background preloader

Crèmes sucrées

Facebook Twitter

Tiramisu au caramel au beurre salé au companion thermomix ou sans robot. Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot.

Tiramisu au caramel au beurre salé au companion thermomix ou sans robot

Fiche d'équivalence thermomix Ici Si vous n’avez pas de robot pour réaliser mes recettes, un simple saladier et un fouet suffisent Voici un tiramisu au caramel au beurre salé. Cette recette est très gourmande. J’ai utilisé des palets pur beurre de la mère Poulard comme base de biscuits J’ai réalisé ma sauce caramel au beurre salé et j’ai ajouté en décoration des biscuits au caramel toujours de la mère Poulard ainsi que ses caramels mous (n’importe quels autres palets biscuits et caramels iront pour cette recette, j’ai eu la chance que l’on m’offre un colis à noël de ces délicieux produits) Ingrédients pour 5 tiramisus 3 oeufs 250 gr de mascarpone 60 gr de sucre 1 paquet de palets pour beurre.

Crème mousseline facile au companion thermomix ou sans robot. Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot.

Crème mousseline facile au companion thermomix ou sans robot

Fiche d'équivalence thermomix Ici Une crème mousseline est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, le beurre s’incorpore en deux fois, la première moitié lorsque votre crème est encore chaude, l’autre moitié à froid (votre crème devra être à la même température que votre beurre, température ambiante). Cette crème pourra servir dans vos fraisiers, mille feuilles ou autres patisseries J’ai utilisé mon companion pour réaliser la crème pâtissière. J’ai pris la recette de Mercotte sur mon blog, je trouve cette crème pâtissière très onctueuse. Crème dessert chocolat/noisette, sans oeuf et sans lactose. Crème dessert chocolat et noisette, sans lactose et sans oeuf (companion ou non) Coucou, Hier, j’ai publié la recette pour réaliser facilement son lait végétal maison : Retrouve la recette en cliquant ici Je l’ai utilisé pour réaliser cette crème dessert au chocolat et noisette, sans lactose et sans oeuf.

Crème dessert chocolat/noisette, sans oeuf et sans lactose

Je ne suis pas fan des crèmes dessert qui contienne des oeufs, l’aspect me dérange beaucoup. Du coup, quand HervéCuisine a posté cette crème dessert au chocolat végétale sur son compte Instagram, je me suis dit que j’allais la tester sans attendre. La texture est à mon goût parfaite. Crème brûlée aux spéculoos (companion ou pas) Sauce au caramel beurre salé au companion thermomix ou sans robot. Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot.

Sauce au caramel beurre salé au companion thermomix ou sans robot

Fiche d'équivalence thermomix Ici Si vous n’avez pas le robot une casserole suffit, il faut mettre tous les ingrédients dedans et chauffer à la température indiquée et remuer sans cesse Vous pouvez trouver sur le blog une recette de caramel beurre salé, une recette totalement différente de celle ci mais tout aussi bonne, je vous la donne Ici, il vous appartiendra de savoir celle que vous préférez. Celle que je vous propose aujourd’hui est plus une sauce au caramel, incontournable de la pâtisserie, bien lisse et bien onctueuse, idéale pour tous vos desserts, glaces, îles flottantes, crêpes, yaourts, petits déjeuners comme pâte à tartiner etc Ingrédients pour environ 200 ml de sauce au caramel 100 gr de beurre demi-sel 200 gr de cassonade 15 gr d’eau 150 gr de crème entière liquide 2 pincée de fleurs de sel 1 càc de vanille liquide La sauce va épaissir en refroidissant.

Crèmes brûlées. Crème dessert spéculoos - recette Companion. Un petit délice à savourer à tout moment de la journée !

Crème dessert spéculoos - recette Companion

La crème dessert spéculoos est douce, onctueuse, avec une texture au top ! Pas trop sucrée, elle a le bon goût de ce biscuit à la cannelle belge. Une recette simple qu’on s’empresse de refaire ! Cette crème au spéculoos est réalisée ici au robot companion. C’est un dessert sans oeuf, assez léger et qui convient très bien après un repas gourmand ou même en goûter.

Crème chocolat façon la laitière au Companion. Crème vanille et Oreo. Originale, délicieuse, cette crème vanille et Oreo est légère et tellement simple à préparer !

Crème vanille et Oreo

Un petit dessert à succès qu'on va vite vous redemander. On ne s'en lasse pas. La douceur de cette crème onctueuse avec le croquant des biscuits Oreo, c'est exquis ! La crème vanille et Oreo ne prend pas beaucoup de temps à faire. Il faut juste être patient pour laisser refroidir avant de s'en délecter à la petite cuillère. Crème belge au lait concentré pour garniture recette companion moulinex. Coulis de framboises. Ingrédients 250 g de framboises (ou plus) 50 g de sucre (plus ou moins selon les goûts) 50 g d'eau selon l'épaisseur que l'on souhaite et ce qu'on veut faire avec le coulis facultatif: 1 cuillère de miel, un peu de jus de citron Préparation sans robot Mettre les framboises et le sucre dans une casserole.

