Cuisine

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B COMME BON B COMME BON Galette fruitée Vous me direz qu'il est un peu tard pour la galette… Et bien après deux semaines bien fournies en menus copieux… une petite pause me semblait nécessaire afin d'apprécier à sa juste valeur notre galette nationale… En effet, c'était trop pour moi… Alors j'ai décidé d'attendre un peu, histoire que mon estomac se remette de ses émotions. Cela dit, rien n'interdit d'en manger tout le mois de janvier et même les autres mois de l'année !
Vendredi 27 janvier 5 27 /01 /Jan 13:58 This delicious meat pie with roquefort and chanterelles takes some time to make but we don't always have time to make a pie from scratch, so in that case, you could of course just bye a pre made pastry dough. On se fait plaisir avec cette tarte pleine de saveurs... si vous n'avez pas le temps de faire la pâte, vous pouvez toujours l'acheter tout prête. Le blog de mmm... c'est bon Le blog de mmm... c'est bon
Aujourd'hui, c'est moi qui régale! | Blog de Ruben Sarfati … ou le moment ou mon cœur coule ! je sais pas encore s’ils l’ont garde au montage mais je pense que sinon c’est ma phrase la plus magique dôme a base de farce fine de volaille, volaille mixé, crémé, et assaisonné avec une peu de ras el hanout, sel, et poivre langoustines décortiquées, bisque avec les carapaces, et une garniture aromatique (céleri, citronnelle, gingembre, échalote, ail….) flambé au cognac, crémé. jus de volaille avec toutes les carcasses, petites grenailles creusées, puis reconstituées, cuite au four sur sel, Aujourd'hui, c'est moi qui régale! | Blog de Ruben Sarfati