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Dessert

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Les petites douceurs de Cricri - Recette SOS Soupe de lentilles corail. Je continues à faire mes cadeaux gourmands, et comme à l’accoutumée j'aime beaucoup trouver de nouvelles idées notamment pour le salé.

Les petites douceurs de Cricri - Recette SOS Soupe de lentilles corail

Il y a quelques temps je suis allée à Canterbury et j'ai craqué pour plusieurs livres notamment "Make it in a jar", un livre qui regorge d'idées de recettes à faire dans des bocaux notamment le fameux "sos cookies" mais aussi une recette de soupe que j'ai voulu partager avec vous et qui trouvera sa place dans mes paniers cette année. Pour que ce soit joli, il est préférable de bien faire les couches avec les différents ingrédients. En voici donc la liste à mettre dans le bocal dans cet ordre. Ingrédients pour 1 bocal de 500 ml : 135 g de lentilles corail 65 g de riz basmati 22 g de tomates séchées sans huile coupées en lanières 1/2 cc de paprika fumé 1/2 cc de paprika doux 1/2 cc de cumin en poudre 1/2 cc d'ail en poudre soit un cube de bouillon de légumes ou de poulet soit 30 g de bouillon en poudre.

La recette du cheesecake comme chez Starbucks - Chocolat blanc et framboise. Qui connait le cheesecake chocolat blanc et framboise du Starbucks ?

La recette du cheesecake comme chez Starbucks - Chocolat blanc et framboise

LE cheesecake ! C’est juste une diablerie ce cheesecake. Maintes fois tenté à la maison, jamais égalé… Mais ça c’était avant ! Avant que je tombe sur cette recette de cheesecake. A la base cette recette m’a tapé dans l’œil pour sa déco (la blogueuse fait des petits cœurs en framboise), et quitte à faire la déco autant tenter sa recette. Recette de bûche à la mousse de caramel fleur de sel, framboises et biscuit spéculoos. Amis « faceboukiens » (c’est moche ce mot), vous me l’avez demandé : la voilà !

Recette de bûche à la mousse de caramel fleur de sel, framboises et biscuit spéculoos

Et je peux vous dire que j’ai du mérite ! Oui, oui ! Car sa réalisation n’a pas été de tout repos ! D’abord j’ai du trouver une idée… Je ne voulais pas vous proposer des saveurs trop « simples » (j’aurais tout aussi bien pu vous faire une génoise roulée au chocolat ou à la confiture de framboise et basta !) Recette de crumble à la framboise (et pomme) Mi-crumble mi-gâteau à la framboise Au départ il était bel et bien question d’un crumble.

Recette de crumble à la framboise (et pomme)

Sauf que j’ai eu la « brillante » idée (remarquez les guillemets) de mettre les framboises dans un pot plutôt qu’un ramequin. Noël : la recette du gâteau tout blanc de Lisa. Avec la recette de Lisa Gachet, blogeuse hyper créative (Makemylemonade.com), illuminez votre table de fête avec ce superbe gâteau blanc, recouvert de glaçage à la crème.

Noël : la recette du gâteau tout blanc de Lisa

A décorer ou pas, selon les goûts. A savourer, sûrement. La recette de THE GÂTEAU … Cake cache-coeur de praliné. Le praliné, ce n’est pas que pour le Paris-Brest !

Cake cache-coeur de praliné

Cet adorable cake bluffant et facile à réaliser va faire fondre de gourmandise vos convives… Découvrez cette recette inédite issue du livre “Infiniment Praliné”. Pour 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 12 min Repos : 6 h Les ingrédients : Succès garanti au praliné. Dans la famille dessert, je demande… le praliné !

Succès garanti au praliné

Cette douceur régressive est incontournable en pâtisserie. Découvrez toutes les façons de le travailler dans Infiniment Praliné, un petit livre craquant plein de bonnes idées ! Croustillant au praliné. Le praliné joue le jeu en pâtisserie et se prête à toutes les variations possibles !

Croustillant au praliné

Cette recette de dessert croustillant au praliné ultra tendance en est la preuve… Pour 8 personnes Préparation : 40 min. ღ Mes petites guimauves citronnées au thym ღ. Lorsque j'ai préparé des petites crèmes à la vanille, il me restait 2 blancs d'oeufs et naturellement je ne voulais pas les jeter mais je ne voulais pas non plus réaliser des meringues (c'est à chaque fois la recette que je réalise, donc j'en ai eu un peu marre!

ღ Mes petites guimauves citronnées au thym ღ

☼ du soleil citronné dans ma cuisine ☼ Une envie de douceur et de soleil dans ma cuisine aujourd'hui!

☼ du soleil citronné dans ma cuisine ☼

^^ Un joli petit moelleux tout jaune aux saveurs du sud : le citron! Gâteau Bounty - Le blog des crispy sisters. Mardi 8 avril 2014 2 08 /04 /Avr /2014 04:15 Pour l'anniversaire de mon amie Cricri, je voulais faire un gâteau en adéquation avec le thème de sa soirée "tropicale". Après de nombreux tests ( tous loupés), j'ai finalement opté pour la simplicité et ce gâteau a connu un franc succès... Il s'agit d'une recette trouvée sur 750 grammes et quelque peu modifiée pour plus de gourmandise... Le clafoutis de M. Seguin - Recettes. Panna cotta de thé chaï - Recettes. Recette Tiramisu aux Perles de Café. TOUTES LES RECETTES. Triangles croustillants à la ricotta - Recettes. Cornes de Gazelle parfaites - Fleur d'oranger. Pour la pâte: -500 gr de farine -200Gr de beurre -1 oeuf (facultatif) -6 cas d'eau de fleur d'oranger -Un peu d'eau pour ramasser la pâte -1 pincé de sel Pour la farce: -250 gr d'amandes émondées grossièrement moulues -120 gr de sucre -Eau de fleur d'oranger -1 cas de cannelle -20gr de beurre.

