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Les céréales

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Le maïs

Le blé. Le riz. Production de céréales dans le monde. CÉRÉALES. AFRIQUE (Structure et milieu) - Géographie générale Écrit par : Roland POURTIER Dans le chapitre "Milieux et sociétés rurales" : … Les milieux de savanes de la zone soudanienne correspondent à l'Afrique des* mils : la « boule » constitue la base des repas enrichis de « sauces » à la viande ou au poisson, le sorgho est en partie destiné à la fabrication de la bière ou dolo.

CÉRÉALES

Cette partie du continent peut se définir comme « l'Afrique des greniers » : dans les villages,… Lire la suite AFRIQUE (Histoire) - Préhistoire Écrit par : Augustin HOLL Dans le chapitre "Des pratiques agricoles" : … aussi bien céréaliculture qu'horticulture, dans les sous-zones équatoriales et tropicales.* La céréaliculture comporte deux volets : l'un septentrional avec la culture du blé, de l'avoine et d'autres plantes moyen-orientales répandues de l'Égypte jusqu'au nord du Maroc.

Écrit par : Abel POITRINEAU, Gabriel WACKERMANN AGRICULTURE - Histoire des agricultures jusqu'au XIXe siècle Écrit par : François PAPY. Céréales images. Céréales - Légumineuses. Bienvenue sur le site de Passion Céréales. Qu'est-ce-qu'une céréale ?

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Si les céréales les plus connues sont celles du petit-déjeuner, on oublie parfois que le mot "céréales" désigne avant tout des plantes à graines et qu'il en existe une grande variété sur terre. A la base de notre alimentation, les grandes civilisations se sont crées autour des céréales : la Chine avec le riz, en Amérique du Sud avec le maïs, ou encore en Europe avec le blé. Le blé tendre Cultivé aujourd’hui dans de nombreuses régions du monde, le blé tendre, aussi appelé froment, est la première céréale produite en France, essentiellement pour la farine panifiable. Les principales zones de production du blé tendre sont les régions du Bassin parisien, le Nord-Pas-de-Calais, le Centre, le Poitou-Charentes et la Bourgogne. 5 millions d’hectares de surfaces agricoles lui sont consacrés, soit la moitié des surfaces céréalières françaises.

Le maïs Si la culture du maïs est dominante sur le continent américain, elle est aussi présente en Asie et en Europe. Bienvenue sur le site de Passion Céréales. Si les céréales les plus connues sont celles du petit-déjeuner, on oublie parfois que le mot "céréales" désigne avant tout des plantes à graines et qu'il en existe une grande variété sur terre.

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A la base de notre alimentation, les grandes civilisations se sont crées autour des céréales : la Chine avec le riz, en Amérique du Sud avec le maïs, ou encore en Europe avec le blé. © Fotolia Qu'est-ce qu'une céréale ? Par définition, une céréale est une plante cultivée principalement pour ses graines utilisées pour l'alimentation humaine et animale. Il s'agit quasi exclusivement de plantes de la famille des graminées. Les plus connues, et aussi les plus cultivées dans le monde, sont le blé, l'orge, le maïs ou le riz. Le saviez-vous ? Céréale d'hiver, de printemps ou d'été ?

Le cycle de développement d’une céréale diffère selon l’époque à laquelle la céréale est plantée. Vêtu ou nu ? Que contient un grain de céréales ? Les céréales complètes Pour en savoir plus. Céréales - Images gratuites sur Pixabay. DossierComplexe. Céréales. Les céréales font entièrement partie de notre alimentation.

Céréales

De l'entrée au dessert, sachez reconnaître les céréales et dégustez sans tarder de nouvelles sortes de céréales. Vous ne savez pas quoi cuisiner avec les céréales ? Testez vite toutes nos recettes à base de céréales. Cultivées pour leurs graines, les céréales se présentent sous forme de grains, de farine, de semoule et font partie intégrante de notre alimentation. Accompagnement, ingrédient nécessaire à une recette ou aliment à part entière, les céréales sont composées de sucres à absorption lente. Les différentes variétés de céréales Avoine Consommée sous forme de flocons principalement, l'avoine est utilisée cuite avec de l'eau ou du lait pour préparer un porridge. Blé Le blé est une céréale très employée ! Epeautre Proche du blé tendre, l'épeautre est additionné aux soupes et potages.

Kamut Cette ancienne variété de blé dur est originaire d'Egypte. Maïs Riz Et aussi...