¿CÓMO SE RELLENA Y SE CUBRE UN LAYER CAKE? Cuando veis esas tartas altísimas, cubiertas por una capa de buttercream, tan lisitas ¿no os preguntáis, pero cómo puede quedar tan perfecto?.
Pues os aseguro que no es por arte de magia y es más fácil de lo que os imagináis. Tal vez, a la primera, o la segunda no os queden especialmente bien, porque no tengáis la técnica o quizás la consistencia del buttercream o lo que estéis utilizando no sea la adecuada, pero con un par de prácticas, los resultados casi profesionales, están garantizados. En el post de hoy, partiremos de la base de que tenemos unos bizcochos (2 ó 3 según las capas que necesitemos) perfectamente horneados, los que hemos nivelado si fuera necesario y que ya han asentado la miga de un día para otro. Para empezar, deberíamos tener una serie de herramientas “imprescindibles”, dispuestas cual instrumental quirúrgico, nos harán el trabajo mucho más fácil.
Colocaremos sobre el bizcocho la cantidad de crema deseada. Con la espátula larga empezaremos a extender la crema. Tutorial - Stained Glass Effect Cake - by TashasTastyTreats. After seeing the amazing stained glass effect cakes by people like Queen of Hearts Couture Cakes, Way Beyond Cakes by Mayen and Vinism Sugar Art, I decided I wanted to have a go and put my own spin on it.
Hopefully it will inspire you to do your own. Just warning you all now, I like to explain things in great detail so skip over anything you know. Background-Tips to help you Start This Project Decide on your cake theme based on your inspirations and the occasion if any, mine was a stained glass effect wedding cake with flowers, but it could be anything (shapes, birds, butterflies, people e.t.c.) Inspiration can come from anywhere; for example nature, fashion (in particular wedding dress designs), architecture and art. Your inspiration should help you decide on the pattern/subject and colour scheme/s for the cake. Now an alternative method to this would be to pipe the lines after you have the pattern on the cake then fill in the spaces with colour. Sweet Pepitas. Walker. Tartacadabra: Rellenar una tarta. Rellenar una tarta antes de cubrirla con fondant ¡El primero paso antes de comenzar con la decoración!
Aunque antes tienes que hornear el bizcocho, claro ;-) No es necesario tener una segueta especial para tartas ni una espátula; a mí me van muy bien, pero también puedes hacerlo con el cuchillo del pan. Por supuesto no es necesario rellenar una tarta si no quieres, pero a mí me gustan mucho las capas cremosas en una tarta y suelo trabajar así. Para hacer diques y untar la tarta antes de cubrirla con fondant, te recomiendo usar un buttercream (suizo) o ganache, de esa manera puedes alisar la tarta muy bien. También puedes hacer desaparecer cualquier desigualdad entre las capas, de manera que te quede una tarta superlimpia y lisa.
Los diques, por cierto, se hacen como un "churro" rodeando el corte del bizcocho, haciendo una especie de contenedor para el relleno. En las fotos no he usado el estante giratoria, pero lo hace mucho más fácil a rellenar (también lo uso para cubrir una tarta). Las Recetas de MJ: ÍNDICE DE RECETAS. ¡Usa el buscador!
Busca por receta, ingrediente, utensilio, tipo de cocina... Este índice muestra las últimas 500 recetas publicadas. ¡Usa el buscador si no encuentras tu receta! Guisantes con jamón. Recetas de guisantes. Hoy os animamos a preparar unos guisantes con jamón, una formal muy habitual de preparar esta legumbre, aunque os hemos dado otras recetas con guisantes.
Hoy hemos aprovechado que había en la frutería guisantes frescos, pero podéis hacer esta receta con guisantes congelados, que siempre están a nuestra disposición en el mercado. En otros países los guisantes se conocen como arvejas o chícharos, pero aunque cambie el nombre no cambian sus propiedades porque los guisantes son energía pura, llenos de proteínas vegetales, aportan muchas vitaminas y contienen potasio, fósforo, calcio, sodio y hierro. Además al igual que otras legumbres aportan mucha fibra, por lo que son un alimento que deberíamos tener en cuenta en nuestra dieta habitual. Estos guisantes con jamón son una cena perfecta o también podéis prepararlos como primer plato, así que seguro que los incluís en el menú semanal.
Recomiendan tomar al menos dos veces por semana legumbres, así que ¡a la cocina!. Cómo decorar bizcochos, paso a paso.