circuits courts
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L’appel des circuits courts
i 3 Votes Vente à la ferme, sur les marchés ou par Internet (PDF), de plus en plus d’exploitants bretons sont séduits et entament une conversion vers les circuits courts, un moyen de distribution dans lequel il n’existe qu’un petit nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Dans les Côtes-d’Armor, comme dans les autres départements bretons, les conversions en agriculture biologique sont de plus en plus nombreuses et vont de paire avec la filière des circuits courts.
Le number one du circuit… court
i 2 Votes Les circuits courts, on en parle beaucoup, mais encore faut-il en choisir un ! Dans le plan pour privilégier la commercialisation de produits agricoles en « circuits courts » dévoilé par l’ex- ministre de l’Agriculture et de la Pêche, Michel Barnier, en 2009, il est clair qu’une forme de circuit était mise en avant. Regardons de plus près… Le plan avait pour objectif de :
Circuits courts: à chacun sa définition
i 2 Votes Le circuit court alimentaire, tout le monde sait ce que c’est. Pas si sûr… Entre les pratiques quotidiennes et la définition du Ministère de l’agriculture, c’est souvent le grand écart.
Retrouver une identité grâce aux circuits courts
i 2 Votes Une législation qui commence à prendre forme, des moyens de distribution qui ne cessent de se développer. Les circuits courts ont plus que jamais le vent en poupe, et ce grâce à la volonté commune des producteurs et des consommateurs de recréer du lien entre eux. Les circuits courts dans l’alimentation apparaissent comme un phénomène nouveau. Ce mode de commercialisation remonte au moins à l’Antiquité mais connaît un regain d’intérêt depuis les années 2000.
i 2 Votes Le recours aux circuits courts, peu institutionnalisé en France, est l’expression d’une nouvelle attente du consommateur, pour se démarquer des circuits de grande distribution, apparu dans les années 1960.
Circuits courts : quand la santé guide le consommateur
i 2 Votes Plutôt que de disserter des circuits courts alimentaires, d’en définir les caractéristiques, de pointer leur importance dans le monde contemporain, retournons le problème. Que se passe t-il sur un territoire en l’absence de ces flux courts alimentaires ? Vil syndrome que celui du « désert alimentaire ». Espace sans circuit court, le « désert alimentaire » débute à -très précisément- 1,6km de toute zone d’approvisionnement en produits frais .
C’est quoi un monde sans circuits courts ?
i 2 Votes Les citoyens de l’Union Européenne sont unanimes. Selon un sondage commandé par la Commission européenne, 9 citoyens sur 10 affirment qu’il est avantageux d’acheter des produits locaux et que l’UE devrait contribuer à promouvoir leur disponibilité. Il serait de l’intérêt des consommateurs d’acheter des produits alimentaires qui viennent directement d’une ferme proche de chez eux. L’enquête d’opinion a été réalisée auprès de 26 713 citoyens européens âgés d’au moins 15 ans, interrogés en mai 2011 dans les 27 membres de l’UE.
Les circuits courts plébiscités par les européens
i 2 Votes Producteurs locaux et grande distribution n’ont pas toujours été sur la même longueur d’onde. En cause : la marge jugée trop importante prise par les super et hypermarchés sur les produits non transformés comme les fruits ou les légumes. Mais l’avènement du circuit court et des politiques de mise en avant des producteurs locaux par certaines enseignes d’hypermarchés pourraient changer la donne… Les conflits entre producteurs et agriculteurs ont été nombreux ces dernières années.
La grande distribution : nouvelle alliée des producteurs ?
i 5 Votes Quand on pense circuits courts, par réflexe on pense AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne) et panier de carottes et de courgettes. Les produits de la mer sont pourtant eux aussi concernés. En Bretagne, les initiatives comme celle de poisson frais se multiplient. Cette entreprise familiale basée à Penmarc’h (Finistère sud) propose la livraison de poissons à domicile 24 heures maximum après qu’ils aient été pêchés.
Les poissons ont aussi leur vente directe.
Les circuits courts surfent aussi sur le web
i 1 Vote Se déplacer chez un maraîcher près de chez soi pour acheter des légumes frais, voici un exemple de distribution en circuit court comme les autres. De plus en plus prisé, ce mode de distribution, prend de l’importance grâce à la Toile. Certains producteurs locaux permettent aux consommateurs de leur acheter directement des produits via leur site internet, à l’image de Pascal Valadeau . D’autres plateformes, plus ou moins développées, regroupent différents types de producteurs dans toute la France.
i 1 Vote Comme souvent, les changements interviennent pour proposer une alternative (même si cela peut paraître compliqué). Le principe du circuit court ne déroge pas à la règle et se place comme une réponse à un système globalisé de centralisation des flux (notamment de marchandises, à l’exemple de la consommation de produits bretons , en Bretagne, qui reviennent de Rungis). Le circuit court (PDF) qui trouve ses origines d’initiatives locales et particulières, consiste en la favorisation de la relation entre producteurs et consommateurs, le plus souvent à une échelle locale, en diminuant le nombre d’intermédiaires.
Le circuit court, un enjeu politique
i 1 Vote Pourquoi pas produire bio tout en favorisant la réinsertion professionnelle ? Cette idée, Jean-Guy Henckel l’a matérialisé en 1991 à travers la création du premier jardin de Cocagne, à Chalezeule, près de Besançon.
Le Réseau Cocagne allie bio et social
i 1 Vote Dans sa ferme de Coadelen , à Saint-Eloi Louargat, Virginie Guézennec est paysanne-boulangère. Elle sème son blé, le ramasse, le transforme en farine et fait son pain. En Bretagne , ils sont plusieurs à pratiquer cette technique, de plus en plus appréciée chez les consommateurs. Plus qu’un retour aux sources et au « vrai goût du pain », c’est aussi certaines valeurs mises en avant.