Pour fêter ça, voici un dessert tout doux et très parfumé grâce à la fleur d’oranger, un ingrédient que j’adore. Les poires sont pochées dans un jus à la fleur d’oranger et à la vanille. Elles sont servies avec quelques pignons grillés. Habituellement, mes enfants et mon mari n’aiment pas la poire. Mais avec la fleur d’oranger, ils s’en régalent ! Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn. Recette clémentine givrée. Découpez le haut de chaque clémentine.

Recette clémentine givrée

Retirez délicatement la moitié de la chair et placez au congélateur pour les durcir. Préparez ensuite la glace. Mélangez la crème, le lait et le sucre dans une casserole. Ajoutez les grains de la gousse de vanille. Laissez mijoter à feu moyen en mélangeant bien pour diluer le sucre. Ôtez la casserole du feu. Tamisez la crème dans un large bol, lui même placé dans un bol d'eau glacé. Pruneaux au vin rouge et aux épices. Si comme moi vous aimez les odeurs de vin chaud, je vous invite à réaliser cette recette de pruneaux au vin et aux épices qui donnera à votre cuisine des airs de marché de Noël (même si ce dessert peut bien sûr se consommer toute l'année)!

Les pruneaux sont longuement confits dans un vin aux épices qui deviendra sirupeux; frais, ce dessert vous régalera, servi seul ou accompagné d'une glace, de chantilly ou de biscuits comme les sablés d'Antan par exemple. La recette est issue du livre "Un couteau, un plat, une cocotte" de Stéphane Reynaud. Ananas rôti flambé. Un dessert qui impressionne toujours les invités… Ingrédients : COMPOTE DE COINGS. Après avoir fait ma gelée de coings, qui n'utilise que le jus des fruits, il me restait les quartiers cuits.

Je les ai vite transformés en une simple compote épaisse et très parfumée, à déguster nature ou accompagnée d'un petit biscuit. Les coings, je les aime de plus en plus... L'année dernière, j'avais déjà fait une compote à base de coings, pommes, poires et banane, plus légère puisqu'elle ne contenait pas du tout de sucre. Carpaccio d'ananas - la table de clara. Sucrées, Fruits 26 Novembre 2016. Chutney aux pommes et à la cannelle. Chutney aux pommes et à la cannelle C’est tout simplement une petite confiture à base de fruits où de légumes où des deux,délicieusement fondants, à la différence de la confiture le chutney s’oriente plutôt dans l’accompagnement des plats salés comme viande ,poissons et même du fromage. Pamplemousse au four. Mousse de citron. Tiramisu aux mirabelles. Clafoutis mûres coco. Far aux Prunes.

Recette a réaliser en moins de 10 minutes. CLAFOUTIS AUX MÛRES. Vous aurez peut-être remarqué que je suis moins présente sur le blog ces dernières semaines. Bananes meringuées. La soupe de fraises onctueuse et rafraîchissante. Clafoutis aux abricots rôtis. Mousse de myrtilles. Pêches pochées au sirop vanillé. Macédoine de fruits à la grenadine. Clafoutis vanillés aux cerises. Far aux cerises. Que faire avec des fraises. Verrine Vanille - Cerise et crumble amande. Clafoutis facile aux cerises. Tiramisu aux fraises.