Apéro. La panisse c'est un truc que j'achetais de temps en temps, mais qui ne se trouve qu'en magasin bio. Sauf qu'à 3 ptits pois, ils en avaient pas. Et quand je leur ai demandé si ils pouvaient s'en procurer, Raphaël m'a répondu : - On va plutôt trouver de la farine de pois-chiches pour en faire non ? Une version plus équilibrée – Merveilleux rectangle café-chocolat. Cette recette, je sais que beaucoup d’entre vous l’attendent car on me l’a plusieurs fois demandée. Je trainais un peu des pieds car pour tout avouer, je ne suis pas grande fan du Merveilleux, je veux dire celui qu’on connait tous du « Merveilleux de chez Fred ».

Certains crieront au blasphème mais je trouve la composition meringue + crème chantilly trop sucrée et un peu écœurante. Ma condition pour en faire un était de trouver une version plus équilibrée que l’original. Recette parfaite trouvée sur le parfait site de C’est ma fournée qui a toujours les meilleurs recettes sucrées. Valérie propose une recette du Merveilleux au café par Pierre Marcollini, le café vient contrebalancer le sucrée de la meringue et de la chantilly et là ça vaut franchement le détour!

Recette Le fameux tiramisu d’Emily. Retour sur Noël & Buche à la butternut, crème de marron et chocolat - Le blog végéta*ien de Rose Citron. Bon, il commence à se faire un peu tard pour se souhaiter la bonne année, et revenir sur tout ce qu'on a mangé de bon à Noël, mais bon, mieux vaut tard que jamais, hein! Je vous souhaite donc une belle année 2014, douce et gourmande!! J'en profite pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à me lire, ça fait vraiment chaud au coeur!!

Alors, vous avez mangé quoi pour les fêtes ? Ici, ce fut une grosse régalade avec les recettes des blogo-copines : la tartinade à la betterave d'Hélène en apéro, et le rôti et les légumes confits au four d'Ophélie. Biscuits tendres sans cuisson... ...macadamia, dattes & cannelle Des biscuits sans cuisson avec uniquement 3 ingrédients - des noix de macadamia, des dattes & de la cannelle. Très sains - sans sucre, sans graisse, sans farine, sans oeuf, sans beurre & sans lait ! Biscuits protéinés... ...vanille, pomme & cannelle. Mousse soufflée cacaotée. Pâte feuilletée faite maison. La pâte feuilletée faite maison est une sorte de montagne dont l’ascension a toujours été pour moi réservée uniquement aux professionnels. Il faut dire qu’il est plutôt courant d’entendre dire : "c’est très long à faire, très compliqué, il faut avoir vu quelqu’un le faire, avoir suivi des cours, etc", ce qui ne donne pas forcement envie de se lancer. D’un autre coté, tout le monde s’accorde à dire qu’elle est incomparable avec celle du commerce en terme de texture et de goût et qu’elle se suffit à elle même.

Avec tout cela, je n’avais jamais vraiment réussi à me décider. Il y a 2 mois, lors d’un très sympathique déjeuner avec Réquia, elle m’a dit que le prochain thème du « High Sugar Friday » était la pâte feuilletée, je me suis dit : « c’est l’occasion ou jamais ! Tarte aux pommes, la recette qui éclipse toutes les autres. Je ne renierai jamais la tarte aux pommes à l'alsacienne, c'est la tarte de mon enfance mais j'aime aussi la tarte aux pommes toute simple, celle que l'on prépare à l'automne avec une bonne pâte feuilletée qui croustille et des pommes fondantes et très légèrement caramélisées.

Tiramisu à l'amaretto - Y a de la mache ! Cuisine substantielle. Sablés de Noël façon calissons - Biscuits de Noël Suisses aux noix - Baumnuss-Guetzli - Cette année, j’ai envie d’aller voir un peu chez nos voisins ce qu’ils proposent comme petits biscuits de Noël. J’avais repéré cette recette l’année dernière sur le blog d‘une Australienne vivant en Suisse, “eat, little bird” (en anglais). J’avais été totalement séduite mais je n’avais pas trouvé le temps de réaliser ces jolis biscuits. Recette Thermomix de Lemon curd (sans beurre) Si vous aimez le citron, ce lemon curd prêt en trois tours de Thermomix ne vous laissera pas indifférent. Pour ceux à qui ça ne parle pas du tout, le lemon curd est une sorte de crème au citron très prisée par nos amis d’outre-manche, similaire à celle qui garnit une tarte au citron.

Le lemon curd s’utilise comme de la confiture, en tartines, ou pour garnir verrines et tartelettes, fourrer biscuits, crêpes et gâteaux… Contrairement à la recette originale, celle-ci, dégotée chez Marcia’Tack, est sans beurre et sans reproche ! A l’approche des fêtes, notez qu’il s’agit d’une belle idée de cadeau gourmand. Pour une version plus funky et légèrement craquante sous la dent, vous pouvez l’agrémenter de graines de pavot (variante incluse dans la recette ci-dessous).

Voici d’ailleurs comment j’ai utilisé une bonne partie de cet irrésistible lemon curd ! Erreur de chargement de la page. Collection | Parfums | Recherche Ma sélection | Votre panier est vide. MOUSSE AU CAFÉ ET AUX SPECULOOS. » Moelleux pistache cerises et fraises séchées. Recette de tarte fine sablee aux fraises et pistaches. Encore un orgasme au chocolat, mais avec du pralin cette fois... L'Incontournable Tarte aux Fraises - A mes nuits blanches.