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Alimentation

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Féculents et cyclisme : La base de l'alimentation ! Le féculent : un aliment à haut potentiel énergétique Le terme féculent est souvent employé en nutrition, notamment dans le milieu sportif, où il désigne un aliment à fort potentiel énergétique.

Féculents et cyclisme : La base de l'alimentation !

Comment l'agroécologie dessine le monde de demain, durable et pacifique. Comment les jardins étudiants fleurissent aux abords des résidences universitaires. Cet article a été initialement publié par Basta !.

Comment les jardins étudiants fleurissent aux abords des résidences universitaires

À proximité des campus, des « maisons de l’étudiant » ou des résidences du Crous, les projets de jardins partagés, basés sur des démarches solidaires et autogérées, attirent de plus en plus de jeunes gens à mesure qu’ils fleurissent sur le territoire. Inspirées des Incroyables comestibles, ces initiatives visent l’autosuffisance alimentaire ou, à défaut, à apprendre à leurs usagers à cultiver leurs fruits et légumes bio, si possible en partageant le produit de la récolte. Pour eux, il ne s’agit pas seulement de se détourner des filières de l’agriculture industrielle, mais aussi et surtout de construire un début d’alternative, ici et maintenant. "On mange 100 % bio... au prix du non-bio" : comment 20 familles ont créé leur groupement d'achat. Chips de légumes d’hiver rôtis au four. Tous les quinze jours, Say Yess ouvre ses pages à un blogueur culinaire qui nous propose une recette bio et simple, histoire de mieux manger.

Chips de légumes d’hiver rôtis au four

Aujourd’hui, c’est la blogueuse Clémence Catz qui nous livre les secrets de ses chips de légumes d’hiver rôtis au four et nous parle des avantages de la cuisine végétale. Au jardin d’Eden de la permaculture. Et si les solutions pour le climat se trouvaient dans nos assiettes ?

Au jardin d’Eden de la permaculture

Notre alimentation représente 36% des émissions de gaz à effet de serre en France. La Fondation GoodPlanet de Yann Arthus Bertrand lance ce jeudi une campagne pour nous aider à trouver des pratiques alimentaires qui réduiront ces émissions. Dix ans d'essai en protection intégrée. Dix ans d’essais menés dans les Pays de la Loire montrent les bénéfices de la protection intégrée.

Dix ans d'essai en protection intégrée

Les maladies foliaires sont mieux maîtrisées en conduite intégrée. (©Terre-net Média) L’agriculture intégrée est une des voies vers l’agro-écologie. Dix ans d’essais menés par les Chambres d’agriculture des Pays de Loire sur la conduite intégrée du blé montrent que « dans un contexte mouvant (volatilité des prix, changement climatique, raréfaction des ressources…), la quête d’une productivité maximale ne s’accompagne pas systématiquement d’une rentabilité optimum.

En revanche, une conduite du blé avec une consommation raisonnée des intrants est rentable sur la durée. » L’agriculture intégrée tend à réduire l’utilisation d’intrants exogènes et à gérer au mieux les ressources biologiques pour utiliser les régulations naturelles. Mon jardin et potager urbain inspiré de la permaculture. Cookies beurre de cacahuètes, abricots secs - sans sucre ajouté. Des cookies sans sucre, enfin presque, au premier abord c’est pas super tentant et j’étais plutôt sceptique.

Cookies beurre de cacahuètes, abricots secs - sans sucre ajouté

Puis finalement je dois bien l’avouer j’ai bien aimé. Les abricots secs et le beurre de cacahuète apportent la juste dose de sucré. Le sans sucre c’est tendance surtout à l’approche de l’été. On le sait bien l’excès de sucre c’est pas bon pour la santé, en particulier le sucre blanc raffiné. Sans titre. Un immense merci pour avoir été si nombreux à soutenir notre projet !

sans titre

Grâce à vous, nous allons pouvoir assurer les tournages prévus cet été et nous allons surtout pouvoir post-produire le film dans de bonnes conditions ! Suite à cet engouement pour le film, que nous ressentons lors des tournages et sur l’ensemble de nos pages internet, nous avons décidé de prolonger cette expérience en visant les 20000 euros ! Ce film sera d’une grande utilité pour l’ensemble de la communauté de permaculteurs en France mais surtout pour les hommes et les femmes qui souhaitent trouver une alternative de vie et qui ne se reconnaissent plus dans le modèle de société actuel. Si on atteint 20000 euros, le film prendra une nouvelle dimension puisque : Pour voir en détail de quelle façon seront réparties les contributions, nous vous invitons à vous référer au camembert du budget prévisionnel mis à jour dans la partie “A quoi va servir le financement ?” Obbio : le concept bio - 10 supermarchés alternatifs et prometteurs [Diaporama]

Voxpop Arte - Nutriset février 2014. Oubliez les légumes, c’est l’hiver ! Hé bien voilà.

Oubliez les légumes, c’est l’hiver !

Les légumes oubliés, les légumes anciens, les légumes bizarres des marchés : maintenant vous saurez à peu près les reconnaître et quoi en faire. Pour cette note, ma chère amie Sonia Ezgulian m’a filé un petit coup de main par téléphone.Sonia elle cuisine bien, elle est drôle, elle a un chouette blog et vous avez certainement vu ceci sur l’inventaire ci-dessus : Hé bien ça veut dire qu’il faut cliquer, figurez vous. Pour trouver une recette de Sonia, ou de ce blog.

Bon Noël à tous ! Signaler ce contenu comme inapproprié. Le radis noir, seconde partie. Voilà tout !

Le radis noir, seconde partie

Merci pour vos commentaires, ils m'ont joliment fait dévier, pendant la réalisation de cette note, de l'autoroute que je m'étais tracée. A bientôt ! Signaler ce contenu comme inapproprié.