Lola en la cocina: Cheesecake de limón. Aunque las tartas de queso antes no me llamaban mucho la atención y nunca pensaba en ellas cuando tenía que preparar un postre especial, últimamente les estoy cogiendo el gusto, son tan deliciosamente cremosas, admiten tantas variaciones y son tan fáciles de preparar que es difícil resistirse; así que este año para el día de la madre he hecho este delicioso cheesecake de limón.
La elección del sabor estaba cantada, pues tenía una buena cantidad de limones y además el limón le da a los postres un toque de frescor estupendo, para que tuviera el aspecto de las tartas de limón clásicas le puse una cubierta de merengue…el complemento ideal! En el paso a paso no he puesto la elaboración del merengue, yo he hecho un merengue italiano, pero si no queréis complicaros la vida un merengue sencillo también quedará bien.
Receta de pastel al queso. Las tartas y pasteles de queso, son unos de los postres más populares y más antiguos del mundo.
Se creé que la primera receta de tarta de queso apareció en un libro de cocina del tiempo de los romanos. Desde luego, dudo mucho que fuera esta misma receta de pastel al queso, la que prepararán los cocineros del mismísimo Cesar para cualquiera de sus fiestas o bacanales, aunque con el aspecto tan rustico, esponjoso y apetecible que tiene, no desmerecería para nada en la mesa de cualquier Cesar, antiguo o moderno.
Los ingredientes Masa quebrada, 400 gramos de queso fresco, 4 huevos, la corteza de un limón, la corteza de una naranja, unas gotas de vainilla, 150 gramos de azúcar, azúcar glasé. Cómo preparar pastel al queso Precalentamos el horno a 180º C. Engrasamos y enharinamos un molde desmontable y extendemos sobre él la masa quebrada. Mientras preparamos el relleno, en un bol batimos el queso hasta que este esponjoso, añadimos las yemas y el azúcar. La degustación. The Baker's Daughter: Polka dot cheesecake.
I saw someone wearing the greatest polka dot rain coat today and it inspired me to make this cheesecake.
It needs to be refrigerated overnight so make sure you make it the day before you want to serve it. I find that popping it into the freezer for about 1/2 hour makes it a lot easier to cut. Using a knife dipped in hot water between cuts also helps to make clean edges. If you want to make this into a traditional cheesecake you will need an 8 inch spring form pan. Crust 1 cup Graham crumbs 2 tbsp sugar ¼ cup melted butter Filling 16 oz softened cream cheese ½ cup sugar 2 eggs 2 oz dark chocolate, melted 1 tsp vanilla. Blueberry Mascarpone Tart. I love the simple joys of summer.
Waking up at 6:30am to go to the Minneapolis farmer’s market on a Saturday morning isn’t one of them, though. But as much as I moan and groan when getting up to go, once I am there I am in my happy place. I have my favorite vendors that I go to every weekend. One for fresh herbs and greens. The other is this family that has the most amazing fruits and vegetables. On this most recent trip I was really eyeballing some rhubarb for a trifle that I will be making soon for a good friend’s housewarming party when my eye caught onto these big plump blueberries. To me, blueberries and mascarpone are one of those combinations that always turns out amazing no matter how they are combined. Yield: 13-inch rectangular tart pan or 9-inch round tart pan In a small bowl combine the egg, vanilla, and sour cream until well combined and refrigerate.In your food processor mix the powered sugar, flour, almond meal and salt.
Brown-Sugar Pumpkin Cheesecake with Chocolate-Shortbread Crust at The Hungry Mouse.