Gâteau à la farine de sarrasin - Pensepasbête. Vendredi 11 novembre 2011 5 11 /11 /Nov /2011 06:49 J’ai choisi une base de gâteau au yaourt mais on peut procéder de la même manière avec une autre recette en remplaçant une partie de la farine par de la farine de sarrasin. Ingrédients 1 pot de yaourt 2 pots de farine 1 pot de farine de sarrasin 1,5 pot de sucre 3 oeufs (blanc monté ou non) 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure Préparation 1) Mélanger tous les ingrédients en fouettant vigoureusement, surtout si vous avez choisi de mettre les œufs entiers sans monter les blancs. 2) Mettre dans un four préchauffé à 160° pendant 30 minutes environ. Partager l'article ! InShare Par Juliette - Publié dans : Recettes -Communauté : Soyons Gourmands 5. Gaufres liégeoises - Notée 4.6. Saumon mi-cuit mi-cru en croûte de pavot, salade très verte parfumée au wasabi. Saumon mi-cuit mi-cru en croûte de pavot, salade très verte parfumée au wasabi Je l'avoue, cette recette n'est pas franchement de saison, même si elle pourrait correspondre à des envies pour les fêtes de fin d'années, l'abondance de verdure qui l'accompagne est très estivale.
Des tranches de saumon mi-cuit (que vous pouvez cuire plus ou moins selon vos goûts) en croute de pavot que je le sers froides par préférence (quand je vous disais que c'était un peu estival...) mais il est tout à fait possible de les servir chaudes. Et avec ça, une salade verte au parfum de wasabi (là aussi, dosez le wasabi en fonction de votre goût)... En fait c'est une recette que j'aime bien, que j'ai faite deux fois cette année à une époque où il était loin de neiger... mais que je n'avais pas publiée et je me suis dit que j'allais la dépoussiérer pour Patrick quand j'ai lu chez qu'il était membre du jury du concours "Passion Saumon" de 750g. Brioche façon pain perdu aux poires caramélisées.