18984 Acides gras Couv tranche 13 - NUT-Ra-AGtrans. Microsoft Word - 120803_Avis Acides gras Trans_post college.doc - 19080447_fr.pdf. Introduction : rappels des éléments de la saisine - ALAN2005sa0300Ra. Commission plans in relation to trans-fatty acids in foods - E-003544/2012. Informations-speclialisees-effets-physiologiques-des-acides-gras-trans-nutrition-fr.pdf. Sang Thrombose Vaisseaux. Auteur(s) : Jean-Michel Chardigny1, Corinne Malpuech-Brugère1, Nicole Combe2 1Inra, UMR1019, Clermont-Ferrand, F-63001 France ; Université Clermont 1, UMR1019, Clermont-Ferrand, F-63001 France ; CRNH Auvergne, Clermont-Ferrand, F-63001 France2Iterg, Département de Nutrition, avenue des Facultés, F 33405 Talence Dans la nature, la majorité des acides gras insaturés sont de configuration cis (figure 1).
C’est notamment le cas de l’acide oléique (18 :1 n-9) ou des acides gras polyinsaturés indispensables (acide linoléique [18 :2 n-6]-, acide α-linolénique [18 :3 n-3]) et de leurs dérivés supérieurs, tels que les acides arachidoniques pour la famille n-6, eicosapentaénoïque (EPA) ou docosahéxaènoïque (DHA) pour la famille n-3. John Libbey Eurotext : Éditions médicales et scientifiques France : revues, médicales, scientifiques, médecine, santé, livres. Auteur(s) : Jan De Kock, Wim De Greyt, Véronique Gibon, Marc Kellens Desmet Ballestra, de smet technologies & services, Da Vincilaan, 2, Bus G1, B-1935 Zaventem, Belgique fax : +32 2 716 11 09 L’impact nutritionnel des huiles et graisses a toujours fait l’objet de beaucoup d’attention.
L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a été saisie le 6 février 2001 d’une demande d'avis sur le dossi - NUT2007sa0220.