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Chandeleur

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Crêpes roulées salées. Chandeleur oblige, il me fallait vous partager cette recette ultra simple de crêpes roulées salées !

Crêpes roulées salées

Idéal pour un apéro improvisé, il épatera vos convives par son originalité ! J’ utilise des crêpes au blé noir ou galette si vous préférez ! Pour aller plus vite je les achète toute prête. Sinon c’est plutôt simple, il faut de la farine de blé noir, de l’eau et moi en principe je rajoute un oeuf pour la texture. Bref avec ses galettes je tartine du caprice des anges, vous pouvez le remplacer bien entendu avec du fromage frais. Le saviez vous ? La Chandeleur voulait dire fêtes des chandelles ! La confection ou symbole lié a la chandeleur Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire. Makis de crêpes banane et chocolat. Voici une recette originale pour la Chandeleur : des makis de crêpes banane et chocolat !

Makis de crêpes banane et chocolat

Ce sont tout simplement des crêpes roulées en forme de makis, garnies de ganache au chocolat et de banane. Un régal ! La recette en vidéo est ici : Makis de crêpes banane chocolat en vidéo. La recette est vraiment très facile, surtout que j'ai préparé mes crêpes au mixeur ! Vous pouvez bien sûr faire sans, il vous suffira de mélanger les ingrédients avec un fouet à main. Terrine de crêpes Bolasagnes, la recette créative. Crêpes aux clémentines nappées de sirop au miel & épices. A l’approche de la chandeleur, je vous propose une petite recette de crêpes toute simple à préparer, à servir en dessert ou pour un goûter gourmand Ces crêpes sont servies avec des suprêmes de clémentines, le tout généreusement nappé avec un délicieux sirop parfumé aux épices.

Crêpes aux clémentines nappées de sirop au miel & épices

Ce sirop est préparé sur la base d’une réduction de jus clémentines fraichement pressées, de miel et d’épices. Vous pourrez détendre votre sirop avec un peu d’alcool (Cointreau ou Grand Marnier) que vous flamberez au moment du service. Si vous ne voulez pas flamber, je vous conseille alors d’ajouter un soupçon d’alcool dans votre pâte à crêpes, ce sera très bon. Dans ce cas, vous pouvez opter pour un peu de Rhum, par exemple. Comment prélever facilement le zeste d’une clémentine (ou orange, citron) ? Avant toute chose, il faut systématiquement utiliser des fruits bio ou qui n’ont pas reçu de traitement, c’est important. Comment prélever facilement les suprêmes d’une clémentine (ou orange, citron) ? Ingrédients : Gâteau de crêpes au chocolat en damier. It’s crêpes time !!!!

Gâteau de crêpes au chocolat en damier

Et si il y a bien une recette qui revient régulièrement sur le blog, c’est bien celle-ci. J’essaye donc comme je peux de me renouveler et cette année, j’ai opté pour un gâteau de crêpes au chocolat en damier. Inutile que vous pouvez retrouver bien d’autres recette sur le blog : Crêpes tourbillons cacao et matcha. 10 recettes originales de crêpes et pancakes. Avec nos partenaires, nous traitons les données suivantes en nous basant sur votre consentement et/ou notre intérêt légitime: Données de géolocalisation précises et identification par analyse du terminal, Publicités et contenu personnalisés, mesure de performance des publicités et du contenu, données d’audience et développement de produit, Stocker et/ou accéder à des informations sur un terminal.

10 recettes originales de crêpes et pancakes

Makis de crêpes, banane et praliné noisette. La Chandeleur est bientôt de retour, l’occasion parfaite pour se préparer un goûter super gourmand !

Makis de crêpes, banane et praliné noisette

Pour ma part je mange des crêpes toute l’année, alors je profite vraiment de cette occasion pour changer mes habitudes et réaliser des recettes un peu plus originales. Je me suis donc bien fait plaisir cette année avec une recette aussi ludique que gourmande : les makis de crêpes. Le principe est super simple : tartiner une crêpe de praliné noisette, et l’enrouler autour d’une banane. Ensuite il n’y a plus qu’à découper de beaux tronçons, et se faire plaisir à les déguster (avec une jolie paire de baguettes s’il vous plaît!). Et pour des recettes spéciales « Chandeleur », vous pourrez également retrouver sur le blog : Face pancakes (Têtes de crêpes) Ce site Internet utilise des cookies qui permettent de recueillir des informations à partir de votre appareil.

Face pancakes (Têtes de crêpes)

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Crêpes au froment moelleuses. Gâteau de crêpes au caramel au beurre salé. Cette année, pour la Chandeleur, je vous propose un gâteau de crêpes au caramel au beurre salé.