Coulis de framboises

Mélanger en avec une cuillère en bois en écrasant les framboises. Laisser cuire quelques minutes. Filtrer avec une passoire fine pour retirer les pépins Préparation au companion Mettre les framboises et le sucre dans la cuve (et l'eau si vous voulez un coulis plus liquide) Lancer le companion 10 min vitesse 6 à 90° avec l'ultrablade, s'il reste des morceaux mixer en turbo. Verrine tarte au citron meringuė fait avec le companion. Recette trouvée sur cette page,C'est une tarte au citron meringuėe destructurė dans une verrine et c'est le même goût en bouche.

Verrine tarte au citron meringuė fait avec le companion

Vous trouverez la recette de la Pâte sablė ici Liste des ingrédients pour 6 verrines : 1 pâte sablée Pour la crème citron: 150 gr de sucre 120 gr de beurre Le jus de 4 citrons le zeste d'un citron 4 oeufs entier et 2 jaunes d'oeuf Pour la meringue: 3 blancs d'oeuf 80 gr de sucre glace Préparation: Préparez et pesez tous les ingrédients nécessaires a la recette. Étalez et cuire à blanc la pâte sablée à 180° pour 15 minutes.Laissez refroidir et emiettez la pâte sablée et en disposer dans le fond des verrines. Préparation de le crème citron: Installez le batteur dans le bol du robot. Ajoutez le sucre,le jus des citron,le beurre et les zestes et lancez la Vitesse 5 à 60° pour 2 minutes. Ajoutez les oeufs et les jaunes puis lancez la Vitesse 7 pour 1 minute. Raclez les bords et lancez la Vitesse 5 à 80° pour 9 minutes. Tiramisu aux framboises et à la noix de coco (companion ou non)

Tiramisu aux framboises et coco Coucou, Quand je suis tombée sur la recette de Gaëlle avec ce tiramisu glacé avec framboises et noix de coco, je me suis dit que ça serait parfait avec les chaleurs qu’il y a eu précédemment.

Tiramisu aux framboises et à la noix de coco (companion ou non)

Néanmoins, ce week-end a été très doux et on a préféré les déguster bien frais. Elle utilise dans sa recette des biscuits de Reims, malheureusement, je n’en ai pas trouvé dans mon magasin habituel. Tant mieux pour mes sablés à la noix de coco, ça lui a permis d’avoir une deuxième vie ! Quand tu pars en vacances, tu achètes toujours une boîte de biscuits pour le “au cas-où”. Clafoutis aux nectarines. Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de clafoutis aux cerises de Pierre Hermé (ici) Ingrédients 6 nectarines environ 100 g de sucre en poudre 125 g de farine 3 oeufs 300 ml de lait Facultatif un peu de rhum Du sucre glace pour le décor Préchauffer le four à 180°

Clafoutis aux nectarines

Tiramisu mojito spéculos (companion ou pas) Ingrédients pour le sirop 2-3 jus de citron (selon la taille et les goûts + zeste (en garder pour la déco) 20 g de sucre une dizaine de feuilles de menthe 10 ml de rhum blanc (facultatif) Ingrédients pour la crème 3 oeufs 80 g de sucre 250 g de mascarpone 200 g de spéculos mixés (au companion vitesse 12, au mini bol ou couteau à pétrir pendant une minute environ) Préparation Mettre à chauffer tous les ingrédients du sirop et laisser infuser (essayer de piler un peu la menthe pour en faire ressortir les saveurs). Monter les blancs en neige (au companion 5 min vitesse 6 avec le batteur ou le double fouet) Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre activement. Ajouter le mascarpone et mélanger encore vivement. Utiliser une petite passoire pour filtrer le sirop. Ajouter délicatement les blancs en neige. Déposer les spéculos émiettés dans le fond des verrines, ajouter une ou deux cuillères de crème.

Crème au chocolat sans oeuf recette companion moulinex. Crêpes au lait d’amandes au companion thermomix ou sans robot. Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici Si vous êtes intolérants au lait de vache je vous propose de réaliser votre pâte à crêpes au lait végétal d’amande. Vous pouvez aussi réaliser vos crêpes avec ce lait végétal pour obtenir le goût subtil de l’amande. J’utilise souvent la marque alpro et je vous conseille aussi leurs yaourts ils sont délicieux J’ai repris ma recette de base de crêpes et simplement remplacé le lait de vache par le lait d’amande Ingrédients 500 gr de farine 8 oeufs 1L de lait végétal à l’amande alpro 2 sachets de sucre vanillé 100 gr de beurre ou un beau filet d’huile type isio4 Pour éviter les grumeaux, verser la farine et les œufs dans un saladier et remuez.

