Tarte aux pommes et abricots secs : Recette de Tarte aux pommes et abricots secs. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuilletée- 6 pommes moyennes- 20 cl de crème fraîche liquide- 50 g de poudre d'amandes- 50 g de sucre- 10 g de beurre- Jus d'un citron- 250 g d'abricots secs Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire tremper les abricots dans de l'eau chaude pour qu'ils gonflent. Peler et évider les pommes, les couper en tranches très fines. Réserver les pommes en les arrosant avec le jus de citron. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Etaler les pommes tranchées en les mélangeant avec les abricots coupés en 2. Verser la crème fraîche, saupoudrer de sucre et de la poudre d'amandes. Mettre quelques noisettes de beurre sur l'ensemble. Enfourner pour une heure. Conseil vin : Cake marbré ultra moelleux. Les Cookies aux M : Recette de Les Cookies aux M. Ingrédients (pour 10 cookies) : - 125 g de farine- 40 g de cassonade (sucre roux)- 1/2 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 50 g de beurre- la moitié d'un oeuf battu (ce n'est pas très pratique, c'est vrai!)
- un sachet individuel de m&m's (les normaux aux cacahuètes ou tout chocolat si vous préférez) Préparation de la recette : On commence par faire le mélange sec : mélangez dans un saladier la farine, la cassonade, la levure, et sucre vanillé. Puis faites fondre le beurre (au micro-onde).Battez un oeuf, et ajoutez la moitié de cet oeuf battu au beurre et mélangez le tout! Incorporez le mélange "beurre-oeuf" au mélange sec et remuez bien le tout.Mettez le four à préchauffer à 200°C (thermostat 6-7).Jusqu'ici ce n'est pas très fatiguant, maintenant on passe aux choses sérieuses !!!
Tisane au gingembre : Recette de Tisane au gingembre. Ingrédients (pour 1 personne) : - quelques fines tranches de gingembre frais (6 ou plus)- 1 grosse gousse d'ail coupée en fines tranches- le jus d'un citron- 1 grosse cuillère à soupe de miel (plus ou moins suivant goût) Préparation de la recette : Faire une décoction avec l'ail et le gingembre en laissant frémir pendant 10 à 15 minutes dans une tasse d'eau bouillante.
Ajouter le miel, bien diluer. Mettre le citron dans une grande tasse, ajouter le mélange. C'est non seulement délicieux, mais c'est de plus le meilleur remède que je connaisse contre le mal de gorge et l'angine. Nettement plus efficace que tout ce que vous pourrez acheter en pharmacie... Remarques : Au plus longtemps vous laisserez infuser, au plus le côté "piquant" du gingembre ressortira. Crevettes au curry express : Recette de Crevettes au curry express. Sauté de boeuf 5 épices aux oignons : Recette de Sauté de boeuf 5 épices aux oignons.
Ingrédients (pour 3 personnes) : - 300 g de viande de boeuf (plat de tranche de préférence) - 1 gros oignon- 2 brins de ciboulette- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître (facultatif, si vous n'aimez pas, mais c'est meilleur avec)- 1 cuillère à café de sucre en poudre blanc- 1/2 cuillères à café de poivre moulu noir- 1 cuillère à café bombée de curry- 1 cuillère à café de mélange "5 épices"- 1 pincée de sel- 2 cuillères à soupe d'huile Préparation de la recette : Coupez la viande en petites tranches très fines et réservez dans un bol.
Emincez l'oignon, puis la ciboulette et mettre de côté. Assaisonnez la viande avec la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre, le curry et le "5 épices". Bien mélanger (avec les mains!) Pendant ce temps, versez l'huile dans une grande poêle. Ajoutez ensuite la viande assaisonnée, et faites revenir jusqu'à ce que la viande soit marron encore légèrement rose (environ 3 min... mais pas plus!!