Gâteau de crêpes au caramel au beurre salé

Après le gâteau de crêpes au citron et thé matcha de l’année dernière, j’ai choisi une version plus classique, mais tout aussi gourmande. Le nombre de couche de crêpes dépendra de l’épaisseur de celles-ci, et de la taille de votre crêpière. Pour avoir un gâteau régulier, il vous faudra retailler les bords des crêpes en vous aidant d’un cercle à pâtisserie ou d’une assiette de 20 cm, aussi, une poêle de 22 cm est idéale pour éviter d’avoir trop de chutes. Crêpes au sucre. Après les gaufres voici les crêpes!

Crêpes au sucre

Nous sommes à quelques jours de la Chandeleur alors je vous livre la recette de mes crêpes préférées: les crêpes au sucre! Vous me direz rien d'extraordinaire mais pour moi rien à faire, même les pâtes à tartiner n'arrivent pas à les détrôner! Pancakes au chocolat noir. Après la recette des crêpes au chocolat de la semaine dernière, je me suis dit que j’allais faire d’une pierre deux coups, et profiter de l’occasion de cette chandeleur pour vous proposer un duo de recettes crêpes & pancakes au chocolat (et comme ça pas de jaloux).

Pancakes au chocolat noir

Même si je pense qu’au fond, si je devais choisir entre les deux, ça serait les crêpes qui remporteraient le duel, les pancakes ont quand même ce petit truc bien américain qui me plaît pour un petit déjeuner. Alors de temps en temps je lâche un peu mes origines bretonnes pour m’attaquer à la pâte à pancakes qui, qu’on se le dise, revient quasiment au même, à peu de choses près. Le petit truc en plus, c’est l’ajout d’un topping ultra gourmand sur la pile, qui donne le ton pour la suite du petit déjeuner. Et cette fois-ci, j’ai opté pour un bien malin mélange de miel, kiwi et noix de pécan, qui se marie comme il faut à la pile de pancakes au chocolat noir.

Ingrédients & Ustensiles: Pour les pancakes: Gâteau de crêpes façon tarte au citron. Crêpes sucettes. Hello tout le monde, La Chandeleur c’est dans deux jours déjà ! L’heure de faire sauter les crêpes et de les déguster de toutes les manières possibles et imaginables. Crêpes sucrées, galettes salées, au miel, au sucre, à la pâte à tartiner, aux fruits, au jambon ou au fromage il y en a pour tous les goûts et c’est ce que je trouve génial avec les crêpes.

Personnellement je n’attends pas la Chandeleur pour en faire, mais j’aime quand même respecter la tradition et en faire à ce moment là ! Crêpes à la clémentine et lait de châtaigne{sans oeufs} Crêpes flambées aux clémentines. Hop hop hop, la chandeleur ici on adore ça (enfin c’est un peu la chandeleur toute l’année à la maison car on ne se cherche pas de prétexte pour faire sauter les crêpes) car ça permet à minima de tester une nouvelle recette de crêpes. Je me suis donc lancée dans la recette de crêpes flambées en prenant pour base ma pâte à crêpe favorite, et puisque mon mari est revenu du marché avec de belles clémentines, j’en ai profité pour les associer à la recette que j’ai aperçu en couverture d’un magazine de recettes lorsque je papillonnais chez mon buraliste. Eloignez les enfants de l’endroit où vous allez flambez vos crêpes et vérifiez que rien ne risque de prendre feu dans une proximité proche. Crêpe à la banane et aux cacahuètes.

La chandeleur c’est ce week-end et à nous les crêpes ! Personnellement, j’aime toutes les farces car la crêpe elle s’apprête à toutes les folies. Pour cette recette, je vous donne juste la garniture et comment la préparer. Et pour celle de la pâte des crêpes, elle est en détail ICI. La garniture d’aujourd’hui, elle est à la banane un peu caramélisé au sucre et à la cannelle, le tout saupoudré de cacahuètes grillées qui sont mixées avec un peu de sucre de canne. Le résultat était étonnant, original et gourmand. Préparation : Hachez les cacahuètes grillées avec le sucre de canne sans les réduire entièrement en poudre. Crêpe à la banane et aux cacahuètes à imprimer en PDF. Crêpes roulées apéro au tarama et œufs de saumon.

Voilà la Chandeleur! Nous célébrons chaque année la Chandeleur avec des crêpes. J’aime réaliser une crêpe-party à cette occasion, car ça ne demande pas trop de préparatifs, mais certaines années mon homme se colle en cuisine et fait sauter les crêpes à la chaîne. Pâte à crêpes au cacao. Pour le goûter du mercredi ou pour fêter la chandeleur ce week-end, je vous propose une recette de pâte à crêpes au cacao. Les ingrédients sont les mêmes que pour une pâte à crêpes classiques, je l’ai enrichie avec de la poudre de cacao brut de Michel Cluizel. J’y ai aussi mis un peu plus de beurre pour les rendre plus moelleuses, je les ai légèrement sucrées au sucre vanillé (au sucre de canne) et je les ai parfumées au Baileys chocolat. Au départ je cherchais une bouteille de whisky dans ma malle (histoire de changer du rhum) quand je suis tombée sur cette bouteille oubliée. Je l’avais achetée au salon du chocolat il y a quelques années. Millefeuille de crêpes de blé noir au saumon fumé.