Ajoutez le lait petit à petit tout en remuant délicatement Ajoutez le sucre vanillé et l’huile Procédez à la cuisson des crêpes. Crémet d'Anjou au coulis de framboises. Citation culinaire « Le tiers de ce que nous mangeons suffirait à nous faire vivre; les deux autres tiers servent à faire vivre les médecins. » Paul Carton (1875 − 1947), médecin français. Équivalences, poids et mesures en cuisine >> Abonnez-vous à la chaine Youtube recettes au companion Moulinex. Envoyez cette recette à un(e) ami(e) N'hésitez pas à envoyer vos remarques ainsi que les photos de vos recettes à companionetmoi.com. Lait concentré sucré maison. Citation culinaire « La satiété est un sentiment qu'on éprouve pour une assiette après avoir mangé son contenu. » Ambrose Bierce (1842 − 1914), écrivain et journaliste américain. Équivalences, poids et mesures en cuisine >> Abonnez-vous à la chaine Youtube recettes au companion Moulinex.

Chantilly au mascarpone au companion (double fouet) Mousse au chocolat noir avec seulement 2 ingrédients au companion thermomix ou sans robot. Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici Pour réaliser cette recette de mousse au chocolat, rien de plus simple et c’est rapide. Il vous suffit de deux ingrédients seulement, choisissez un chocolat de qualité et des œufs fermiers si possible, votre mousse n’en sera que meilleure Vous pouvez varier les plaisirs avec du chocolat au lait, du chocolat caramel etc Afin de prévoir des desserts pour plusieurs repas j’ai utilisé les pots de ma yaourtière pour ces petites mousses.

Compote d'abricots au companion. Crème glacée au lait d'amande et coulis de groseilles recette companion moulinex. Citation culinaire « Un foyer est l'endroit où une marmite de soupe bouillonne doucement sur le feu, remplissant la cuisine d'odeurs douces. » Keith Floyd, cuisinier britanique, personnalité de la télévision et restaurateur (1943 − 2009). Équivalences, poids et mesures en cuisine >> Flan au chocolat blanc recette companion moulinex. Citation culinaire « Quand se présente le potage il doit réjouir les gourmets, du bon dîner il est le gage qui fera goûter tous les mets. » Jean Germa, Président de l’Académie Culinaire de France (1899 − 1978). Mousse de fraises au chocolat blanc recette companion moulinex. Fonio au lait de coco recette companion moulinex. Crème pâtissière de Pierre Hermé au companion. Pâte à tartiner comme nutella sans matière grasse ajoutée recette companion moulinex.

Pavlova aux fraises recette facile au companion thermomix ou sans robot. Mousse au chocolat blanc vegan. Mousse de framboises légère et onctueuse au companion thermomix ou autres robots - Les recettes de sandrine au companion ou pas. Crème dessert aux marrons et chocolat noir recette companion moulinex. Citation culinaire « Manger quand on a faim est quand même un plaisir, simple certes, mais toujours agréable. » Vincent Ravalec, écrivain, réalisateur, scénariste et producteur français (1962 − ).

Pâte à tartiner nutella vegan recette companion moulinex. Citation culinaire « La cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres. » Bernard Loiseau, chef cuisinier (1951 − 2003). Équivalences, poids et mesures en cuisine >> Dessert à la crème de marrons vanillée recette companion moulinex. Panna cotta au lait de coco et framboises au companion thermomix ou autres robots. Crème au chocolat blanc vanillé recette companion moulinex. Panna Cotta insert fruits rouges avec ou sans Companion ⋆ La cuisine de Wonderpétasse.

Soupe au chocolat et crème de marron au companion thermomix ou autres robots. Flan pâtissier au Companion [Nos recette pour recevoir] – féelyli. Riz au lait au companion. Pâte à tartiner light à base de spéculoos. Financiers au Companion [Nos recettes pour recevoir #14] – féelyli. Recette de Panna cotta aux framboises au Companion. Recette de Crème gourmande aux œufs et à la cannelle au Companion. Œufs à la neige au Cuisine Companion en vidéo. Recette Riz au lait au Companion. Recette Mousse au chocolat au Companion.

Recette Crème anglaise au Companion. Recette Iles flottantes au Cuisine Companion. Crème au café au robot Companion. Recette Riz au lait crémeux au Companion de Moulinex® Les crèmes chocolat façon Danette. Sauce Caramel et beurre salé au Companion. Crème danette chocolat blanc.