Gâteau de crêpes au saumon fumé et à l' aneth. La fourme d'ambert en bouchées apéritives ça vous tente ? Blinchiki russe au saumon fumé , Russian smoked salmon crepes. Les "blinchiki" sont des crêpes très présentes dans la cuisine russe , on peut les retrouver pliées farcies au saumon , aux champignons , au poulet mais aussi au fromage blanc en version sucrée . Crêpes au cidre (au petit goût de pomme.. ) Bonjour à tous et toutes, Mes petits gourmands m’ont fait récemment remarqué que la chandeleur approchait et qu’il “est grand temps de faire des crêpes”. Et chez vous ? Si gourmandise vous tente, venez , j’ai une petite idée de pâte à crêpe “qui change” à vous proposer. A la maison, s’il y a bien un domaine cuisine dans lequel mon mari me bat, ce sont les crêpes. J’ai beau adorer ma recette de crêpe de l’enfance, sa recette de crêpe croustillante est terriblement délicieuse, et rafle souvent tous les suffrages. (Petit gourmand n°1, tout sérieux) “Maman, il est grand temps de faire des crêpes, tu en fait pour le goûter ?

La crêpe étant quand même chose sérieuse entre mon mari et moi ( on s’est fait des “duels de recette de crêpes” dans nos jeunes années …) , j’ai quand même vérifié avec lui que toute alternative crêpe-esque à sa recette ne posait pas de problème avant de les lancer. Kaiserschmarrn, crêpe autrichienne. Aujourd'hui, je vous invite à un petit voyage en Autriche. On va se réchauffer avec le kaiserschmarrn, une crêpe épaisse et moelleuse, coupée en morceaux, toute caramélisée et délicieuse. Avec cette crêpe, on est complètement dans l'idée que je me fais de la comfort food. Crêpes à la noisette pour la chandeleur. Bonjour les gourmands et gourmandes! Crêpes 1000 trous ou baghrirs express. Foi de moi, il m'arrive de refaire une recette et de la rater...Comme tout un chacun, je fulmine, je réfléchis et j'essaye de comprendre pourquoi une si simple recette n'a pas marché.

Farine de blé, semoule et levure...Eh bien, j'ai fait le test: c'était ma levure! Tranches de crêpes roulées. La chandeleur approche , elle est samedi prochain , le 2 février , alors il est grand temps de réfléchir aux recettes de crêpes que vous allez préparer , du coup pour vous donner des idées cette semaine je vais vous proposer des recettes nouvelles ou anciennes . Aujourd'hui , c'est un rouleau de crêpes (façon baumkuchen , un gâteau comme un rondin de bois , j'ai trouvé cette idée sur youtube et j'ai pris ma recette de crêpes) , il s'agit d'un boudin de crêpes coupé en gros tronçons , c'est une autre façon de manger des crêpes , on peut les déguster avec du sucre , du miel , du chocolat fondu (testé mais pas photographié car on ne voyait plus le dessin des crêpes ) .

Crêpes au calvados et au caramel beurre salé. Crêpes légères et moelleuses. Galettes de sarrasin à la salade de radis noir. Crêpes miel et amandes. Crêpes au citron vert. Crêpes fleur d'oranger, pâte à tartiner chocolat blanc pistache. Crêpes moelleuses au chocolat. Petits Roulés de crêpes à la confiture de fraises et groseilles. Chandeleur: des idées rigolotes. Crêpes sucette. Poffertjes (crêpes néerlandaises) et beurre de pommes. Crêpes façon Apple pie. Crêpes tout chocolat au lait de coco et bananes caramélisées. Crêpes soufflées salées. Gâteau de crêpes à la crème d’amande, caramel de framboises. Crêpes tourbillon au chocolat. Le crépiau aux pommes. Crêpes à la bière. Crêpes de l'hôtel Crillon par le chef pâtissier Christophe Felder. Crêpes sans lait. Gâteau de Crêpes à l'ananas et coco. Gâteau de crêpes au chocolat et fruits rouges. Crêpes Suzette à l'orange flambées au Grand Marnier. Crêpes blé noir - fromage frais bacon & salade.

Gâteau de crêpes ourson à la Confiture. Crêpes Suzette. Crêpes alsaciennes aux cerises. Gozleme au saumon et kale. Crêpes japonaises (Dorayaki) Roulé de crêpe au citron vert, wasabi et saumon fumé. Pâte à Crêpes colorées. Samoussas de crepes aux agrumes sauce chocolat. Pancake japonais. Gâteau de crêpes multicolore.